5 απλά πιάτα αυγών για πρωινό

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

• μια σόμπα ή μια εστία?
• ένα τηγάνι.
• πιάτα / κύπελλα για προϊόντα.
• αναδευτικό κουτάλι?
• ψησίματος.

Τα συστατικά

• Αυγά - 2 τεμ.
• Τυρί - 20 γραμ
• Μαϊντανός - για γεύση
• Αλάτι για γεύση

Βήμα μαγειρέματος

Τηγανητά αυγά σε ζύμη

Τα συστατικά

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρησιμοποιήσετε:

Όνομα	Ποσότητα
Πάστα ζαχαροπλαστικής	1 φύλλο 125 g
Κουταλάκι	1 μάτσο
Μπέικον	100 g
Τυρί μοτσαρέλα	150-200 g
Αυγά	4 τεμ

Βήμα μαγειρέματος

Αφού δώσατε τα συστατικά, προχωρήστε στο μαγείρεμα, το οποίο πραγματοποιείται σύμφωνα με τα παρακάτω βήματα:

1. Κόψτε 100 γραμ. Μπέικον σε μικρές φέτες και ψιλοκόψτε το πράσινο κρεμμύδι.
   
2. Λιπάνετε ένα ταψί με το βούτυρο.
   
3. Βγάλτε το αποψυγμένο φύλλο ζύμης έτσι ώστε να καλύπτει ολόκληρο το κάτω μέρος του καλουπιού.
   
4. Βάλτε τη ζύμη σε ένα ταψί και τσιμπήστε το με ένα πιρούνι σε ολόκληρη την επιφάνεια.
   
5. Στην κορυφή της ζύμης, βάζετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, φέτες μπέικον και τριμμένα 150 γραμμάρια τυριού μοτσαρέλα. Επίσης, πάνω από όλα αυτά, σπάστε προσεκτικά 4 αυγά. Γύρω από τα αυγά, μπορείτε να βάζετε το υπόλοιπο μπέικον, το κρεμμύδι και το τυρί.
   
6. Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 μοίρες και στείλτε το πιάτο εκεί για 15 λεπτά.
   

Σάντουιτς με τυρί, μπέικον και αυγό

Τα συστατικά

Θα μαγειρέψετε από τέτοια προϊόντα:

Όνομα	Ποσότητα
Ψωμί για φρυγανιέρες	8 κομμάτια
Καπνιστό μπέικον	80 g
Αλάτι	για να δοκιμάσετε
Αυγά	4 τεμ
Τυρί	80 g
Μαύρη πιπεριά	για να δοκιμάσετε

Βήμα μαγειρέματος

Η διαδικασία μαγειρέματος περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

1. Κόψτε 80 g καπνιστού μπέικον σε λωρίδες.
   
2. Στρώνουμε 80 γραμμάρια τυριού σε χοντρό τρίφτη.
   
3. Για κάθε σάντουιτς, χρειάζεστε 2 φέτες ψωμιού, σε ένα από τα οποία πρέπει να κόψετε έναν κύκλο με ένα ποτήρι.
   
4. Βάλτε ένα ολόκληρο κομμάτι ψωμιού σε ένα φύλλο ψησίματος και ένα κομμάτι με μια οργανωμένη περικοπή πάνω του.
   
5. Βάλτε φέτες μπέικον στο κέντρο του κύκλου.
   
6. Βάλτε τριμμένο τυρί στην κορυφή του ψωμιού, ώστε να μην μπει στο μπέικον.
   
7. Στη μέση του ψωμιού, χτυπήστε το αυγό, το οποίο είναι απαραίτητο στη συνέχεια για να αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.
   
8. Στην κορυφή του αυγού, βάλτε μερικά ακόμη κομμάτια μπέικον και στείλτε το τηγάνι στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
   
9. Πριν από την εξυπηρέτηση, τα ζεστά σάντουιτς μπορούν να διακοσμηθούν με χόρτα.
   

