Συσκευές και σκεύη κουζίνας: μαγειρικά σκεύη, τηγάνι, ξύλινη σπάτουλα, ζυγαριά κουζίνας και άλλα αξεσουάρ μέτρησης, κοπής, μερικά βαθιά κύπελλα, ένα κοφτερό μαχαίρι.
Τα συστατικά
| τα στοιχεία | αναλογίες |
| μπιφτέκι ρολά | 2 τεμ |
| φιλέτο κοτόπουλου | 1 τεμ |
| κοτόπουλο αυγό | 1 τεμ |
| ψωμιά | 35 g |
| τραπέζι ή θαλασσινό αλάτι | κατά βούληση |
| έδαφος μπαχάρι | κατά βούληση |
| το τυρί | 2 τεμ |
| μαρούλι | 2 τεμ |
| μαγιονέζα | 80 g |
| κέτσαπ | 50 g |
| μουστάρδα | 10 g |
| μικρό αγγούρι | 1 τεμ |
| μεγάλη ντομάτα | 1 τεμ |
| εξευγενισμένο ηλιέλαιο | 20-30 ml |
Βήμα μαγειρέματος
Μαγειρέψτε τα κοτολέτα
- Πλένουμε ένα μικρό φιλέτο κοτόπουλου με κρύο τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια στεγνώνουμε καλά με χαρτοπετσέτα. Κόψτε το έτοιμο κρέας σε μικρά κομμάτια και, στη συνέχεια, τα στείλετε στο μπολ του μπλέντερ. Τρίψτε το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει. Μεταφέρουμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο σε ένα βαθύ μπολ, στο οποίο θα ζυμώνουμε το κιμά.
- Προσθέστε ένα αυγό κοτόπουλου, 35 γρ. Ψωμιά στο κρέας, καθώς και αλάτι και πιπέρι για γεύση.
- Με τα καθαρά χέρια, ζυμώστε μια ομοιόμορφη χοντρή ζύμη. Από τη δοκιμή που προκύπτει σχηματίζουμε δύο στρογγυλά, επίπεδη κοτοπουλάκια. Για να μην κολλήσει το γέμισμα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας χύτευσης, βυθίζουμε λίγο τα χέρια μας με κρύο νερό. Ο αριθμός κολετσιών εξαρτάται από τη διάμετρο των κουνουπιών σας. Το κυριότερο είναι ότι οι κοτσίδες αντιστοιχούν στο μέγεθος του κυλίνδρου.
- Ζεστάνετε θερμά το τηγάνι, στη συνέχεια ρίχνετε 20-30 ml εκλεπτυσμένου ηλιελαίου μέσα σε αυτό.
- Διανέμουμε τα καρυκεύματα στο καυτό λάδι και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαγειρευτούν. Μεταφέρουμε τα τελικά προϊόντα κρέατος σε ένα πιάτο προ-επικαλυμμένο με χαρτοπετσέτα.
Κάνοντας ένα Chickenburger
- Δύο κουλούρια μπιφτέκι κόβονται κατά μήκος σε δύο μέρη, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι για την κοπή του ψωμιού. Στα σημεία κοπής το κομμένο προϊόν ξηραίνεται ελαφρώς σε ένα στεγνό τηγάνι.
- Σε ξεχωριστό κύπελλο, ανακατεύουμε 80 γραμμάρια μαγιονέζας, 50 γραμμάρια κέτσαπ και 10 γραμμάρια μουστάρδα. Αναμείξτε τα συστατικά μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής υγρή μάζα. Η σάλτσα είναι έτοιμη!
- Λιπάνετε τα κάτω μέρη των κυλίνδρων με την παρασκευασμένη σάλτσα.
- Λαμβάνουμε δύο φύλλα μαρουλιού και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια, και στη συνέχεια τα βάζουμε όμορφα στην κορυφή της σάλτσας. Βάζουμε τις ψητές κοτόπουλες κοτόπουλου στα φύλλα.
- Στη συνέχεια, βάλτε το τυρί και ένα ντομάτα. Αν έχετε μικρές ντομάτες, τότε βάλτε μερικούς κύκλους.
- Στην κορυφή της ντομάτας βάζουμε διάφορα δαχτυλίδια φρέσκου αγγουριού.
- Τα "καπέλα" των κυλίνδρων λιπαίνονται ελαφρά με σάλτσα και καλύπτουν μαζί τους το σχηματισμένο κουνουπιέρα.
Συνταγή βίντεο
Το προτεινόμενο υλικό βίντεο θα σας βοηθήσει να μάθετε γρήγορα πώς να μαγειρέψετε το δικό σας σπιτικό κούνικ.
Τώρα μπορείτε να μαγειρέψετε τον εαυτό σας εκπληκτικά νόστιμο και απίστευτα ικανοποιητικό Chickenburger, χρησιμοποιώντας αποκλειστικά φυσικά προϊόντα. Να είστε βέβαιος να μας ενημερώσετε στα σχόλια που σκέφτεστε για την ευπρεπτότητα αυτής της θεραπείας. Καλό φαγητό!
Φόρτωση ...