Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- pan
- κουζίνα?
- μπλέντερ
- Πίνακας κοπής?
- ένα μαχαίρι?
- σπάτουλα κουζίνας.
- μια κουταλιά της σούπας.
Τα συστατικά
- Νωπά κολοκύθα - 2 κιλά
- Μήλα - 1 κιλό
- Λεμόνια - 3 τεμ.
- Ζάχαρη - 2 κιλά
- Τζίντζερ εδάφους - 1 κουταλιά της σούπας. l
Βήμα μαγειρέματος
- Πλύνετε μια κολοκύθα μεσαίου μεγέθους κάτω από τη βρύση. Κόψτε το σε μικρά κομμάτια, ξεφλουδίστε το καθένα από αυτά, αφαιρέστε τους εσωτερικούς σπόρους από την κολοκύθα. Πρέπει να πάρουμε 2 κιλά πολτού κολοκύθας.
- Κόψτε όλη αυτή τη σάρκα σε ταινίες πρώτα, και στη συνέχεια σε μικρούς κύβους. Αφαιρούμε το δοχείο με την κολοκύθα μέχρι το πλάι.
- 3 μεσαίου μεγέθους λεμόνια κάτω από τη βρύση μου, κόψτε προσεκτικά το χυμό από αυτά, κόψτε το σε λεπτές λωρίδες σε ένα ξύλο κοπής.
- Αφαιρέστε τους σπόρους από το ίδιο το λεμόνι και κόψτε τη σάρκα σε μικρούς κύβους. Στείλτε σε φέτες κύβους λεμονιών σε ένα μπολ με κολοκύθα σε κύβους.
- Πλένω 1 κιλό μήλων κάτω από τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε τους σπόρους και τα πλεονάζοντα στοιχεία, κόψτε σε λεπτές πλάκες και, στη συνέχεια, σε μικρούς κύβους. Τα μήλα αποστέλλονται επίσης σε ένα μπολ με κολοκύθα και λεμόνια.
- Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ στο μπολ με ψιλοκομμένο κολοκύθα, λεμόνια και μήλα.
- Παρά το γεγονός ότι η κολοκύθα, το λεμόνι και τα μήλα είναι πολύ ζουμερά, προσθέτουμε περίπου 100-150 ml νερού σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα με σπάτουλα κουζίνας.
- Βάζουμε ένα δοχείο με συστατικά στη φωτιά, βράζουμε, ανακατεύουμε συνεχώς, μαγειρεύουμε το μίγμα μέχρι τα συστατικά να είναι μαλακά.
- Στη συνέχεια, βάλτε αυτό το μίγμα σε ένα μπολ του μπλέντερ και το αλέθετε σε μια κατάσταση πουρέ.
- Και πάλι βάζουμε τη μάζα σε ένα τηγάνι στο οποίο θα μαγειρέψουμε την μαρμελάδα, προσθέτουμε 2 κιλά ζάχαρη εκεί, ανακατεύουμε με μια σπάτουλα κουζίνας, φωτιά.
- Αφού το μείγμα βράσει, μαγειρέψτε το σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, για 7-8 λεπτά. Μετά από αυτό, η μαρμελάδα είναι έτοιμη για κονσερβοποίηση.
- Τοποθετούμε το επιδόρπιο σε προ-αποστειρωμένα και αποξηραμένα δοχεία, κλείνουμε τα καπάκια, τα τυλίγουμε και το κρατάμε μέχρι να κρυώσει. Μετά από αυτό, φυλάξτε σε ένα δροσερό, ξηρό μέρος ή υπόγειο.
Δοκιμάζοντας την μαγειρεμένη μαρμελάδα κολοκύθας, βλέπουμε ότι το επιδόρπιο είναι πολύ κορεσμένο πορτοκαλί, αρωματικό, υπέροχο και δεν είναι εύκολο να αναγνωριστεί η κολοκύθα σε αυτό, έτσι ενσωματώνει τα αρώματα του λεμονιού και των μήλων.
Συνταγή βίντεο
Ενημερωθείτε με αυτό το βίντεο, μπορείτε να παρακολουθήσετε όλη τη διαδικασία του μαγείρεμα απίστευτα νόστιμο, αρωματικό μαρμελάδα από κολοκύθα, λεμόνι, μήλα. Θα μάθετε ποια συστατικά χρειάζονται για το μαγείρεμα, την ποσότητα, τον χρόνο για πλήρη ετοιμότητα.
Αγαπητοί αναγνώστες, μαθαίνοντας για τη συνταγή για μαρμελάδα από κολοκύθα, μήλα και λεμόνι, έχετε αναπληρώσει την κουμπαρά σας για συνταγές για επιδόρπια. Επιπλέον, αυτό το επιδόρπιο είναι εύκολο να παρασκευαστεί, απίστευτα νόστιμο, φαίνεται ορεκτικό, παχύ λόγω της χρήσης των μήλων σε αυτό. Προετοιμάστε μια θεραπεία για την οικογένειά σας και γράψτε στα σχόλια εάν είστε ικανοποιημένοι με αυτό το προϊόν; Τι δυσκολίες αντιμετωπίζατε και πώς τους ξεπεράσατε; Πώς αντιδρά το νοικοκυριό σας στο επιδόρπιο; Πείτε μας, πρέπει να κάνετε μαρμελάδα κολοκύθας πριν;
Φόρτωση ...