Φούρνος ψημένος κουνουπίδι με μπαχαρικά - ένα νόστιμο πιάτο 🥦

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: μεγάλο μπολ ή κατσαρόλα, δίσκο ψησίματος ή ταψί, κουτάλι, ξύλινη σπάτουλα, σόμπα, φούρνο.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Αρχικά, διαιρούμε το λάχανο σε ξεχωριστές ταξιανθίες και το τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ ή μπολ.
   
2. Στη συνέχεια, πρέπει να μαλακώσετε το λάχανο λίγο. Υπάρχουν δύο τρόποι να το κάνετε αυτό. Στην πρώτη περίπτωση, θα χρειαστεί να ρίξετε το λάχανο με νερό και να πυροβολήσετε, μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Ή μπορείτε να το κάνετε με βραστό νερό. Απλά χύστε το λάχανο στο μπολ με βραστό νερό, καλύψτε με ένα καπάκι ή ένα πιάτο και αφήστε το για 10 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό. Και είναι απαραίτητο ότι στην πρώτη, στη δεύτερη περίπτωση, θα πρέπει να αλατίσετε λίγο το νερό.
   
3. Τώρα πρέπει να προσθέσουμε μπαχαρικά. Κάντε το στο γούστο σας. Θα μπορούσε να είναι το αγαπημένο σας καρύκευμα για κοτόπουλο, πατάτες, κρέας, κλπ.
   
4. Εκεί, προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας στο λάχανο. l ελαιόλαδο (εάν δεν είναι διαθέσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο φυτικό έλαιο). Ανακατεύουμε καλά το λάχανο.
   
5. Ανάλογα με τον φούρνο σας, μπορείτε είτε να λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος ή ένα ταψί με φυτικό λάδι ή να το καλύψετε με χαρτί περγαμηνής. Και μετά απλώσαμε το λάχανο.
   
6. Είναι καλύτερο να ψήνετε στο φούρνο στη λειτουργία ψησταριάς. Εάν έχετε ένα συμβατικό φούρνο, ψήνετε σε θερμοκρασία 180 μοίρες μέχρι να εμφανιστεί ένα κόκκινο χρώμα (περίπου 15-20 λεπτά). Κατά τη διαδικασία ψησίματος, μπορείτε να το αναμίξετε έτσι ώστε να αποδειχθεί εξίσου κοκκινωπό και όμορφο από όλες τις πλευρές.
   

Αν δεν έχετε φούρνο, μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε το λάχανο σε ένα τηγάνι. Απλά πρέπει να κάνετε μια μικρή πυρκαγιά στη σόμπα και να παρακολουθείτε προσεκτικά το λάχανο, περιστρέφοντάς το περιοδικά. Και με μια τέτοια προετοιμασία, το λάχανο θα αποδειχθεί νόστιμο και όμορφο. Και επίσης μπορείτε να συμπληρώσετε το πιάτο σας με τυρί τριμμένο σε λεπτό τρίφτη.

Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να πασπαλίσουν με κουνουπίδι περίπου 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα. Και επίσης η χρήση των φρέσκων βοτάνων θα είναι ένα συν. Επιπλέον, μπορείτε να το πασπαλίζετε είτε με ένα έτοιμο πιάτο είτε να προσθέσετε λίγα λεπτά πριν κλείσετε το φούρνο.

Κουνουπίδι ψημένο στο φούρνο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ νόστιμο και αρωματικό. Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για παιδιά, τα οποία συχνά αρνούνται να τρώνε λαχανικά, επειδή όταν μαγειρεύονται ή στον ατμό, αποδειχθεί ότι δεν είναι πολύ γευστικά.

Συνταγή βίντεο

Σε αυτό το ζωντανό βίντεο, η blogger Marmalade Fox μοιράζεται τη συνταγή της για το μαγείρεμα του κουνουπιδιού στο φούρνο. Λέει μερικά μυστικά για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου. Και το βίντεο θα συμπληρώσει τέλεια τη συνταγή που περιγράφεται παραπάνω.