Διαιτητική σαλάτα νόστιμες σαλάτες για απώλεια βάρους, δείπνο χαμηλών θερμίδων

Τα συστατικά

• ντοματίν κεράσι - πέντε τεμάχια.
• φιλέτο κοτόπουλου - 160 g;
• σκληρό τυρί - 15 g;
• μαρούλι - 180 g.
• ελαιόλαδο - 40-50 ml.

Βήμα μαγειρέματος

Οι ελαφριές σαλάτες, που έλαβαν την κατάσταση της διατροφής, παρασκευάζονται από τρόφιμα χαμηλών θερμίδων. Τέτοιες σαλάτες δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ γρήγορα για την προετοιμασία και υγιεινά πιάτα. Λόγω του χαμηλού θερμιδικού περιεχομένου, συμβάλλουν στην απώλεια βάρους, συμβάλλουν στη διατήρηση ενός λεπτού αριθμού.

Συστάσεις για την επιλογή και την προετοιμασία των προϊόντων

Οι διατροφολόγοι έχουν αναπτύξει διάφορες σαλάτες για απώλεια βάρους. Ανάμεσα σε αυτή την ποικιλία, μπορείτε εύκολα να βρείτε πιάτα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο τις έτοιμες συνταγές για σαλάτες διατροφής για απώλεια βάρους, αλλά και να δημιουργήσετε τη δική σας. Φυσικά, εάν γνωρίζετε τις βασικές αρχές της προετοιμασίας τέτοιων πιάτων.

6 υγιεινές διατροφικές συνήθειες

Ποια προϊόντα ταξινομούνται ως χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, πώς διαφέρουν από τα συνηθισμένα; Ποιες αρχές πρέπει να ακολουθήσουμε για να κάνουμε μια πραγματική διατροφή σαλάτα στο σπίτι; Οι διαιτολόγοι δίνουν έξι συστάσεις.

1. Τα σωστά λαχανικά. Για τις σαλάτες διατροφής, χρησιμοποιήστε λαχανικά που περιέχουν έως και 6% υδατάνθρακες. Αυτά είναι πράσινα μπιζέλια, λάχανο, ντομάτες, μελιτζάνα. Και τα προϊόντα που περιέχουν περισσότερο από 20% υδατάνθρακες, είναι εντελώς ανεπιθύμητο να χρησιμοποιηθούν σε πιάτα που προορίζονται για απώλεια βάρους. Δεν συνιστάται να συμπεριληφθούν πατάτες, ρύζι, καλαμπόκι σε σαλάτες.
2. Εύκολη πλήρωση. Οι δίαιτες σαλάτες παρασκευάζονται χωρίς μαγιονέζα. Είναι πάρα πολύ λιπαρό, αυξάνει σημαντικά την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου. Είναι καλύτερα να ετοιμάζετε πιάτα με ελαφρές σπιτικές σάλτσες, φυτικά έλαια: ελιά, ηλίανθο, σόγια.
3. Ψάρια ή κρέας. Μπορείτε να προσθέσετε ψάρι ή βραστό κρέας σε διατροφικές σαλάτες. Αλλά δεν πρέπει να συνδυάσετε αυτά τα προϊόντα σε ένα πιάτο, αλλιώς η σαλάτα θα σταματήσει αμέσως να είναι ελαφριά και ειδικά χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Ταυτόχρονα, επιλέξτε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες κρέατος ή προϊόντων ψαριών. Τα πιο κατάλληλα προϊόντα είναι το κόκκινο ψάρι και το στήθος κοτόπουλου (αλλά πάντα χωρίς δέρμα). Ακολουθήστε μια ακόμη σύσταση. Τα προϊόντα πρωτεΐνης (ψάρια, κρέας) δεν πρέπει να υπερβαίνουν το 30% του όγκου του μαρούλι.
4. Υγιεινό τυρί. Μια ελαφριά συνταγή σαλάτας διατροφής μπορεί να περιλαμβάνει ένα συστατικό όπως το τυρί. Ένα προϊόν που περιέχει πρωτεΐνες γάλακτος και ασβέστιο είναι πολύ ωφέλιμο για το σώμα. Ωστόσο, πρέπει να επιλέξετε εκείνες τις ποικιλίες τυριών που έχουν περιεκτικότητα σε λιπαρά μέχρι 40%. Τα πιο κατάλληλα τυριά είναι το Brynza (10%), το tofu (10-14%), το Adyghe (20%), η φέτα (10-16%), η ricotta (12-13%), η μοτσαρέλα (20-22% 24%).
5. Σαλάτες φρούτων. Μην καταχραστείτε αυτά τα πιάτα. Τα φρούτα είναι υψηλά σε υδατάνθρακες. Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι 250 γραμμάρια φρουτοσαλάτας μπορούν να καταναλωθούν ανά ημέρα.Ετοιμάστε τα πιάτα από μανταρίνια, γκρέιπφρουτ, ανανά, φράουλες, δαμάσκηνα, ξινόγαλα. Και η χρήση των γλυκών μπανάνας, σταφυλιών, ημερομηνίες, σταφίδες είναι καλύτερα να αρνηθεί.
6. Πρώτες σαλάτες. Αυτές οι συνταγές για διατροφικές σαλάτες λαχανικών που δεν απαιτούν θερμική επεξεργασία προτιμώνται. Τα λαχανικά, τα φρούτα στην ακατέργαστη μορφή τους διατηρούν περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Και στη διαδικασία της μηχανικής δράσης, ακόμη και σε μια κατάσταση εξοικονόμησης, μέρος των βιταμινών και των μετάλλων χάνεται.

