Τρία νόστιμα και απλά πιάτα τεύτλων 🥗

Παντόφλα με γιαούρτι

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: κοπτική πινακίδα, μαχαίρι, μπλέντερ, κουτάλι, πλάκα για το σερβίρισμα.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Προ-βρασμού τα τεύτλα. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να ψήσετε. Το κυριότερο είναι ότι οι ρίζες δεν είναι έτοιμες μέχρι το τέλος.
   
2. Κόψτε τα τεύτλα στο μισό και ξεφλουδίστε τα δέρματα από το πίσω μέρος του μαχαιριού.
   
3. Κόψτε τα κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ του μπλέντερ.
   
4. Προσθέστε γιαούρτι, αλάτι, πιπέρι, προσθέστε φλούδα σκόρδου και σιρόπι σφενδάμου. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το σιρόπι με λίγο ζάχαρη ή άλλο σιρόπι. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο.
   
5. Αλέστε ολόκληρη τη μάζα καλά σε κατάσταση πουρέ και βάλτε το σε μια βαθιά πλάκα.
   
6. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα καρύδια και ψιλοκομμένα βότανα.
   

Ψημένα τεύτλα στο φούρνο

• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
• Μερίδες ανά δοχείο: 3.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 114 kcal ανά 100 g.

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: φούρνο, μπολ, κοπής, μαχαίρι, φύλλο ψησίματος, χαρτί ψησίματος.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ενεργοποιήστε τον προθερμασμένο φούρνο σε λειτουργία ψησταριάς. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μπολ. Προσθέστε τα φύλλα από κλαδιά δεντρολίβανου.
   
2. Τρίψτε το σκόρδο και προσθέστε και στα υπόλοιπα συστατικά.
   
3. Ξεφλουδίστε τα τεύτλα και κόψτε σε μικρές φέτες. Θα πρέπει να φαίνεται όμορφο, οπότε μην το αλέθετε πάρα πολύ. Στέλλεται σε ένα μπολ και ανακατεύεται καλά. Πασπαλίζουμε με χοντρό αλάτι και προσθέτουμε μαύρο πιπέρι για γεύση.
   
4. Μεταφέρουμε τα πάντα σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με το χαρτί ψησίματος και το στέλνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.
   
5. Τα τεύτλα πρέπει να μαγειρεύονται σε υψηλή θερμοκρασία για να σχηματίσουν μια κρούστα.
   

Σαλάτα τεύτλων με φύλλα μαρουλιού

• Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
• Μερίδες ανά δοχείο: 2.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 101 kcal ανά 100 g.

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: μαχαίρι, κοπής, πλάκα για το σερβίρισμα.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ξεφλουδίστε τα βραστά τεύτλα και κόψτε σε όμορφες φέτες.
   
2. Διανέμουμε όμορφα τα τεμαχισμένα τεύτλα σε ένα πιάτο.
   
3. Γαρνίρουμε με μαρούλι και ρίχνουμε ελαφρά όλο το βαλσαμικό ξύδι σε μια σπείρα.
   
4. Από πάνω τα πάντα ψιλοκομμένα με φέτα, αλάτι, πιπέρι και ρίχνουμε ελαιόλαδο. Καλό φαγητό!
   

Συνταγή βίντεο

Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο για το μαγείρεμα τρία απλά πιάτα παντζαριού. Ο συγγραφέας του βίντεο παρουσιάζει όλα τα στάδια της προετοιμασίας. Θα δείτε επίσης πώς τα τελικά πιάτα φαίνονται όταν εξυπηρετούνται.