Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- κοπής
- ένα μαχαίρι
- χαρτοπετσέτες
- ένα τηγάνι
- κουζίνα σόμπα
- λεπίδα ώμου
- μπολ.
Τα συστατικά
- Τα αυγά ταύρων - 2 τεμ.
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για το τηγάνισμα
- Σκόρδα - 2-3 σκελίδες
- Αλάτι για γεύση
- Μαύρη πιπεριά - για γεύση
Βήμα μαγειρέματος
- Πρώτα πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα από τα αυγά. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τα αυγά στο μισό και μην κόψετε μέχρι το τέλος.
- Στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά το δέρμα. Για να γίνει αυτό πιο εύκολο, μπορείτε πρώτα να τοποθετήσετε τα αυγά για μισό λεπτό σε βραστό νερό, στη συνέχεια να τα χαμηλώσετε για ένα λεπτό στο κρύο.
- Ξεπλύνετε τα αυγά ξανά, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.
- Κόβουμε το ήμισυ του αυγού σε μισό κατά μήκος.
- Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δαχτυλίδια. Διανέμουμε τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι που θερμαίνεται με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
- Ψιλοκόβουμε 2-3 σκελίδες σκόρδο και προσθέτουμε στο κρεμμύδι, μετά από μισό λεπτό αφαιρούμε το τηγάνισμα από το τηγάνι και απλώνουμε σε ένα μπολ.
- Στο υπόλοιπο λάδι σε υψηλή θερμοκρασία, τηγανίζετε τις φέτες αυγού για μερικά λεπτά σε κάθε πλευρά.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο τηγάνι, το αλάτι και το πιπέρι για γεύση, τηγανίζουμε για ένα λεπτό.
Χρήσιμες Συμβουλές
- Κατά το μαγείρεμα των αυγών βοοειδών, πρέπει να έχετε κατά νου ότι κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας μειώνονται σημαντικά σε μέγεθος, πάρτε 2 κομμάτια για το μέσο τμήμα.
- Κατά την αγορά των αυγών, προσέξτε: θα πρέπει να είναι ροζ χρώμα με μπλε γραμμές. Μην παίρνετε γκρι, πράσινα, ανελαστικά δείγματα.
Συνταγή βίντεο
Στο βίντεο, μπορείτε να δείτε λεπτομερώς πώς να καθαρίσετε τα αυγά ταύρων σωστά, καθώς και πώς να τα τηγανίζετε με κρεμμύδια για να κάνετε ένα νόστιμο πιάτο.
Αγαπητοί καλοφαγάδες, μοιραστείτε τα συναισθήματά σας σχετικά με τη δοκιμή ενός νόστιμου πιάτου - τηγανητά αυγά ταύρων. Πείτε μας πώς προτιμάτε να τα μαγειρέψετε;
Φόρτωση ...