Κατά την προετοιμασία ενός μενού διατροφής, επικεντρωθείτε στη λίστα των χρήσιμων και απαγορευμένων τροφίμων που παρουσιάζονται στον πίνακα.

Πίνακας - Τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και υψηλού υδατάνθρακα

Χρήσιμες		Δεν συνιστάται
Όνομα	Υδατάνθρακες 100 g	Όνομα	Υδατάνθρακες 100 g
Μελιτζάνα	4,5	Μπανάνα	21
Βασιλείου	2,7	Πατάτα	16,3
Κολοκυθάκια	4,6	Αποξηραμένα βερίκοκα	51
Λευκό λάχανο	4,7	Σταφίδες	65,8
Λάχανα Βρυξελλών	3,1	Μάνγκο	15
Κόκκινο λάχανο	5,1	Παπάγια	10,8
Πεπόνι στο Πεκίνο	2	Ροδάκινο	9,5
Σαλάτα λάχανο	6	Pomelo	9,6
Κουνουπίδι	4,2	Chokeberry	10,9
Cilantro	3,7	Παντζάρια	8,8
Cranberries	3,7	Plum	9,6
Νεροκάρδαμο	5,5	Μαύρη σταφίδα	7,3
Λεμόνι	3	Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ	12,8
Κουταλάκι	3,2	Feijoa	15,2
Θαλασσινό λάχανο	3	Πεταλούδα	15,3
Αγγούρι	2,5	Ημερομηνίες	69,2
Κόκκινο πιπέρι	4,9	Βακκίνια	7,6
Ντομάτα	3,8	Τα δαμάσκηνα	57,5
Ραπανάκι	3,4	Σκόρδο	29,9
Φύλλα μαρούλι	2	Dogrose	22,4
Πράσινα σέλινα	2,1	Γλυκά μήλα	9,8
Σπανάκι	2	Σταφύλι	15,4

Άλλες συνταγές με νόστιμες διατροφικές σαλάτες με κρέας, ψάρι, φρούτα και λαχανικά

Έτσι, εάν είστε αποφασισμένοι να πείτε μια επιχείρηση "Όχι" σε κακά σνακ από σάντουιτς, ζεστά σκυλιά ή πίτσα, και να αντικαταστήσετε τουλάχιστον ένα γεύμα με μια διατροφή σαλάτα, τότε οι παρακάτω συνταγές θα έρθουν σε πρακτικό.

Καλαμπόκι

Χαρακτηριστικά. Αυτή η σαλάτα προέρχεται από την ελληνική κουζίνα. Και είναι διάσημο όχι μόνο για την εξαιρετική του γεύση, αλλά και για την ευκολία των πιάτων. Ως εκ τούτου, τα περισσότερα από αυτά περιλαμβάνονται από διατροφολόγους σε προγράμματα απώλειας βάρους.