Ροκ ομελέτας

Τα συστατικά

Θα χρειαστείτε:

Όνομα	Ποσότητα
Αυγά	2 τεμ
Γάλα	2 κουταλιές της σούπας. l
Αλεύρι	1 κουτ
Κόκκινο πιπέρι	1 τεμ
Ντομάτα	1 τεμ
Μαϊντανός	1 τεμ
Τυρί	20 g
Αλατοπίπερο πιπέρι	για να δοκιμάσετε
Χαμ	100 g

Βήμα μαγειρέματος

Cook με βάση τα παρακάτω βήματα:

1. Ζάρια 100 γραμμάρια ζαμπόν, 1 πιπεριά και 1 ντομάτα. Ο μαϊντανός πρέπει να κόβεται όσο το δυνατόν λεπτότερα.
   
2. Αδειάστε 20 γραμμάρια τυριού σε χοντρό τρίφτη.
   
3. Χτυπήστε 2 αυγά σε ξεχωριστό δοχείο και προσθέστε 2 κουταλιές σούπας. l γάλα, 1 κουταλάκι του γλυκού. αλεύρι, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα χτύπημα.
   
4. Ρίξτε το ηλιέλαιο στο προθερμασμένο τηγάνι και ρίξτε την ομελέτα πάνω του. Πασπαλίζουμε αμέσως τον ψιλοκομμένο μαϊντανό στην κορυφή της ομελέτας και ξεκινάμε το τηγάνισμα σε μια μικρή φωτιά με το καπάκι κλειστό. Σε μια παχιά ομελέτα, τοποθετήστε ομοιόμορφα φέτες μπέικον, τυρί, πιπέρι και ντομάτα. Από πάνω μπορούν όλα να πασπαλιστούν με τυρί.
   
5. Μετακινήστε την ομελέτα σε ρολό και μαγειρέψτε άλλα 2 λεπτά. μέχρι να λιώσει το τυρί.
   

Ιταλικά στυλ αυγά

Τα συστατικά

Για ένα νόστιμο πιάτο πρέπει να χρησιμοποιήσετε:

Όνομα	Ποσότητα
Φιλέτο κοτόπουλου	400 g
Αυγά	2 τεμ
Κονσέρβες καλαμποκιού	300 g
Αλάτι, πιπέρι και βότανα	για να δοκιμάσετε
Ιταλικά μπαχαρικά	για να δοκιμάσετε

Βήμα μαγειρέματος

Εάν έχετε όλα τα συστατικά, αρχίστε το μαγείρεμα, με βάση τα παρακάτω βήματα:

1. Πλένετε 400 γραμμάρια κοτόπουλου και στεγνώνετε με χαρτοπετσέτες.
   
2. Κόψτε το κρέας στις ίνες σε μικρά κομμάτια.
   
3. Σε μια κατσαρόλα προθερμασμένη με ηλιέλαιο, βάζετε όλα τα κομμάτια κρέατος και τα τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
   
4. Προετοιμάστε τα αυγά ενώ τηγανίζετε το κρέας. Χτυπήστε 2 αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ και κτυπήστε με ένα πιρούνι.
   
5. Ρίξτε τα αυγά στο τηγανισμένο κρέας. Ανακατεύουμε τα πάντα σταδιακά και φέρνουμε τα αυγά σε κατάσταση έτοιμο.
   
6. Στη συνέχεια, αλάτι και πιπέρι το πιάτο, και στη συνέχεια προσθέστε 300 g κονσερβοποιημένου καλαμποκιού σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα.
   
7. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε μείγμα ιταλικών βοτάνων για γεύση. Ανακατέψτε ξανά και σερβίρετε, γαρνιρισμένο με χόρτα.
   

Συνταγή βίντεο

Για να διαφοροποιήσετε τη γεύση του πρωινού σας με τα αυγά, βεβαιωθείτε ότι έχετε εξοικειωθεί με τις συστάσεις των έμπειρων σεφ. Ειδικά για αυτούς τους σκοπούς, έχουμε παράσχει το ακόλουθο βίντεο.