Τραγανό κουνουπίδι σε ψίχουλα - μαγειρέψτε στο φούρνο 🥦

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• μέτρησης κύπελλο?
• μια κουταλιά της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού.
• μαχαίρι κουζίνας?
• ξύλινη σανίδα;
• εστία μαγειρέματος?
• pan
• skimmer;
• επίπεδη πλάκα;
• βαθύ μπολ?
• λεπτό τρίφτη?
• χτύπημα?
• φούρνο;
• ένα φύλλο ψησίματος.
• χαρτί περγαμηνής?
• πινέλο σιλικόνης?
• πιάτο σερβιρίσματος.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ρίξτε 1,5-2 λίτρα νερό στο τηγάνι, τοποθετήστε τη σόμπα και βράστε. Προσθέστε βραστό νερό σε λίγο αλάτι στο τραπέζι. Ένα προ-πλυμένο κιλό κουνουπίδι προστίθεται σε βραστό νερό. Αξίζει να κόψετε λάχανο σε μεσαίες φέτες εκ των προτέρων, αλλά όχι πολύ ψιλοκομμένο. Από τη στιγμή του βρασίματος, μαγειρέψτε για περίπου 3-4 λεπτά και βγάλτε το λάχανο με κουτάλι με σχισμές.
   
2. Βάλτε ελαφρά βρασμένο κουνουπίδι σε μια επίπεδη πλάκα και αφήστε το να κρυώσει λίγο.
   
3. Ενώ το λάχανο ψύχεται, σε ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε 50 γρ. Ψωμιού με 150 γραμμάρια τριμμένο σκληρό τυρί. Το τυρί μπορεί να επιλεγεί σύμφωνα με τη γεύση σας, αλλά έτσι ώστε να μην είναι πολύ μαλακό.
   
4. Τριμμένο τυρί με ψίχα ψωμιού εποχή 1 κουτ. πάπρικα και παρόμοια ποσότητα αποξηραμένου σκόρδου. Όλα τα ανακατεύουμε καλά με ένα χτύπημα ή μια κουταλιά της σούπας.
   
5. Διάλειμμα 3 αυγά κοτόπουλου σε ένα ξεχωριστό μπολ και αλάτι τους λίγο. Περίστε με μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε και ανακατέψτε τα αυγά με τα υπόλοιπα συστατικά ελαφρά μέχρι ομαλά. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα χτύπημα ή μια συνηθισμένη περόνη.
   
6. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής και λιπάνετε 1-2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο. Μπορείτε να διανείμετε ομοιόμορφα το λάδι σε όλο το χαρτί χρησιμοποιώντας μια βούρτσα σιλικόνης. Βράζουμε καλά το βραστό λάχανο πρώτα στο αυγό, στη συνέχεια πασπαλίζουμε ομοιόμορφα το λαχανικό με το μείγμα ζυθοποιίας σε όλες τις πλευρές. Παρομοίως, προετοιμάστε κάθε κομμάτι κουνουπιδιού και απλώστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος.
   
7. Βάζουμε ψημένο κουνουπίδι σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.
   
8. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, το κουνουπίδι είναι έτοιμο. Σερβίρετε ένα τέτοιο λάχανο είναι ζεστό, προσθέτοντας το με ξινή κρέμα. Έξω, το κουνουπίδι είναι τραγανό, και μέσα του είναι πολύ μαλακό και ζουμερό. Αυτό το πιάτο θα είναι μια καλή προσθήκη σε κάθε πλευρά πιάτο, ενώ είναι εύκολο και απλό να προετοιμαστεί.
   

Συνταγή βίντεο

Μια απλή συνταγή παρουσιάζεται στο βίντεο, σύμφωνα με την οποία θα μάθετε πώς να φτιάξετε τραγανό κουνουπίδι σε ψίχουλα. Δεν θα είναι δύσκολο για τον καθένα να το μαγειρέψει, καθώς ολόκληρη η διαδικασία περιγράφεται λεπτομερώς και σε κάθε στάδιο γίνονται συστάσεις, χάρη στις οποίες, στην έξοδο, θα πάρετε νόστιμο και υγιεινό κουνουπίδι. Για το πιάτο θα χρειαστείτε τα ψωμάκια και κάποια άλλα προϊόντα που αναφέρονται στο σωστό ποσό στην αρχή του βίντεο.