Εβδομαδιαία μενού για ξεχωριστά γεύματα και βασικές αρχές της διατροφής του Sheldon

Εάν γνωρίζετε ήδη τις δημοφιλείς δίαιτες (για παράδειγμα, Ιαπωνικά, Κρεμλίνο κ.λπ.), θα εκπλαγείτε από το πόσο διαφορετικά τα αξιώματα της ξεχωριστής διατροφής είναι από τις απαιτήσεις τους. Αυτό δεν είναι μια δίαιτα, αλλά ένας τρόπος ζωής που απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή σας και απαγορεύει τη χρήση ταυτόχρονα ασυμβίβαστων προϊόντων.

Ξεχωριστή διατροφή ως επιστήμη της ανθρώπινης υγείας

Οι αρχές της ξεχωριστής διατροφής διαμορφώθηκαν για πρώτη φορά στην αρχαιότητα από τον Ρωμαίο γιατρό Avl Cornelius Celsus, ο οποίος προειδοποίησε για τους κινδύνους της ταυτόχρονης χρήσης λιπαρών, γλυκών, αλευριού και αλμυρών τροφών.

Στη Ρωσία, ο ακαδημαϊκός Ιβάν Παβλόφ ασχολήθηκε σοβαρά με αυτό το ζήτημα, ο οποίος πειραματικά απέδειξε ότι το σώμα μας αντιλαμβάνεται διαφορετικά τα διαφορετικά προϊόντα. Για παράδειγμα, για την πέψη τροφίμων με πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, το πεπτικό σύστημα χρησιμοποιεί διαφορετικό όγκο γαστρικού υγρού και η περιεκτικότητα σε ένζυμα σε αυτό δεν είναι επίσης ισοδύναμη. Διαφορές στην αφομοίωση των τροφίμων παρατηρούνται ήδη κατά τη στιγμή της μάσησης, όταν το σάλιο συμμετέχει στην επεξεργασία των τροφίμων. Στο μέλλον, εμπλέκονται χολάρι, εντερικοί χυμοί και η μικροχλωρίδα της, οι οποίοι αντιδρούν με ιδιαίτερο τρόπο σε κάθε μεμονωμένο προϊόν.

Με την ταυτόχρονη είσοδο στο σώμα ελαφρώς συμβατών προϊόντων, μερικά από αυτά δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία, εγκαθίστανται στο πεπτικό σύστημα, αρχίζουν να ζυμώνουν και να αποσυντίθενται. Ως αποτέλεσμα, ενεργοποιείται η διαδικασία συσσώρευσης τοξινών, οι οποίες φράζουν το σώμα μας και προκαλούν τη συσσώρευση υπερβολικού βάρους.

Ο ακαδημαϊκός Pavlov, δυστυχώς, δεν προσέφερε ξεχωριστό μενού διατροφής για απώλεια βάρους. Αυτό έγινε λίγο αργότερα από τον Αμερικανό γιατρό Herbert Sheldon. Η ιδέα του για σωστή κατανάλωση τροφίμων απελευθερώθηκε το 1928. Αλλά η κορύφωση της δημοτικότητάς της ήρθε στα τέλη του εικοστού αιώνα, όταν πολλοί άνθρωποι ασχολήθηκαν με το πρόβλημα της διατήρησης της υγείας και των επιπτώσεων της διατροφής μας σε αυτό.

Αρχές της ξεχωριστής διατροφής του Sheldon

Μια περιεκτική μελέτη του προβλήματος αντικατοπτρίστηκε στο βιβλίο του γιατρού Ortotrophy. Η ξεχωριστή διατροφή Shelton είναι μια περιγραφή της συμβατότητας των διαφόρων κατηγοριών προϊόντων. Μεταξύ αυτών, ο συγγραφέας εντόπισε:

• υδατάνθρακες - δημητριακά, ψωμί, γλυκά και φρούτα, ζάχαρη, πατάτες κ.λπ.
• πρωτεΐνες - ψάρι, κρέας, σόγια, ξηροί καρποί κ.λπ.
• λίπη - οποιοδήποτε λίπος ζωικής και φυτικής προέλευσης ·
• ξινά φρούτα - μήλα, εσπεριδοειδή, ανανά, κ.λπ.
• πράσινα λαχανικά - κολοκυθάκια, αγγούρι, λάχανο κ.λπ.
• μισά-ξινό φρούτα - μήλα, ροδάκινα, βερίκοκα, κλπ.?
• πεπόνια και καρπούζια.

Ο ξεχωριστός πίνακας διατροφής για την Sheldon για την απώλεια βάρους βασίζεται στην ταυτόχρονη χρήση μόνο εκείνων των προϊόντων που «παίρνουν μαζί» καλά μεταξύ τους. Αντίθετα, οι συνδυασμοί που έχουν αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα απαγορεύονται.

