Bruschetta με ντομάτες συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

ένα τηγάνι.
κόψιμο ·
ένα μαχαίρι?
Πίνακας κοπής?
μέτρησης κύπελλο.

Τα συστατικά

Λευκό ψωμί (ciabatta) - 2 φέτες
Φρέσκες ντομάτες, κεράσι - 3-4 τεμ.
Σκόρδα - 1-2 σκελίδες
Βασιλικό πράσινο - 1 κλαδί
Αποξηραμένα χόρτα ρίγανης - 1-2 κουταλιές
Ελαιόλαδο - 30-40 ml
Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση
Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση
Χιλή πιπέρι - 0,5 τεμ.

Βήμα μαγειρέματος

Πάρτε δύο φέτες άσπρο ψωμί σιταριού, ιδανικά ιταλικό ζωμό ciabatta χρησιμοποιείται για το bruschetta.
Ξεφλουδίστε ένα ή δύο σκελίδες σκόρδου. Τρίψτε το σκόρδο σε ένα λεπτό τρίφτη, μαζέψτε την επιφάνεια του ψωμιού στη μία πλευρά. Ρίχνουμε ελαιόλαδο πάνω από το ψωμί. Εάν δεν έχετε ελιά, πάρτε οποιοδήποτε άλλο φυτικό λάδι της επιλογής σας.
Ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία. Βάλτε φέτες ψωμιού στο τηγάνι με την πλευρά που είναι λερωμένη με σκόρδο και ξεράμε με βούτυρο.
Τηγανίζουμε το ψωμί σε ένα όμορφο χρυσό καφέ.
Ψιλοκόψτε 3-4 κομμάτια ντοματίνων. Μπορείτε να κόψετε μόνο τις ντομάτες (με φλούδα ή όχι - αποφασίζετε, εάν δεν φλούδα, στη συνέχεια, αφαιρέστε το εκ των προτέρων). Αντί για 3-4 ντομάτες κεράσι, μπορείτε να πάρετε μια τακτική μέση ντομάτα.
Χωρίστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες στο μισό, βάλτε ομοιόμορφα ψημένες φέτες ψωμιού.
Αλατοπιπερίστε και πιπέρι με γκρέιπ πιπέρι σε γεύση.
Πασπαλίστε σάντουιτς με ξηρά βότανα ρίγανης, λαμβάνοντας 1 ή 2 τσίμπημα, ανάλογα με την προτίμησή σας. Τρυπήστε μερικά φύλλα από ένα κλαδάκι του πράσινου βασιλικού, διακοσμήστε το bruschetta.
Εάν θέλετε το μεσημεριανό σας να ζεσταθεί, προσθέστε ψιλοκομμένες πιπεριές τσίλι (0,5 λοβό) σε λεπτές φέτες ντομάτας.

Bruschetta - τα ίδια σάντουιτς, μπορείτε να τα μαγειρέψετε με οποιαδήποτε υλικά, βάζοντας στην κορυφή μια γέμιση από τυρί και βότανα, φρούτα, κρέας, ψάρι, θαλασσινά, μανιτάρια ή λαχανικά. Ένα ορεκτικό γίνονται γρήγορα και πρακτικά από οποιαδήποτε προϊόντα.

Συνταγή βίντεο

Παρακολουθήστε πώς ο μάγειρας μαγειρεύει αυτό το πιάτο στο βίντεο. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στο να κάνετε αυτό το ορεκτικό με ένα ασυνήθιστο όνομα.

Χρησιμοποιήστε την απλή συνταγή στη φωτογραφία και σε μόλις 10 λεπτά, ετοιμάστε ένα γρήγορο και νόστιμο πιάτο για πρωινό ή δείπνο. Τι γρήγορο φαγητό Ιταλικά πιάτα μαγειρεύετε; Μοιραστείτε την εμπειρία μαγειρέματος.