Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- ένα φούρνο.
- ένα μίξερ?
- χτύπημα?
- ωμοπλάτες?
- δοχεία για συστατικά ·
- χαρτί περγαμηνής?
- φύλλο ·
- ένα μπολ.
Τα συστατικά
- Κεφίρ - 220 g
- Φυτικό λάδι - 80 g
- Αυγά - 3 τεμ.
- Αλεύρι - 300 γρ
- Ζάχαρη - 220 g
- Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Αλάτι - 1 πρέζα
- Σόδα - ½ κουτ.
Βήμα μαγειρέματος
- Συνδυάστε αλεύρι, σκόνη ψησίματος και σόδα. Αναμίξτε.
- Προσθέστε αυγά, ζάχαρη και αλάτι στο μπολ του μίξερ.
- Χτυπάτε με μεγάλη ταχύτητα για 10 λεπτά.
- Ρίχνουμε το κεφίρ και το φυτικό έλαιο, ανακατεύουμε και πάλι μέχρι να μαλακώσει για 30 δευτερόλεπτα.
- Χύστε τα ξηρά υλικά.
- Ανακατεύουμε για μερικά λεπτά με μέτρια ταχύτητα μέχρι να λειανθεί.
- Αφήστε τη ζύμη για 5 λεπτά.
- Ρίξτε τη ζύμη σε μια μορφή που καλύπτεται με περγαμηνή.
- Καλύψτε τη φόρμα με φύλλο αλουμινίου.
- Στέλνουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 170 μοίρες, για 50-60 λεπτά.
- Αφήστε το μπισκότο να κρυώσει για 5 λεπτά, αφαιρέστε το από το καλούπι και αφήστε το να κρυώσει εντελώς στο ράφι σύρματος. Έγινε!
Παραλλαγές μαγειρέματος
Δημιουργώντας ένα μπισκότο για αυτή τη συνταγή δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο. Θα χρειαστείτε μερικές ώρες για να φτιάξετε ένα μπισκότο. Στη συνέχεια, θα πρέπει να αποφασίσετε τι πρόκειται να μαγειρέψετε από ένα τέτοιο μπισκότο. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές παραλλαγές. Μπορεί να είναι ένα τυποποιημένο κέικ με μια απλή κρέμα ή ένα κέικ πολλαπλών στρώσεων με πολλαπλές διακοσμήσεις.
Για αυτό το μπισκότο, μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε κρέμα - βούτυρο, ξινή κρέμα, πρωτεΐνη ή κρέμα γάλακτος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη γλάσο σαν διακόσμηση ή σαν κτυπημένη κρέμα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε παχιά κρέμα για να διακοσμήσετε το κέικ από όλες τις πλευρές. Η κορυφή της κρέμας μπορεί να διακοσμηθεί με σκόνη, ειδικά διακοσμητικά για κέικ, ή ακόμα και μόνο να πασπαλιστεί με σκόνη ζάχαρης. Προσπαθήστε να κάνετε ένα τέτοιο μπισκότο για το κέικ ή την πίτα σας - θα είστε ικανοποιημένοι!
Συνταγή βίντεο
Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε ένα υπέροχο και όμορφο μπισκότο από κεφίρ. Ο συγγραφέας του βίντεο θα μοιράζεται μια απλή συνταγή που κάθε νοικοκυρά μπορεί να επαναλάβει. Έχετε μια ωραία θέα!
Φόρτωση ...