Γρήγορο και νόστιμο cupcake χωρίς αυγό

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: φούρνο, ταψί, μπολ, κόσκινο, χτύπημα, κουταλάκι του γλυκού και κουταλιά της σούπας, σπάτουλα.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Στο προκαταρκτικό στάδιο, πρέπει να ενεργοποιήσετε το φούρνο για θέρμανση. Το κέικ ψήνεται σε θερμοκρασία 180 ° C. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να αδειάσετε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο. Στο μέλλον, η διαδικασία μαγειρέματος έχει ως εξής:

1. Πρώτον, 160 γραμμάρια ζάχαρης χύνεται σε ένα μπολ. Έπειτα, 65 γραμμάρια ηλιέλαιο χύνεται στο ίδιο δοχείο, το οποίο είναι περίπου το 1/3 ενός πολύπλευρου γυαλιού. Τώρα τα συστατικά στο μπολ πρέπει να αναμειγνύονται καλά με ένα χτυπητήρι.
   
2. Στη συνέχεια, μια τσάντα από βανίλια σακχάρου χύνεται στο μείγμα, αυτό είναι περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού. Μετά από αυτό, το μείγμα αναμιγνύεται και πάλι με ένα χτύπημα. Τώρα πρέπει να χύσετε 375 ml γάλακτος στο μπολ. Τα περιεχόμενα του μπολ αναμιγνύονται εκ νέου. Στο στάδιο αυτό, 260 γραμμάρια αλεύρου χύνεται μέσα στο δοχείο.
   
3. Στη συνέχεια, προστίθεται ολόκληρη η σκόνη ψησίματος. Τα περιεχόμενα του μπολ αναμιγνύονται εκ νέου. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια υγρή ζύμη. Στη συνέχεια, το ταψί πρέπει να λιπαίνεται με βούτυρο σε ολόκληρη την εσωτερική επιφάνεια. Τώρα περίπου το ήμισυ ή λίγο περισσότερο από τη συνολική ποσότητα της ζύμης χύνεται στο καλούπι. Το δεύτερο μέρος θα περιέχει κακάο. Επομένως, πόσο να ρίξουμε τη ζύμη αμέσως και πόσα να αφήσουμε στο κομμάτι σοκολάτας είναι θέμα προσωπικής προτίμησης.
   
4. Περίπου μια κουταλιά της σούπας κακάο χύνεται στη ζύμη που απομένει στο μπολ. Και πάλι, η ποσότητα του προστιθέμενου κακάου, που καθορίζει τον κορεσμό της γεύσης, παραμένει στην προσωπική διακριτική ευχέρεια.
   
5. Στη συνέχεια, το μείγμα αναμειγνύεται μέχρι να γίνει πλήρως ομοιογενές. Τώρα η ζύμη σοκολάτας χύνεται ήπια μέσα στο καλούπι στην κορυφή της ήδη ζύμης. Εδώ χρειάζεστε μια σπάτουλα για να συλλέξετε όλη την υπόλοιπη μάζα από τους τοίχους του μπολ και επίσης να τα στείλετε σε σχήμα.
   
6. Εάν θέλετε, μπορείτε να αναμίξετε δύο τύπους ζύμης με μια οδοντογλυφίδα ή άλλο ραβδί, δημιουργώντας έτσι ένα ενδιαφέρον σχέδιο και ανακατώνοντας τα γούστα τους. Σε αυτό το σημείο, το καλούπι κινείται στον προθερμασμένο φούρνο. Το κέικ ψήνεται στους 180 ° C για περίπου 40 λεπτά. Εάν σε αυτή τη θερμοκρασία η μάζα αρχίζει να αυξάνεται πολύ γρήγορα, θα πρέπει να μειώσετε την ισχύ έτσι ώστε η θερμοκρασία να πέσει στους 160-170 ° C. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα του κέικ με το τρύπημα με ένα ραβδί. Εάν παραμένει ξηρό και καθαρό, τότε η ζύμη ψήνεται.
   
7. Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία ψησίματος, η φόρμα πρέπει να αφαιρεθεί από το φούρνο. Αξίζει να αφαιρέσετε το φλιτζάνι από το καλούπι αφού κρυώσει. Διαφορετικά, μέρος της ζύμης μπορεί να κολλήσει σε αυτό και, έρχεται μακριά, θα χαλάσει την εμφάνιση του προϊόντος. Αυτό ολοκληρώνει τη διαδικασία μαγειρέματος, απολαύστε το γεύμα σας.
   

Συνταγή βίντεο

Το βίντεο του συγγραφέα καταδεικνύει με σαφήνεια ολόκληρη τη διαδικασία δημιουργίας κέικ για μια γρήγορη συνταγή. Θα έρθει στη διάσωση εάν ο οδηγός βήμα προς βήμα δεν καλύπτει αρκετές λεπτομέρειες ανά πάσα στιγμή. Από την άλλη πλευρά, θα είναι χρήσιμο να παρακολουθήσετε την ταινία πριν από την έναρξη του μαγειρέματος. Έτσι θα γίνει σαφές τι, πώς και σε ποια σειρά πρέπει να γίνει. Αυτό θα διευκολύνει το έργο και θα μειώσει τη δυνατότητα σφάλματος.

Ένα cupcake γρήγορης συνταγής προσφέρει ένα συνδυασμό μιας ευχάριστης γεύσης γάλακτος-σοκολάτας με λεπτή αρτοσκευάσματα και μια απλή και γρήγορη διαδικασία μαγειρέματος.Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από το να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας και ταυτόχρονα να εξοικονομήσετε πολύτιμο χρόνο. Επίσης, η απλότητα της διατύπωσης καθιστά δυνατή την πραγματοποίηση των δικών της προσαρμογών. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες ή / και καρύδια στη ζύμη, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα δαμάσκηνα, τα ψιλοκομμένα ζαχαρωμένα φρούτα ή τις φέτες μαρμελάδας.

Άλλες συνταγές cupcake