Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα κουλούρια με μαρμελάδα από ζύμη ζύμης

Αυτό το άρθρο θα σας δείξει πώς να κάνετε μαρμελάδες μαρμελάδας από ζύμη ζύμης. Μάθετε ότι το ψήσιμο είναι αρκετά εύκολο. Μάθετε πώς να κάνετε τη ζύμη με μια απλή συνταγή και μπορείτε να την επαναλάβετε στο σπίτι. Θα μάθετε επίσης ποια υλικά και σκεύη κουζίνας θα χρειαστείτε, πόσες θερμίδες περιέχονται σε τέτοια μαρμελάδα μαρμελάδας.

1,5 ώρες
295 kcal
10 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα κουλούρια με μαρμελάδα από ζύμη ζύμης

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

  • ένα φούρνο.
  • ένα κόσκινο.
  • χαρτί περγαμηνής?
  • δοχεία για συστατικά ·
  • χτύπημα?
  • ένα κουτάλι?
  • βύσμα?
  • το μαχαίρι.

Τα συστατικά

Προϊόν Ποσότητα
Ξηρή μαγιά 7 g
Αλεύρι 500 g
Βούτυρο 45 g
Αλάτι 1,5 κουτ
Ζάχαρη 60 g
Ζάχαρη βανίλιας 1,5 κουτ
Αυγά 1 τεμ
Γάλα 250 ml
Εμπλοκή Apple 100 g

Βήμα μαγειρέματος

  1. Ζεσταίνουμε το γάλα. Θα πρέπει να είναι ζεστό, αλλά όχι ζεστό. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη στο γάλα και ρίξτε τη ζύμη.
    Προσθέτουμε ζύμη και ζάχαρη στο ζεστό γάλα.
  2. Ανακατέψτε καλά τα πάντα. Αφήστε τη ζύμη για 15 λεπτά για να την ενεργοποιήσετε. Όταν εμφανιστεί το πώμα αφρού, η μαγιά είναι έτοιμη.
    Ανακατέψτε τη ζύμη και αφήστε την σε ζεστό μέρος.
  3. Ζυμώνουμε το αβγό με αλάτι και ζάχαρη σε ξεχωριστό βαθύ μπολ. Προσθέστε ζάχαρη βανίλιας, ανακατεύετε καλά
    Σε ένα μπολ, συνδυάστε το αυγό με ζάχαρη και αλάτι.
  4. Ρίχνουμε την ίδια ζύμη με γάλα και αρχίζουμε να ανακατεύουμε καλά με ένα χτύπημα.
    Προσθέστε τη ζύμη στη μάζα των αυγών.
  5. Προσθέστε το αλεύρι σε μέρη. Μην ξεχάσετε να το κοσκινίσετε πρώτα.
    Αδειάστε το αλεύρι στα υγρά συστατικά.
  6. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη με ένα χτύπημα. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο.
    Στη διαδικασία ζύμωσης της ζύμης, εισάγουμε το βούτυρο σε αυτό.
  7. Ζυμώνουμε τη ζύμη σε ένα μπολ με τα χέρια σας για αρκετά λεπτά μέχρι να διαλυθεί πλήρως το βούτυρο, μετά πηγαίνετε στην επιφάνεια εργασίας. Για να το κάνετε αυτό, ψεκάστε το αλεύρι σε ένα τραπέζι ή άλλη επιφάνεια, βάλτε τη ζύμη και αρχίστε να το ζυμώσετε. Ζυμώνουμε τη ζύμη για περίπου 10 λεπτά. Όταν η ζύμη είναι πολύ πίσω από τα χέρια και την επιφάνεια, θα είναι έτοιμη.
    Ζυμώνετε τη μαλακή ζύμη, δεν πρέπει να κολλήσετε στα χέρια σας.
  8. Περνάμε τη ζύμη και βάζουμε σε ένα μπολ, ελαφρά πασπαλισμένο με αλεύρι. Καλύψτε το μπολ με μια μεμβράνη ή πετσέτα και αφήστε τη ζύμη σε ζεστό χώρο για 1,5 ώρες.
    Καλύψτε τη ζύμη σε ένα μπολ με ταινία προσκόλλησης και περιμένετε να χωρέσει.
  9. Μετά από λίγο, συνθλίψτε ελαφρά τη ζύμη.
    Καταρρέουμε την αυξανόμενη ζύμη.
  10. Βάλτε το στο τραπέζι. Διαχωρίστε τη ζύμη σε ίσα μέρη, σχηματίζοντας μπάλες - αυτά θα είναι μελλοντικά κουλουράκια. Από αυτό το ποσό της ζύμης, παίρνετε περίπου 15 μπάλες.
    Δημιουργούμε μικρές μπάλες από τη ζύμη.
  11. Τοποθετήστε τις μπάλες στην επιφάνεια εργασίας και καλύψτε με μια μεμβράνη ή τσάντα για να τους αφήσετε να έρθουν. Αφήστε για 10-15 λεπτά.
    Καλύπτουμε τις σφαίρες της ζύμης με φιλμ προσκόλλησης και αφήνουμε τους να σηκωθούν.
  12. Ζυμώστε κάθε μπάλα με τα χέρια σας, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού στη μύτη και κλείστε τα κουλούρια.
    Ζυμώνουμε τις μπάλες της ζύμης σε κέικ και απλώνουμε την μαρμελάδα στο κέντρο καθενός από αυτά.
  13. Για να κλείσετε το κουλούρι καλά, σηκώστε τη ζύμη επάνω, όπως ένα khinkali. Στη συνέχεια, μετατρέπουμε το κουλούρι σε ραφή και το κυλάμε καλά σε μια μπάλα.
    Συλλέγουμε τις άκρες των κέικ, τις πιέζουμε, σχηματίζουμε ένα κυκλικό κουλούρι.
  14. Δημιουργούμε όλα τα ψωμάκια και τα βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή. Μεταξύ των κουλουριών αφήνουμε μια απόσταση 3-5 εκατοστών, ώστε να έχουν το σημείο να ανεβαίνουν.
    Διανέμουμε τα κενά και το τηγάνι καλυμμένο με περγαμηνή.
  15. Καλύψτε και πάλι με μια μεμβράνη ή σακούλα και αφήστε τα για 30 λεπτά.
    Καλύπτουμε τα ψωμάκια σε ένα φύλλο ψησίματος με μια ταινία και αφήνουμε να έρθουν λίγο περισσότερο.
  16. Μετά από λίγο, τα ψωμάκια θα κάνουν. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170-180 μοίρες και ψήνετε για περίπου 25 λεπτά. Όταν τα κουλούρια μαυρίζουν, μετά από 5 λεπτά μπορούν να αφαιρεθούν από το φούρνο.
    Αυτά τα κουλούρια με μαρμελάδα από τη ζύμη ζύμης ψήνονται πολύ γρήγορα.
  17. Για να προετοιμάσετε το σιρόπι ζάχαρης για τη διακόσμηση κουλουριών, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας βραστό νερό και 1,5 κουταλιές της σούπας σκόνης σε ένα μπολ. Ανακατέψτε καλά.
    Συνδυάστε βραστό νερό με ζάχαρη άχνη.
  18. Παίρνουμε τα ψωμάκια έξω από το φούρνο και ενώ είναι ζεστά, τα λιπαίνετε με σιρόπι ζάχαρης.
    Λάψουμε τα καυτά ψωμάκια με το σιρόπι που προκύπτει.
  19. Έγινε! Όταν τα ψωμάκια έχουν κρυώσει, μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι. Καλό φαγητό!
    Τα γευστικά γλυκά είναι έτοιμα.