Εξαρτήματα

• φιλέτο κοτόπουλου - 240 γρ.
• αγγούρι - δύο λαχανικά?
• Σέλινο (μεγάλο μίσχο) - ένα?
• καλαμπόκι (σε ​​κονσέρβα) - 120 g.
• κόκκινο κρεμμύδι - ένα κεφάλι?
• σαλάτα - 180 γρ.
• γιαούρτι (φυσικό) - τέσσερις κουταλιές της σούπας?
• ο άνηθος είναι ένα μάτσο.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Κόβουμε το κρεμμύδι και τον άνηθο.
2. Γεμίστε τα χόρτα σε μια σάρκα βάρκα, ρίξτε γιαούρτι.
3. Ανακατέψτε προσεκτικά το ντύσιμο, εάν είναι απαραίτητο προσθέστε μια πρέζα αλατιού.
4. Ζάρι το βραστό κοτόπουλο.
5. Κόψτε τα αγγούρια, το σέλινο, ρίξτε τη σαλάτα.
6. Βάλτε τα πάντα μαζί, ρίξτε το καλαμπόκι.
7. Ρίχνουμε τη σαλάτα στην παρασκευασμένη σάλτσα, ανακατεύουμε.

"Χτύπημα"

Χαρακτηριστικά. Η σαλάτα δεν είναι μάταιη που ονομάζεται "Whisk". Περιέχει πολλές ίνες, οι οποίες "σκουπίζουν" όλα τα επιβλαβή συστατικά από το πεπτικό σύστημα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η σαλάτα συνιστάται ως αποτελεσματικό πιάτο καθαρισμού για τις ημέρες νηστείας. Αλλά μην το κακοποιείτε - μην υπερφορτώνετε το γαστρεντερικό σωλήνα.

Εξαρτήματα

• λευκό λάχανο - 120 g;
• μήλο (ξινό) - 120 g.
• καρότα - 120 g;
• θάμνος θάλασσας - 120 γραμμάρια.
• ακατέργαστα τεύτλα - 120 g.
• δαμάσκηνα - δύο ή τρία τεμάχια.
• ελιά - μια κουταλιά της σούπας.
• χυμό λεμονιού - πέντε σταγόνες.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Ξεκινήστε με ψιλοκομμένο λάχανο.
2. Βάλτε το σε ένα μπολ, προσθέστε τριμμένα καρότα σε αυτό.
3. Αλατίστε λίγο, θυμηθείτε με τα χέρια σας.
4. Αλείψτε τα τεύτλα και προσθέστε στη σαλάτα.
5. Επίσης, κάντε με τα μήλα.
6. Ανακατέψτε τα πάντα, ρίξτε χυμό που πιέζεται από λεμόνι.
7. Προ-απολαύστε τα δαμάσκηνα σε δροσερό νερό ώστε να πρηστεί λίγο, και στη συνέχεια να κόψει σε λεπτές λωρίδες.
8. Προσθέστε αποξηραμένα φρούτα, φύκια, εποχή με ελιά.

Ωραία

Χαρακτηριστικά. Θέλετε να απολαύσετε μια νόστιμη και πολύ υγιεινή διατροφική σαλάτα; Στη συνέχεια, κάντε ένα πιάτο με τόνο. Πρόκειται για ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρι, το οποίο επιτρέπεται να περιλαμβάνεται σε οποιαδήποτε δίαιτα. Η ακόλουθη συνταγή βήμα προς βήμα για τη σαλάτα διατροφής τόνου θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα.

Εξαρτήματα

• κρεμμύδια - ένα κεφάλι?
• κονσέρβες τόνου - 240 g.
• βραστά αυγά - δύο κομμάτια?
• ελαιόλαδο - δύο με τρεις κουταλιές της σούπας.
• ντομάτες - τρία φρούτα?
• ελιές - 70 g.
• χόρτα;
• αγγούρια - δύο ή τρία κομμάτια.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Κόβουμε το κρεμμύδι, το μπισκότα σε ένα οξικό-υδατικό διάλυμα (πάρουμε και τα δύο υγρά σε ίσες ποσότητες).
2. Διαιρέστε τον τόνο σε κομμάτια.
3. Κόψτε αγγούρια και ντομάτες, προσθέστε τον τόνο.
4. Κόβουμε αυγά και χόρτα.
5. Κόψτε τις ελιές στο μισό.
6. Συνδυάστε όλα τα υλικά, προσθέστε τα κρεμμυδάκια, αλατοπιπερώνετε.

Θαλασσινά φωτογραφία

Χαρακτηριστικά. Αυτή η σαλάτα περιέχει τρεις τύπους θαλασσινών που δίνουν στο πιάτο μια εξαιρετική γεύση. Παρά το περιεχόμενο πολλών εξαρτημάτων, το πιάτο ανήκει στην κατηγορία των χαμηλών θερμίδων. Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα είναι ότι η σαλάτα παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα.

