Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- μια σόμπα ή μια εστία?
- ένα μαχαίρι?
- κουτί κουζίνας?
- πιάτα / κύπελλα για προϊόντα.
- pan
- μπλέντερ.
Τα συστατικά
- Καρότα - 1 τεμ.
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Σέλινο Στέλεχος - 1 τεμ.
- Φύλλο Bay - για γεύση
- Σκόρδα - 2 σκελίδες
- Μπρόκολο - 400 γραμ
- Κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια - 100 g
- Πάπρικα - για γεύση
Βήμα μαγειρέματος
Εάν έχετε όλα τα συστατικά, αρχίστε το μαγείρεμα. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:
- Βράζετε νερό σε κατσαρόλα.
- Ενώ το νερό βράζει, φλούδα 1 καρότο, κόψτε το σε μεγάλα κομμάτια και στείλτε το στο ταψί. Στείλτε 1 χοντροκομμένο στέλεχος σέλινου εκεί.
- Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβετε και το στέλνετε στο ζωμό.
- Καλύψτε τα πάντα και αφήστε το να βράσει λίγο μέχρι τα καρότα να μαλακώσουν.
- Προσθέστε 400 γραμμάρια μπρόκολο και 100 γραμμάρια πράσινου μπιζελιού στο ζωμό. Καλύψτε τα πάντα και φέρετε την πλήρη ετοιμότητα. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να προσθέσετε φύλλα δάφνης για γεύση. Όλοι μαζί πρέπει να μαγειρευτούν για 5-7 λεπτά.
- Ενώ η σούπα σας βράζει, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε 2 σκελίδες σκόρδου. Στη συνέχεια, να τα στείλετε και στη σούπα.
- Από την τελική σούπα, βγάλτε πολλά συστατικά για διακόσμηση και αφαιρέστε το φύλλο δάφνης.
- Αποστραγγίστε το ζωμό σε ξεχωριστό δοχείο.
- Πάρτε ένα μπλέντερ χεριών και χτυπήστε όλα τα λαχανικά σας καλά από τη σούπα. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ζωμού για να επιτύχετε την επιθυμητή συνέπεια. Επίσης σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε την πάπρικα για να δοκιμάσετε και να αναμίξετε τα πάντα.
- Τοποθετήστε τη σούπα σε πιάτα, διακοσμήστε τα με στοιχεία που έχουν τεθεί προσωρινά στην άκρη και απολαύστε τη μοναδική γεύση.
Συνταγή βίντεο
Ενώ μελετάτε τη συνταγή που παρουσιάζεται στο άρθρο, εξοικειωθείτε με τις συμβουλές των πλοιάρχων. Η προσοχή σας παρουσιάζεται σε ένα ειδικά επιλεγμένο βίντεο με τις συστάσεις των ειδικών.
Όποια και αν είναι η σούπα δίαιτας που μαγειρεύετε, μην ξεχάσετε να αφήσετε τις συστάσεις και τις συμβουλές σας σε αρχάριους σεφ. Ποιος ξέρει, ίσως είναι η εμπειρία σας που θα βοηθήσει τον αρχάριο να ετοιμάσει την άψογη σούπα του.
Φόρτωση ...