Το μπισκότο της Βασίλισσας Βικτώρια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

εστία ή εστία,
φούρνο
ψησίματος
ένα μαχαίρι
κουτί κουζίνας
πιάτα / κύπελλα για προϊόντα,
το μίξερ.

Τα συστατικά

Αλεύρι - 200 γρ
Σκόνη ψησίματος - 1,5 κουτ.
Βούτυρο - 200 γραμ
Ζάχαρη - 200 g
Αυγά - 4 τεμ.
Εκχύλισμα βανίλιας - για γεύση
Ζεστή γεύση
Κρέμα λίπους - 250 γρ
Σκόνη ζάχαρης - 1 κουταλιά της σούπας. l
Φράουλα Jam - 100 g
Φράουλες για γεύση

Βήμα μαγειρέματος

Η διαδικασία για τη δημιουργία μιας εύγευστης θεραπείας περιλαμβάνει τα ακόλουθα απλά βήματα:

Κοσκινίστε 200 γραμμάρια αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε 1,5 κουταλάκι του γλυκού στο αλεύρι. σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσει.
Στη συνέχεια, σε ένα μπολ του μίξερ, συνδυάστε 200 γραμμάρια βουτύρου και 200 γραμμάρια ζάχαρης. Χτυπάτε τα πάντα μέχρι υπέροχα.
Στη συνέχεια, στο κύπελλο του στατικού μίξερ με τον εξοπλισμό ενεργοποιημένο, προσθέστε σταδιακά 1 αυγό το καθένα. Συνολικά, πρέπει να προσθέσετε 4 αυγά, περιμένοντας έως ότου η καθεμία παρεμβαίνει στη σύνθεση ζάχαρης.
Στη συνέχεια, μετατρέψτε το μίξερ σε ελάχιστη ταχύτητα και προσθέστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος στη ζύμη. Όλα πρέπει να γίνονται με τον ίδιο τρόπο σταδιακά. Ζυμώστε τα πάντα μέχρι να εξομαλυνθούν. Θα πρέπει να πάρετε περίπου 800 g ζύμης.
Διαχωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη και ξεκινήστε να ψήνετε 2 κέικ των 400 γρ. Το ψήσιμο θα πρέπει να είναι σε ειδική μορφή, το κάτω μέρος του οποίου καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής. Ο φούρνος προθερμαίνεται στους 180 μοίρες. Ο χρόνος ψησίματος ενός κέικ είναι περίπου 20 λεπτά.
Αφήστε τα κέικ σας δροσερά. Ενώ τα κέικ ψύχονται, ετοιμάστε την κρέμα και το γέμισμα.
Για την πλήρωση, ξεπλύνετε, στεγνώστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια 100-200 g φρέσκες φράουλες. Προσθέστε 100 γραμμάρια μαρμελάδας φράουλας στις φράουλες. Ανακατέψτε τα πάντα.
Για κρέμα γάλακτος, μαντίστε σε ξεχωριστό δοχείο 250 γραμμάρια παγωμένης κρέμας λίπους και 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη σε σκόνη. Βάλτε ολόκληρη την κρέμα σε ένα εντελώς δροσερό κέικ και την κατανέμετε ομοιόμορφα στην επιφάνεια.
Τοποθετήστε τη φράουλα επάνω στην κρέμα.
Κορυφή με ένα δεύτερο μπισκότο.
Το κέικ από σφουγγάρι μπορεί να διακοσμηθεί με φρούτα ή ζάχαρη άχνη.
Στη συνέχεια, αφαιρέστε το κέικ για 2 ώρες στο ψυγείο, μετά το πέρασμα του χρόνου, εξυπηρετήστε στο τραπέζι.

Συνταγή βίντεο

Ειδικά για όσους θέλουν να εξατομικεύσουν το σπιτικό μπισκότο τους, έχουμε ετοιμάσει βίντεο. Σε αυτά, οι πλοίαρχοι μοιράζονται μυστικά σχετικά με την προετοιμασία του μπισκότου της Βασίλισσας Βικτωρίας.

Όποια και αν είναι η συνταγή για το μαγείρεμα που χρησιμοποιείτε και ανεξάρτητα από τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τα διαθέσιμα συστατικά, φροντίστε να αφήσετε τα σχόλιά σας. Κάθε ένα από τα σχόλιά σας φέρνει τον αρχάριο μάγειρα στην άψογη γεύση των πιάτων που δημιουργούνται στο σπίτι.