Εξαρτήματα

• καβούρια ραβδιά - 120 g?
• κατεψυγμένη γαρίδα - 120 g;
• καλαμάρια - 210 g.
• ντομάτα - δύο φρούτα?
• αγγούρι - ένα?
• ελαιόλαδο - μια κουταλιά της σούπας.
• σκληρό τυρί - 60 g.
• πιπέρι - ένα?
• χυμό λεμονιού - δέκα σταγόνες.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Βράζουμε το καλαμάρι σε αλατισμένο νερό, ρίχνοντας τα σφάγια σε βραστό νερό για κυριολεκτικά δέκα δευτερόλεπτα. Μη χωνεύετε, αλλιώς θα γίνουν καουτσούκ.
2. Κόψτε τα ψυχθέντα σφάγια σε δακτυλίους.
3. Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους, αγγούρια σε λωρίδες.
4. Αλέστε τα ραβδάκια καβουριού.
5. Πιπέρι, κόβουμε σε λωρίδες.
6. Ρίξτε γαρίδες με βραστό νερό και φλούδα.
7. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
8. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με φρέσκο ​​χυμό λεμονιού.
9. Ανακατέψτε.
10. Αδειάστε το τυρί και πασπαλίστε τη σαλάτα.

Grazio

Χαρακτηριστικά. Θέλετε να αντισταθμίσετε την έλλειψη ορυκτών και βιταμινών στο σώμα; Κάντε τη σαλάτα Grazio. Φροντίστε να χαλάσετε τον εαυτό σας με αυτό το νόστιμο και υγιεινό πιάτο την άνοιξη, όταν είναι καιρός για ανεπάρκειες των βιταμινών.

Εξαρτήματα

• πιπέρι (κόκκινο) - δύο φρούτα?
• σέλινο - δύο ρίζες?
• πράσινο πιπέρι - δύο φρούτα?
• μήλα (γλυκό και ξινό) - τρία φρούτα?
• ηλιέλαιο (ή ελαιόλαδο) - 50 ml.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Κόψτε το σέλινο σε λωρίδες.
2. Κόψτε την πράσινη πιπεριά σε επιμήκεις ρίγες.
3. Συντριβή μήλων σε κύβους.
4. Κόψτε το κόκκινο πιπέρι σε λεπτές δακτυλίους.
5. Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα, στρώστε τη σαλάτα με λάδι.

Κρέας

Χαρακτηριστικά. Αυτή η σαλάτα ανήκει επίσης σε διατροφικά πιάτα. Ωστόσο, δεν παρέχει καύση λίπους, και ως εκ τούτου - δεν οδηγεί σε απώλεια βάρους. Αλλά δεν επιτρέπει να κερδίσετε επιπλέον κιλά. Μερικές φορές μπορείτε να αποκλίνετε από τη διατροφή και να απολαύσετε μια νόστιμη σαλάτα με βάση το κρέας.

Εξαρτήματα

• βόειο κρέας - 300 g.
• βραστά αυγά - τρία κομμάτια?
• φασόλια - 75 g;
• μαγιονέζα - δύο με τρεις κουταλιές της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Κόβουμε το άπαχο βοδινό σε μικρά κομμάτια, βράζουμε σε αλατισμένο νερό.
2. Κόψτε το κρύο κρέας σε μικρούς κύβους.
3. Βράζουμε τα φασόλια σε θαλασσινό νερό.
4. Κόψτε τα αυγά.
5. Αναμείξτε όλα τα προϊόντα με μαγιονέζα.

Ηπατική

Χαρακτηριστικά. Με το συκώτι, μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε μια υγιεινή και νόστιμη σαλάτα. Αλλά θα είναι διατροφική μόνο αν επιλέξετε το κύριο συστατικό σωστά. Το χοιρινό, το βόειο κρέας και το συκώτι κοτόπουλου έχουν το χαμηλότερο θερμιδικό περιεχόμενο. Και η χήνα, η γαλοπούλα ή η πάπια τους ξεπερνούν σε θερμιδική αξία σχεδόν τρεις φορές, επομένως, αυτά τα παραπροϊόντα δεν χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διατροφικών πιάτων.

Εξαρτήματα

• ήπαρ - 350 g.
• ελαιόλαδο - μια κουταλιά της σούπας.
• κρεμμύδια - ένα κεφάλι?
• μέλι - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• νερό - 75 ml.
• ξύδι - 30 ml.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Προετοιμάστε τη μαρινάδα του κρεμμυδιού ανακατεύοντας το νερό με ξύδι και προσθέτοντας μέλι.
2. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισο δακτυλίους και βουτήξτε στην τελική μαρινάδα.
3. Τώρα βράζουμε το ήπαρ σε ελαφρώς αλατισμένο νερό.
4. Όταν τα παραπροϊόντα έχουν κρυώσει, κόβονται σε επιμήκεις λωρίδες.
5. Αφαιρέστε το κρεμμύδι από τη μαρινάδα, αποστραγγίστε την περίσσεια υγρού.
6. Συνδυάστε το με το συκώτι, σεζόν με ελιά.
7. Χρησιμοποιήστε πράσινο για διακόσμηση.

