Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμο διατροφικό shawarma 🌯

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: κουζίνα σόμπα, ψησταριά, κουζίνα, μαχαίρι, μπολ, κουτάλι, χαρτοπετσέτα, κουζίνα, πλάκα για πιάτα σερβιρίσματος.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Θα προετοιμάσουμε όλα τα συστατικά στον κατάλογο και στην επιφάνεια εργασίας. Πλένετε καλά 300 γρ. Στήθος κοτόπουλου και το στεγνώνετε με χαρτοπετσέτα. Κόψτε το φιλέτο σε λεπτές φέτες. Αλατοπίπερο και κοτόπουλο πιπέρι και στις δύο πλευρές για να δοκιμάσετε.
   
2. Προκειμένου το shawarma να είναι υγιές και διατροφικό, το κρέας θα πρέπει να τηγανισμένο χωρίς τη χρήση λαδιού. Είναι καλύτερο να τηγανίζετε το κοτόπουλο σε μια ψησταριά. Εάν δεν έχετε μια τέτοια κατσαρόλα, τότε το φιλέτο μπορεί να τηγανιστεί σε ένα απλό τηγάνι ή βρασμένο. Τοποθετήστε τις φέτες κοτόπουλου σε ένα μόνο στρώμα σε καλά ψημένη σχάρα ψησίματος και τηγανίστε για 2 με 3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτού του τηγανιού είναι ότι το κρέας είναι ζουμερό μέσα, με πανέμορφες τηγανητές λωρίδες από τη σχάρα. Βάζουμε το τελικό κρέας σε ένα πιάτο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
   
3. Ας κάνουμε τη σάλτσα. Για μια υγιεινή σάλτσα, χρησιμοποιήστε 4 κουταλιές της σούπας. l φυσικό γιαούρτι για ένα shawarma. Είναι μια υγιεινή εναλλακτική λύση σε μια ποικιλία σάλτσες με βάση τη μαγιονέζα. Επίσης πηγαίνει καλά με λαχανικά και κρέας, δίνει στο πιάτο μια κρεμώδη γεύση και ελαφρότητα. Ψιλοκόβουμε ένα σκελίδα σκόρδο και προσθέτουμε στο γιαούρτι.
   
4. Κόψτε τα τρία φτερά με πράσινα κρεμμύδια και στείλτε τη σάλτσα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα χόρτα που σας αρέσουν. Εκτός από τα βότανα, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά και καρυκεύματα στο γούστο σας στη σάλτσα.
   
5. Κόβουμε τις ντομάτες σε οποιοδήποτε σχήμα - σε κύβους, λεπτές φέτες, κύκλους, αυτό δεν θα επηρεάσει τη γεύση. 200 γραμμάρια λευκού λάχανου κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Εάν το λάχανο σας δεν είναι μικρό, μετά την κοπή πρέπει να συνθλίβεται λίγο, έτσι ώστε να ξεκινήσει ο χυμός και γίνεται πιο τρυφερό. Κόψτε το παρασκευασμένο και ξεκούραστο κρέας σε λεπτές λωρίδες.
   
6. Προχωρούμε στο σχηματισμό του shawarma. Στην επιφάνεια εργασίας, ξεδιπλώστε ένα φύλλο ψωμιού πίτας. Διαδώσαμε λάχανο με το πρώτο στρώμα.
   
7. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις ντομάτες.
   
8. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το λάχανο με τη σάλτσα έτσι ώστε να είναι καλά εμποτισμένο. Εάν είναι απαραίτητο, αλάτι στη γεύση. Απλώστε κομμάτια κοτόπουλου.
   
9. Κάμνοντας τις άκρες του ψωμιού πίτας, στρίβουμε το shawarma. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να τηγανισθεί σε ένα στεγνό τηγάνι, αυτό το shawarma θα ζεσταθεί, και θα πάρετε μια νόστιμη τραγανή κρούστα. Βάζουμε το shawarma σε ένα πιάτο, το σερβίρουμε και δοκιμάζουμε.
   

Καλό φαγητό!

Συνταγή βίντεο

Στην παρουσιαζόμενη συνταγή βίντεο, μπορείτε να δείτε πώς να προετοιμάσετε όλα τα υλικά για το πιάτο, να προετοιμάσετε μια ελαφριά σάλτσα και να φτιάξετε ένα shawarma. Έχετε μια ωραία θέα!

Άλλες συνταγές κρέατος