Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- κουζίνα?
- συμβούλιο ·
- ένα μαχαίρι?
- Τύπος σκόρδου?
- έντυπο υποβολής ·
- ένα τηγάνι.
- ωμοπλάτες?
- δοχεία για συστατικά.
Τα συστατικά
| Χοιρινό κρέας | 500 g |
| Πατάτα | 300 g |
| Πίτα | 100 ml |
| Νερό | 150 ml |
| Τυριά | 3 τεμ |
| Σκόρδο | 2 σκελίδες |
| Τα φύλλα του κόλπου | 1 τεμ |
| Τοματοπολτός | 2 κουταλιές της σούπας. l |
| Φυτικά έλαια | 1 κουταλιά της σούπας. l |
| Μαύρο πιπέρι στο έδαφος | για να δοκιμάσετε |
Βήμα μαγειρέματος
- Αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τα συστατικά. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα πάντα. Ρίχνουμε την πάστα με αλατόνερο και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει. Αφήνουμε το μίγμα αυτό στην άκρη.
- Πλένετε το κρέας, το στεγνώνετε με χαρτοπετσέτες και κόβετε σε μικρά κομμάτια. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους, όπως το χοιρινό.
- Επίσης, δεν ψιλοκομμένα αγγούρια.
- Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε το χοιρινό μέχρι να ροδίσουν, περίπου 10-15 λεπτά.
- Προσθέστε τις πατάτες στο ταψί και τηγανίστε τα πάντα για περίπου 5 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα τουρσιά, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το μείγμα ντομάτας με άλμη. Προσθέστε νερό, δάφνη και πιπέρι.
- Ανακατέψτε τα συστατικά καλά και σιγοβράστε τα πάντα μαζί σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20-25 λεπτά. Μπορείτε να μαγειρέψετε κάτω από το καπάκι, μπορείτε χωρίς αυτό.
- Μετά από 25 λεπτά, προσθέστε το σκόρδο που πιέζεται από το πρέσα. Αναμειγνύουμε τα υλικά, αφαιρούμε το τηγάνι από τη θερμότητα και το κάλυμμα με ένα καπάκι. Αφήστε να μαγειρέψετε για 5 λεπτά κάτω από το καπάκι.
- Έγινε! Καλό φαγητό!
Παραλλαγές πιάτων σερβιρίσματος και διακόσμησης
Ένα παρόμοιο πιάτο θα φανεί τέλειο στο γιορτινό τραπέζι. Διαθέτει όλα όσα είναι απαραίτητα για ένα υγιές άτομο - κρέας, λαχανικά και πολλές βιταμίνες. Βεβαίως, τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες θα εκτιμήσουν το "Azu" στο τραπέζι κατά τη διάρκεια ορισμένων διακοπών. Για να εξυπηρετήσετε όμορφα αυτό το πιάτο στο τραπέζι, δώστε προσοχή στις παρακάτω συμβουλές:
- Σερβίρετε το "Azu" σε ένα μεγάλο κεραμικό πιάτο. Τοποθετήστε μια σερβιέτα, σεντόνια ή βαμβακερό ύφασμα κάτω από το πιάτο και καλύψτε το τραπέζι με ένα τραπεζομάντιλο.
- Γαρνίρετε το πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα, φρέσκες ή λιαστές ντομάτες ή ακόμα και τριμμένο τυρί.
Αυτό το πιάτο είναι πολύ πικάντικο, αν προσθέσετε πιπέρι τσίλι ή μείγμα πιπεριών σε αυτό, οπότε βεβαιωθείτε ότι υπάρχει νερό και ποτά στο τραπέζι, κατά προτίμηση χωρίς φυσικό αέριο, έτσι ώστε οι καλεσμένοι σας να μπορούν να πιουν αυτό που έχουν φάει. Μπορείτε να φτιάξετε φρέσκα φρούτα ή φρέσκο χυμό.
Συνταγή βίντεο
Για να μάθετε αυτή τη συνταγή, παρακολουθήστε αυτό το βίντεο - έτσι μπορείτε να θυμηθείτε κάθε βήμα της προετοιμασίας του πιάτου και να μην ξεχνάτε τίποτα. Η συνταγή είναι αρκετά απλή και δεν απαιτεί ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες. Απλά επαναλάβετε όλα τα βήματα σύμφωνα με τις οδηγίες και το πιάτο θα είναι έτοιμο! Έχετε μια ωραία θέα!
Φόρτωση ...