Απαγορευμένες συνδυασμούς προϊόντων

• Υδατάνθρακες και ξινά φρούτα. Δεν μπορείτε να φάτε πατάτες ή μπανάνες με ξινό λεμόνι ή βακκίνια ταυτόχρονα.
• Συμπυκνωμένες πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Απαγορεύεται να τρώτε κρέας με ψωμί ή τυρί με γλυκά φρούτα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το κρέας και τα ψάρια πρέπει να τρώγονται σε ένα γεύμα, και τα δημητριακά και το ψωμί στο άλλο.
• 2 τύποι συμπυκνωμένης πρωτεΐνης. Το εβδομαδιαίο μενού για ξεχωριστά γεύματα απαγορεύει την ταυτόχρονη κατανάλωση κρέατος και ψαριού ή ξηρού καρπού και σόγιας.
• Πρωτεΐνες και λίπη. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα, λαχανικά και βούτυρο με κρέας, τυρί, καρύδια κλπ.
• Ξηροί καρποί και σκίουροι. Με ξεχωριστή διατροφή για απώλεια βάρους, οι κριτικές και οι συστάσεις των γιατρών μιλούν για τον αρνητικό συνδυασμό πορτοκαλιών, κερασιών και ξινών μήλων με αυγά, καρπούς με κέλυφος, ψάρι.
• Άμυλο και ζάχαρη. Τα γλυκά τρόφιμα δεν πρέπει να καταναλώνονται με δημητριακά, πατάτες, ψωμί.
• 2 συμπυκνωμένου αμύλου. Όταν τρώτε χυλό, πετάξτε το ψωμί.
• Καρπούζι, πεπόνι και άλλα τρόφιμα. Η αρνητική συμβατότητα των προϊόντων με ξεχωριστή διατροφή με κολοκύθες έχει αποδειχθεί. Πρέπει να τρώγονται ξεχωριστά.
• Γάλα. Δεν μπορείτε να το πίνετε πριν και μετά το κύριο γεύμα.

Και τι μπορείτε να φάτε ταυτόχρονα

Οι συμβουλές του οπαδού της θεωρίας, ο Δρ Sheldon, ένας διατροφολόγος Cynthia Saas, ο οποίος έκανε μια ξεχωριστή διατροφή για την απώλεια βάρους, θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε μια προσωπική διατροφή. Προσφέρει κατά προσέγγιση μενού για την εβδομάδα ως εξής.

1 ημέρα

• Πρωινό - μη ζαχαρούχα πλιγούρι βρώμης, ακτινίδιο.
• 2 πρωινό - αχλάδι.
• Μεσημεριανό γεύμα - πράσινη σαλάτα, 120 γραμμάρια βρασμένα λευκά ψάρια.
• Σνακ - 30 γρ καρύδια ή αμύγδαλα.
• Δείπνο - 40 γραμμάρια ζυμαρικών και λαχανικών ψητό σε οποιαδήποτε ποσότητα.

2 ημέρες

• Πρωινό - 5 ομελέτες πρωτεΐνης, ψημένες σε ξηρή πανοραμική λήψη, σπανάκι.
• 2 πρωινά - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι, 200 γραμμάρια μούρων.
• Γεύμα - σούπα λαχανικών από πατάτες, μπρόκολο, πράσινα μπιζέλια, μια φέτα ψωμιού ολικής αλέσεως.
• Σνακ - σαλάτα φρούτων ή λαχανικών.
• Δείπνο - στιφάδο λαχανικά και 300 γραμμάρια κρέατος ή ψαριού.

3 ημέρες

• Πρωινό - 200 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης στο νερό, αχλάδι.
• 2 πρωινά - 40 γρ. Αποξηραμένα βερίκοκα.
• Μεσημεριανό - ένα σάντουιτς με λαχανικά.
• Σνακ - 300 ml λεμόνι από κάθε φρούτο.
• Δείπνο - στιφάδο λαχανικά, 300 γραμμάρια στιφάδο.

4 ημέρες

• Πρωινό - χυλό από δημητριακά ολικής αλέσεως, 1 πορτοκάλι.
• 2 πρωινά - 2 μήλα ψημένα με κανέλα και μέλι.
• Μεσημεριανό - μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά, λαχανικά στιφάδο, 100 γραμμάρια ψαριών.
• Σνακ - 200 γραμμάρια τυρί cottage.
• Δείπνο - Μοσχαράκι με λαχανικά και σαλάτα.

5 ημέρες

• Πρωινό - τυρί cottage και μήλο.
• 2 πρωινά - τυχόν συνδυασμένα φρούτα και μούρα.
• Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών, ζυμαρικά με λαχανικά στιφάδο.
• Απογευματινό σνακ - σαλάτα λαχανικών.
• Δείπνο - 300 γραμμάρια θαλασσινών και λαχανικών.

6 ημέρες εκφόρτωσης

• Επιτρέπεται να τρώτε 5 μερίδες συνδυασμένων φρούτων ή λαχανικών.

7 ημέρες

• Πρωινό - τηγανίτες ολικής αλέσεως, 300 γρ. Μούρα.
• 2 πρωινό - μήλο και γιαούρτι.
• Μεσημεριανό - βραστά λαχανικά με 300 γραμμάρια κρέατος.
• Σνακ - καρύδια και σαλάτα λαχανικών.
• Δείπνο - λαχανικά και 300 γρ. Ψαριών.

Η διατροφή που παρουσιάζεται δεν είναι η μόνη που επιτρέπει ξεχωριστή διατροφή. Οι μαρτυρίες των ανθρώπων που κολλάνε σε αυτό δείχνουν πολυάριθμες αποκλίσεις στο πλαίσιο των συνδυασμένων προϊόντων. Επιπλέον, μπορείτε να προσδιορίσετε ανεξάρτητα το μέγεθος της μερίδας για να επιτύχετε το καλύτερο αποτέλεσμα της απώλειας βάρους. Και βρείτε ακριβώς τον τύπο του μενού που θα είναι βολικό και χρήσιμο για εσάς.