Ψάρια

Χαρακτηριστικά. Τα βρασμένα ψάρια σε συνδυασμό με τα φύκια είναι μια πολύ χρήσιμη διαδοχή. Χρησιμεύει ως κύρια πηγή ιωδίου, χωρίς την οποία ο θυρεοειδής αδένας δεν είναι σε θέση να λειτουργήσει σωστά.

Εξαρτήματα

• φιλέτο ψαριού (βρασμένο) - 350 g.
• θαλασσινό λάχανο - 220 g;
• βραστά αυγά - δύο κομμάτια?
• ελαιόλαδο - 75 ml.
• κρεμμύδια - ένα κεφάλι.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Βράζετε τα ψάρια σε αλατισμένο και ελαφρώς πιπερωμένο νερό.
2. Όταν το filet δροσίζει, κόψτε το.
3. Πιέστε το λάχανο, αποστραγγίστε την άλμη.
4. Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα αυγά.
5. Συνδυάστε τα προϊόντα, ανακατέψτε με ελαιόλαδο.

Ανανάς

Χαρακτηριστικά. Ανανάς είναι ένα ζουμερό και αρωματικό προϊόν που μπορεί να μετατρέψει οποιοδήποτε πιάτο σε πραγματική απόλαυση. Και οι διατροφολόγοι δεν είναι καθόλου εναντίον ενός τέτοιου συστατικού, επειδή προωθεί την καύση λίπους. Ως εκ τούτου, εκείνοι που θέλουν να χάσουν βάρος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια αρωματική σαλάτα ανανά.

Εξαρτήματα

• κοτόπουλο (βρασμένο) - 240 g.
• ένα μήλο - δύο φρούτα?
• ανανά - ένα μεσαίο φρούτο?
• σαλάτα - 210 g;
• πράσινα - ένα μάτσο?
• γιαούρτι - τέσσερις κουταλιές της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Ξεφλουδίστε το φρέσκο ​​ανανά, κόψτε σε μικρές φέτες.
2. Δάσκαλε τη σαλάτα και κόβουμε τα πράσινα.
3. Κοτόπουλο και μήλα με ζάρια.
4. Συνδυάστε τα συστατικά με γιαούρτι, ανακατέψτε.

Μανιτάρι

Χαρακτηριστικά. Λόγω του περιεχομένου χρήσιμων ουσιών, μια σαλάτα διατροφής με μανιτάρια θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας πιάτα την άνοιξη, όταν το σώμα εξαντληθεί μετά τους παγετούς του χειμώνα και απαιτεί ένα μέρος βιταμινών.

Εξαρτήματα

• μανιτάρια - 300 γρ.
• εσπεριδοειδές - ένα μάτσο?
• σπανάκι - τέσσερα τεμάχια.
• ντομάτες - δύο έως τρία φρούτα.
• αυγά ορτυκιού - τέσσερα τεμάχια.
• ραπανάκι - 100 g;
• ελιά - 50 ml;
• βαλσαμικό ξύδι;
• πράσινα κρεμμύδια - ένα μάτσο.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Προετοιμάστε τη μαρινάδα ανακατεύοντας ελιά με ξύδι.
2. Μαρινάρετε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια σε αυτό.
3. Κόψτε τα ραπανάκια σε κύκλους.
4. Σπανάκι με σχιστόλιθο.
5. Κόψτε τις ντομάτες.
6. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί με τα μανιτάρια και τη μαρινάδα.
7. Στην κορυφή, διακοσμήστε το πιάτο με αυγά ορτυκιού κομμένα σε δύο και πράσινα κρεμμύδια.

Αν θέλετε να βρείτε τη δική σας συνταγή συνταγής σαλάτας, τότε εξετάστε μια ακόμη συμβουλή. Ένα πιάτο αδυνατίσματος δεν μπορεί να περιέχει συστατικά υψηλής θερμιδικής αξίας όπως κροτίδες, καπνιστά λουκάνικα και ξηροί καρποί.

Άλλες συνταγές σαλάτας