Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- κουζίνα?
- ένα τηγάνι.
- κόψιμο ·
- ένα μαχαίρι?
- συμβούλιο ·
- pan
- κάλυψη;
- βύσμα?
- ένα κουτάλι?
- ωμοπλάτες.
Τα συστατικά
- Πατάτα - 5 τεμ.
- Φασόλια - 1 κουτί
- Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. l
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Πράσινοι για γεύση
- Λάχανο - 1/5 κεφάλι λάχανου
- Τεύτλα - 1 τεμ.
- Πόδι ή μηρό - 1 τεμ.
- Αλάτι και πιπέρι - για γεύση
Βήμα μαγειρέματος
- Μαγειρέψτε το ζωμό από τα πόδια ή τους μηρούς.
- Κόβουμε τις πατάτες.
- Τρίψτε το λάχανο. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
- Τα καρότα και τα τεύτλα. Κόψτε τα χόρτα.
- Αφαιρούμε το αφρό από το ζωμό και βάζουμε τις πατάτες για να μαγειρέψουμε. Αφαιρούμε το κοτόπουλο από το ζωμό.
- Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε λάδι.
- Διαδώστε το κρεμμύδι.
- Τηγανίζουμε το κρεμμύδι για 1-2 λεπτά.
- Προσθέστε αλάτι, καρύκευμα και πιπέρι στο ζωμό για γεύση.
- Προσθέστε τα καρότα και τα τεύτλα στο κρεμμύδι.
- Στεγνώστε για 3-5 λεπτά κάτω από το καπάκι.
- Προσθέστε πάστα ντομάτας, ανακατέψτε και σιγοβράστε. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο νερό.
- Το έτοιμο τηγάνισμα τοποθετείται στο ζωμό.
- Προσθέστε λάχανο αμέσως.
- Ξεχωρίστε το κρέας από το κόκκαλο, τοποθετήστε τα κομμάτια κρέατος στο ζωμό.
- Προσθέστε φασόλια από το βάζο. Αναμίξτε. Απενεργοποιήστε τη φωτιά, δοκιμάστε το αλάτι. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε. Προσθέστε πράσινα, καλύψτε και αφήστε για 5 λεπτά. Έγινε!
Παραλλαγές μαγειρέματος
Το μαγειρικό μπορς είναι μια διαδικασία που μπορείτε είτε να λατρέψετε είτε να το μισείτε. Πολλά κορίτσια φοβούνται να μαγειρέψουν το πρώτο τους borsch, επειδή νομίζουν ότι είναι πολύ δύσκολο, αλλά δεν είναι. Στην πραγματικότητα, η διαδικασία δημιουργίας μπορς είναι πολύ απλή! Εάν θέλετε το μπορς να δουλέψει, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις οδηγίες και εάν δεν το μαγειρεύετε για πρώτη φορά και θέλετε να δοκιμάσετε κάποια πειράματα, μπορείτε να πειραματιστείτε προσθέτοντας κάποια προϊόντα.
Τα φασόλια είναι παρόντα σε αυτή τη συνταγή - δεν μπορείτε να τα προσθέσετε, καθώς αυτό δεν είναι ένα υποχρεωτικό προϊόν για μπορς. Αλλά μπορείτε να προσθέσετε ζεστό κόκκινο πιπέρι - θα προσθέσει μπαχαρικό στο μπορς, και θα απευθυνθεί σε όσους αγαπούν πικάντικη. Τα καπνιστά λουκάνικα μπορούν να προστεθούν στο μπορς αντί του κοτόπουλου (ή μαζί με το κρέας). Μπορείτε να μαγειρέψετε μπορς σε άλλα είδη κρέατος. Εάν θέλετε το μπορντό να είναι άπαχο, κάντε ένα ζωμό λαχανικών.
Συνταγή βίντεο
Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμο μπορς κοτόπουλου. Ο συγγραφέας του βίντεο λέει λεπτομερώς πώς προετοιμάζει το borsch της υπογραφής. Έχετε μια ωραία θέα!
Φόρτωση ...