Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- κοφτερό μαχαίρι?
- Πίνακας κοπής?
- ψαλίδι κουζίνας?
- μέτρησης κύπελλο?
- μια κουταλιά της σούπας.
- βύσμα?
- μικρά μπολ (2 τεμάχια)?
- πινέλο σιλικόνης?
- ένα τηγάνι.
- χαρτοπετσέτες?
- κουζίνα?
- σερβιρίσματος.
Τα συστατικά
| Τα συστατικά | Ποσότητα |
| Λεπτό ψωμί πίτας | 3 τεμ |
| Κιμάς χοιρινό + βόειο κρέας | 300 g |
| Κρεμμύδια | 120 g |
| Κοτόπουλο αυγό | 1 τεμ |
| Νερό | 50 ml |
| Αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| Μαύρο πιπέρι στο έδαφος | για να δοκιμάσετε |
| Φυτικό λάδι (για το τηγάνισμα) | 150-200 ml |
Βήμα μαγειρέματος
- Κόψτε τις ακατέργαστες άκρες με ψωμί πίτας (3 κομμάτια) και κόψτε τα σε τετράγωνα. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό με ψαλίδι κουζίνας, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αιχμηρό μαχαίρι.
- Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι (120 γραμμάρια), κόβουμε σε μικρούς κύβους και βάζουμε σε ένα μπολ.
- Προσθέστε το κρεμμύδι και το χοιρινό κρέας (300 γραμμάρια).
- Αλατοποιήστε και πιέστε το κιμά για να δοκιμάσετε και ανακατέψτε καλά.
- Ρίχνουμε καθαρό νερό (50 ml) στο κιμά και ανακατεύουμε ξανά.
- Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου (1 τεμάχιο) σε ένα μικρό μπολ ή μπολ και χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να το χαλαρώσετε μέχρι ομαλά.
- Πάρτε ένα τετράγωνο ψωμί pita και διανέμετε διαγώνια με τη μορφή ενός τριγώνου με ένα λεπτό στρώμα κιμά, που δεν φθάνουν 0,8-1 cm στην άκρη.
- Λιπάνετε την αριστερή άκρη με βούρτσα σιλικόνης.
- Καλύψτε το κιμά με το δεύτερο μισό του ψωμιού pita, αναδιπλώνοντας το τετράγωνο διαγώνια. Πιέστε καλά τις άκρες με τα δάχτυλά σας για να κολλήσουν μαζί.
- Ρίξτε το φυτικό έλαιο (150-200 ml) στο ταψί και το θερμαίνετε καλά. Τοποθετήστε προσεκτικά τους προετοιμασμένους chebureks από το ψωμί πίτας και τα τηγανίζετε και στις δύο πλευρές της φωτιάς λίγο περισσότερο από το μέσο έως το χρυσαφί.
- Πάρτε τις τελικές, τηγανισμένες παστίλιες σε ένα πιάτο καλυμμένο με χαρτοπετσέτα, έτσι ώστε να απορροφά υπερβολικό φυτικό έλαιο.
Επιλογές ροής δεδομένων
Σερβίρουμε τεμπέληδες cheesecakes από ψωμί pita ζεστό ή ζεστό, γιατί όταν κρυώσουν χάνουν τις τραγανές ιδιότητες τους. Για να γίνει αυτό, χαλαρά στοίβα τους σε ένα σωρό και να εξυπηρετήσει στο τραπέζι. Οι μπερδεμένες παστίλιες από ψωμί πίτας είναι κατάλληλες για πρωινό για τσάι, κατά τη διάρκεια του γεύματος - για ζωμό, κατά τη διάρκεια της ημέρας - ως σνακ.
Συνταγή βίντεο
Πώς να κόψετε το ψωμί πίτας σε τετράγωνα, μαγειρέψτε το κιμά και να σχηματίσετε cheburek από ψωμί pita, δείτε το βίντεο.
Μάθατε πώς να τηγανίζετε τις παστίλιες από το ψωμί πίτας. Η συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη για την προετοιμασία. Αλλά να είστε προσεκτικοί κατά την εφαρμογή του κρεατοπαραγωγής, βεβαιωθείτε ότι αφήνετε την άκρη άθικτη, διαφορετικά το lavash δεν κολλάει καλά και το τηγάνισμα θα διαρρεύσει χυμό, κάτι που είναι πολύ ανεπιθύμητο. Μαγειρέψτε σύμφωνα με τη συνταγή και γράψτε στα σχόλια αν σας άρεσαν οι τεμπέληδες παστίλιες lavash.
Άλλες συνταγές ψησίματος
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!
Φόρτωση ...