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε να παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο για να θυμάστε ακόμη καλύτερα τη συνταγή. Σε αυτό θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε κουλούρια με μαρμελάδα και σιρόπι ζάχαρης. Έχετε μια ωραία θέα!

Τώρα ξέρετε πώς να κάνετε μαρμελάδες μαρμελάδας από τη ζύμη ζύμης, και να το κάνετε πολύ γρήγορο και εύκολο. Στην πραγματικότητα, η ζύμη αποδεικνύεται πολύ πλούσια και ευάερη. Σίγουρα δεν θα το μετανιώσετε αν προσπαθήσετε να επαναλάβετε αυτή τη συνταγή στο σπίτι. Θα εκπλήσσετε τους καλεσμένους σας και τα αγαπημένα σας αν κάνετε αυτά τα ψωμάκια.Κάτι που θυμίζουν αυτά τα νόστιμα γλυκά από την παιδική ηλικία, έτσι; Μοιραστείτε τις εμφανίσεις συνταγών σας στα παρακάτω σχόλια. Πείτε μας, κάνετε κουλούρια για την οικογένειά σας; Ποιες συνταγές χρησιμοποιείτε; Γράψτε τις απαντήσεις σας παρακάτω στα σχόλια!

Άλλες συνταγές κουλούρας

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (34 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Αποσπάσματα για το ηλιοβασίλεμα 80 διάσημες φράσεις, όμορφες αφορισμούς, λόγια

Γαρίδα και Σαλάτα λάχανο Peking 🥗 συνταγή βήμα προς βήμα

Δέντρο χρήματος: φροντίδα κατ 'οίκον, μεταμόσχευση και αναπαραγωγή (τρίβει λιπαρά)

Κοτόπουλο ρολά με τυρί βήμα βήμα συνταγή με φωτογραφία

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες