Big Mac συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

κοπής
ένα μαχαίρι
πλάκα (για σάλτσα),
φούρνο
pan
περγαμηνή
κουζίνα
ένα τηγάνι
λεπίδα ώμου
σάντουιτς ή ηλεκτρική σχάρα,
κουταλάκι του γλυκού και κουταλιά της σούπας.

Τα συστατικά

1 κουταλάκι σησαμιού
κιμά (βόειο κρέας) - 300 g
κρεμμύδι - 15 γραμ
γεμιστό αγγούρι - 55 γρ
τυρί κρέμα (τσένταρ) - 1 φέτα
παγωτό σαλάτα - 1 χούφτα
αλάτι στη γεύση
πιπέρι στη γεύση
μαγιονέζα - 100 γραμ
αγγούρι τουρσί - 1-2 κουταλιές της σούπας. l
λευκό ξύδι κρασί - 1 κουταλάκι του γλυκού.
ήπιη μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. l
γλυκιά πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
αποξηραμένα κρεμμύδια - ¼ κουτ.
αποξηραμένο σκόρδο - ¼ κουταλιές της σούπας

Βήμα μαγειρέματος

Για να ξεκινήσετε, ετοιμάστε τη σάλτσα Big Mac. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πάρετε 50 γραμμάρια αγγουριού γεμιστό και να το ψιλοκόψετε σε κύβους. Σημειώστε ότι ο κύβος πρέπει να είναι τόσο μικρός ώστε τα κομμάτια του αγγουριού να μην γίνονται αισθητά ξεχωριστά στη σάλτσα. Αφού κόψετε το αγγούρι, το ανακατέψτε σε ένα βαθύ μπολ ή πλάκα με 1 κουταλιά της σούπας. l ήπια μουστάρδα. Στη συνέχεια, προσθέστε ¼ κουταλιού της σούπας σε μουστάρδα και αγγούρι. αποξηραμένα κρεμμύδια και σκόρδο. Μετά τους προσθέστε 1 κουτ. γλυκιά πάπρικα - θα προσθέσει μπαχαρικό στη σάλτσα. Μετά το καρύκευμα, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού στα συστατικά. λευκό ξύδι κρασί, καθώς και 1-2 κουταλιές της σούπας. l αγγούρι τουρσί. Το τελευταίο βήμα για την προετοιμασία της σάλτσας μπιφτέκι θα είναι η προσθήκη 100 g μαγιονέζας. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά καλά μέχρι να εξομαλυνθούν.
Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία λαχανικών για το Big Mac. Πάρτε τα κρεμμύδια, ξεφλουδίστε τα, πλύνετε τα και μετά τα κόψτε σε μικρούς κύβους όσο το δυνατόν μικρότερα. Για να φτιάξετε ένα μπιφτέκι, χρειάζεστε μόνο 15 γραμμάρια κρεμμυδιού. Κόψτε το μαρούλι από παγόβουνο σε λεπτές λωρίδες και τα αγγουράκια σε λεπτές δακτυλίους. Για 1 ρολό, θα χρειαστείτε όχι περισσότερο από 2-3 δακτυλίους, που είναι περίπου 5 γραμμάρια. Το μαρέγκικο Big Mac είναι κατασκευασμένο μόνο από αλεσμένο βοδινό κρέας, οπότε παίρνετε μια μικρή ποσότητα αλεσμένου κρέατος και φτιάχνετε από αυτό όχι πολύ μικρό αλλά λεπτό κοτσάνι. Θα χρειαστείτε 2 κομμάτια τέτοιων κοτόπουλων.
Είναι απαραίτητο να τηγανίζετε αμέσως το κολοκύνθη από τις δύο πλευρές χωρίς να χρησιμοποιείτε λάδι, οπότε η ηλεκτρική σχάρα ή ο σάντουιτς είναι ιδανική για αυτό. Ο κατά προσέγγιση χρόνος μαγειρέματος είναι 3 λεπτά, μετά τον οποίο τα κομμάτια πρέπει να διπλωθούν σε χαρτί, λίγο αλάτι και πιπέρι, και στη συνέχεια αφήστε τα να παρασκευαστούν.
Το κουλούρι με σουσάμι πρέπει να κόβεται προσεκτικά σε 3 πανομοιότυπα μέρη, στη συνέχεια κρατήστε το λίγο σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να εμφανιστεί μια όμορφη καφετιά κρούστα. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε τη συλλογή Big Mac. Πάρτε το κάτω μέρος του κυλίνδρου και τη μέση, βάλτε τη σάλτσα σε κάθε ένα από αυτά διακεκομμένη σε 3 μέρη, ακολουθούμενη από μια μικρή πρέζα κρεμμυδιού, στη συνέχεια σαλάτα παγόβουνου.
Βάλτε 2-3 φέτες αγγούρι τουρσί στο κουλούρι, που θα πάει στη μέση, και βάζετε 1 φέτα τυρί cheddar στο κάτω κουλούρι, ακριβώς πάνω από το μαρούλι παγόβουνο.
Στη συνέχεια, για το τυρί είναι 1 μοσχάρι κοτόπουλο, το οποίο δεν μπορεί να ληφθεί με τα χέρια σας, αλλά πρέπει να το μετακινήσετε προσεκτικά με μια σπάτουλα. Το ίδιο κουτάλι πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα κουλούρι, το οποίο θα βρίσκεται στη μέση του Big Mac. Στο τέλος, μεταφέρετε τη μεσαία στήλη στο κατώτερο κουλούρι, έτσι ώστε η δεύτερη κοπριά να βρίσκεται στην κορυφή και, στη συνέχεια, να την κλείσετε με την κορυφή του σουσάμι.

Συνταγή βίντεο

Ένα βίντεο θα παρουσιαστεί στην προσοχή σας, στην οποία θα δείτε την κουζίνα ενός δημοφιλούς εστιατορίου γρήγορου φαγητού.Ο συντάκτης του βίντεο θα σας δείξει πώς να μαγειρέψετε το Big Mac στο σπίτι, το οποίο θα μοιάζει όσο το δυνατόν περισσότερο με το πρωτότυπο.

Αγαπητοί μάγειρες, σου άρεσε αυτή η συνταγή; Έχετε μαγειρέψει ήδη ένα τέτοιο Big Mac στο σπίτι, σας άρεσε; Πόσο συχνά καταστρέφετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με το πρόχειρο φαγητό;