Μπρόκολα σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με ένα βήμα προς βήμα 🥦 συνταγή με φωτογραφία

Μαγειρικά σκεύη μαχαίρι, σιλικόνη / ξύλινη σπάτουλα, κοπής, φλιτζάνι, δοχείο μέτρησης, τρίφτη, κουτάλι τσαγιού, πιάτο σερβιρίσματος, πολυκουζάκι οποιουδήποτε τύπου.

Τα συστατικά

Όνομα	Ποσότητα
Μπρόκολα (κατεψυγμένο προϊόν)	800 g
Κρεμμύδια	1-2 τεμ.
Σκληρό τυρί	230-250 g
Βούτυρο	20-30 g
Κρέμα 15% λίπος	500 ml
Μοσχοκάρυδο	1 κουτ
Αλάτι	1½ κουτ
Νερό (βρασμός)	1 λίτρο

Βήμα μαγειρέματος

Σημαντικό! Αυτή η συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί για οποιοδήποτε μοντέλο multicooker, καθώς και για το ψήσιμο στο φούρνο ή το μαγείρεμα σε μια κατσαρόλα.

Ξεπαγώστε ελαφρά 800 γραμμάρια μπρόκολου. Για να το κάνετε αυτό, συσκευάστε το λάχανο που χρειάζεστε για να το αφαιρέσετε από την κατάψυξη μισή ώρα πριν από το μαγείρεμα και βάλτε το σε ξεχωριστό κύπελλο.
5-7 λεπτά πριν το μαγείρεμα μπρόκολο, ρίξτε 1 λίτρο βραστό νερό.
Ψιλοκόψτε ένα μεγάλο ή δύο μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια.
Τρίψτε 230-250 g σκληρού τυριού σε χοντρό τρίφτη.
Βάλτε 20-30 g βούτυρο στο κύπελλο πολλαπλών αγκυλών και ορίστε τη λειτουργία σε "Τηγάνισμα".
Μετά από δύο με τρία λεπτά, τρέξτε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο στο λιωμένο βούτυρο. Μετά από 5-6 λεπτά, όταν το κρεμμύδι αρχίζει να τηγανίζουμε, ρίχνουμε 1 κουτ. (χωρίς ολίσθηση) αλεσμένο μοσχοκάρυδο.
Ρίξτε το περιεχόμενο του μπολ με 500 ml κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και προσθέστε ένα και μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Αποστραγγίστε το νερό του μπρόκολο και βάλτε το λάχανο σε ένα μπολ με κρέμα.
Ρίχνουμε τριμμένο τυρί πάνω στα περιεχόμενα του μπολ πολλαπλών αγκυλών.
Απενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα". Συντριβή τυρί με μια σπάτουλα για να πνίξει το μπρόκολο στην κρέμα όσο το δυνατόν περισσότερο. Κλείστε το καπάκι της κουζίνας. Επιλέξτε τη λειτουργία "Κατάσβεση". Ρυθμίστε ένα χρονόμετρο για 20 λεπτά. Πατήστε το κουμπί "Έναρξη".

Ξέρετε Στην περίπτωση αυτή, μια μεγάλη ποσότητα τυριού σε ένα πιάτο ενεργεί ως παχυντής για τη σάλτσα.
Καλό φαγητό!

Σερβίρισμα και διακόσμηση

Σερβίρετε το μπρόκολο σε τυρί και σάλτσα κρέμας ως πιάτο και ως ανεξάρτητο πιάτο. Κρέμα στιφάδο λάχανο πηγαίνει καλά με τα κρέατα και τα ψάρια πιάτα. Η γεύση είναι ιδιαίτερα ευχάριστη εάν, μαζί με το μπρόκολο, σερβίρετε κοτόπουλο, γαλοπούλα ή πάπια.

Επίσης, το λάχανο σε μια κρεμώδη σάλτσα με τυρί σερβίρεται με ψητές πατάτες ή με ζυμαρικά που μαγειρεύονται με διάφορους τρόπους ή με ζυμαρικά. Το λάχανο είναι άφθονα διακοσμημένο με φρέσκα βότανα και σερβίρεται με φρέσκα λαχανικά ως ανεξάρτητο πιάτο.

Συνταγή βίντεο

Το βίντεο που προτείνεται για προβολή καταδεικνύει την απλή διαδικασία μαγειρέματος μπρόκολου με σάλτσα κρέμας σε μια αργή κουζίνα. Κάθε ενέργεια συνοδεύεται από χρήσιμες συμβουλές για τη διευκόλυνση και την απλούστευση της ίδιας της διαδικασίας.

Σας ευχαριστώ που αφιερώσατε το χρόνο και εξοικειωθείτε με το μπρόκολο με τυρί σε μια κρεμώδη σάλτσα σε μια βραδεία κουζίνα. Πόσο χρήσιμος ήταν ο διάλογος για σας; Τι είναι ασυνήθιστο ή καινούργιο από τις λεπτομερείς οδηγίες; Πώς μαγειρεύετε το μπρόκολο; Ίσως η μέθοδος σας για το ψήσιμο λάχανου στην κρέμα είναι απλούστερη; Μοιραστείτε τα μαγειρικά σας μυστικά και ίσως κάποιος από το ακροατήριο θα προτιμούσε την επιλογή σας περισσότερο από αυτή που δημοσιεύθηκε παραπάνω. Ας κάνουμε τα πιάτα μας πιο νόστιμα και ευκολότερα μαζί. Καλό φαγητό!