Χρήσιμες ιδιότητες των πεκάν για την υγεία και την ομορφιά, πώς και σε ποια ποσότητα μπορεί να καταναλωθεί

Το Pecan μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους, να προστατεύσει το σώμα από την αθηροσκλήρωση και τον διαβήτη, να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου, και να γίνει ακόμη και η πρόληψη του καρκίνου. Το μόνο που χρειάζεται είναι να το χρησιμοποιήσετε σωστά και να τηρείτε εύλογους περιορισμούς.

Τι είναι α

Το πεκάν (Caria Pecan) είναι ένα πολύ μεγάλο δέντρο της οικογένειας καρυδιών. Συχνά απαντάται στις νότιες και κεντρικές Ηνωμένες Πολιτείες. Αναπτύσσεται επίσης στις χώρες της Νότιας Αμερικής, της Κεντρικής Ασίας και του Καυκάσου. Οι καρποί μοιάζουν με το γνωστό καρύδι. Αλλά σε αντίθεση με τον ίδιο, οι πυρήνες σχεδόν δεν περιέχουν μεμβράνες και πικρία, έχουν μια γεύση σοκολάτας, και ξηρά κελύφη εύκολα φλούδα.

Το δέντρο μπορεί να αποφέρει καρπούς μέχρι 300 χρόνια. Αλλά μπορείτε να αποθηκεύσετε το Pecan στο σπίτι μόνο για ένα χρόνο, χωρίς να αποφλοιωθούν. Οι μεμονωμένοι πυρήνες μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για περίπου εννέα μήνες ή στον καταψύκτη (έως και δύο χρόνια).

Περιγραφή των πλεονεκτημάτων του Pecan

Το πικάντικο επιμήκες καρύδι διαφέρει από το καρύδι στα διατροφικά του οφέλη. Περιέχει ποικίλες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά χρήσιμα για τις γυναίκες. Μεταξύ αυτών είναι η πιο βιταμίνη Β1, Ε και Α, ασβέστιο, νάτριο, φώσφορο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, μαγγάνιο, σίδηρος και σελήνιο. Υπάρχουν άλλοι πλούτοι σε αυτό.

Ποιο είναι το όφελος από τα κουκουνάκια για το σώμα; Η ικανότητά του να εξαλείφει ορισμένα προβλήματα. Εδώ είναι μερικές από τις θεραπευτικές ιδιότητες του θαυματουργού καρπού, οι οποίες οφείλονται στη χημική του σύνθεση.

• Μειώστε την κακή χοληστερόλη. Αυτή η επίδραση επιτυγχάνεται λόγω του περιεχομένου στους πυρήνες του «καλού» λίπους - ελαϊκού οξέος. Δεν εγκαθίσταται στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων και εμποδίζει την εμφάνιση αρτηριοσκληρωτικών πλακών.
• Προστασία της καρδιάς. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πυριδοξίνη, η οποία προάγει την κυτταρική αναγέννηση, ονομάζεται «υγιής καρδιά».
• Μειωμένος διαβήτης. Η κατανάλωση καρυδιάς έχει θετική επίδραση στο σάκχαρο του αίματος. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι ευεργετικές ιδιότητες των πεκάν εξάπτουν επίσης τη μείωση του κινδύνου διαβήτη τύπου 2.
• Η καταπολέμηση της γήρανσης. Τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στην παράταση της νεολαίας.
• Βελτίωση όρασης. Το καροτίνη, επίσης μέρος του καρπού, είναι καλό για τα μάτια. Βοηθά στην καταπολέμηση της μείωσης της οπτικής οξύτητας που σχετίζεται με την ηλικία και στη μείωση των αρνητικών επιπτώσεων της υπερβολικής εργασίας, για παράδειγμα, εκείνων που εργάζονται σε έναν υπολογιστή.
• Πρόληψη του καρκίνου Οι ιατρικές παρατηρήσεις επιβεβαίωσαν ότι με τη χρήση πεκάν παρατηρείται μείωση του κινδύνου εμφάνισης ασθενειών όπως η ογκολογία του προστάτη, του μαστού, των πνευμόνων και του δωδεκαδακτύλου.
• Για την αρσενική δύναμη. Υπάρχει ένα φυτικό στεροειδές στο καρύδι - βήτα-σιτοστερόλη και φολικό οξύ. Βοηθούν στην αποκατάσταση της σεξουαλικής επιθυμίας όταν μειώνεται η ισχύς και εμπλέκονται στο σχηματισμό σπερματοζωαρίων.
• Επιταχύνει τον εγκέφαλο. Το Pecan, χάρη στο μαγνήσιο, βελτιώνει τη συγκέντρωση. Δεν είναι καθόλου ότι το θεωρούν «τρόφιμο για το μυαλό».
• Πρόληψη της βλάβης. Οι γιατροί συστήνουν αυτό το προϊόν για την καταπολέμηση της κόπωσης, της απάθειας και της συνολικής ενίσχυσης του σώματος. Επιπλέον, το ταννικό οξύ και οι διαιτητικές ίνες, που αποτελούν μέρος του καρπού, προάγουν την πέψη και βελτιώνουν την όρεξη.

Θερμίδες, κινδυνεύουν για τη φιγούρα

Η θρεπτική αξία των πεκάν είναι πολύ υψηλή.Συνολικά, 100 g προϊόντος περιέχουν 10 g πρωτεΐνης, 72 g λίπους και 14 g υδατανθράκων. Ενεργειακή αξία - 691 kcal. Αυτό σημαίνει ότι ένας ενήλικος αρσενικός μπορεί να πάρει το ήμισυ της ημερήσιας ποσότητας των απαραίτητων θρεπτικών ουσιών τρώγοντας μόνο 200 γραμμάρια καρύδια.

Παραδόξως, η απώλεια βάρους είναι αποτέλεσμα της μέτριας κατανάλωσης πεκάν. Μικρές μερίδες αυτού του προϊόντος σας βοηθούν να σας κρατάνε πλήρεις για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορεί να καταναλωθεί ολόκληρο ή να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο για να ενισχύσει τη θρεπτική αξία των σαλατών και των κοκτέιλ.

Εκείνοι που διατηρούν έναν αυστηρό υπολογισμό πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων (BJU) στη διατροφή τους ή τηρούν δίαιτα χαμηλών θερμίδων, με αυτό το είδος καρπών πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί. Για να έχετε τη μέγιστη χρησιμότητα χωρίς να βλάπτετε το σχήμα, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η ασφαλής τιμή ανά ημέρα για έναν ενήλικα είναι μέχρι 75 g ή τέσσερις έως πέντε ξηρούς καρπούς, και για τα παιδιά - το μισό.

Αυστηρό "όχι"

Υψηλή θερμιδική αιτίες και αντενδείξεις για τα πεκάν. Αλλά υπάρχουν λίγα από αυτά:

• παχυσαρκία
• μεταβολική διαταραχή.
• ηπατική νόσο
• την ηλικία των παιδιών μέχρι τρία χρόνια.

Επιπλέον, το pecan είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, επομένως, οι άνθρωποι που έχουν μια αντίδραση στους καρπούς με κέλυφος, είναι προτιμότερο να το αρνηθούν. Θα πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό αν, μετά από ένα γεύμα με αυτό το προϊόν, εμφανίστηκαν ανεπιθύμητες ενέργειες:

• εξάνθημα
• πρήξιμο του λαιμού.
• δυσκολία στην αναπνοή
• Ζάλη
• κοιλιακό άλγος.

Χαρακτηριστικά χρήσης

Το έλαιο του πυρήνα πεκάν έχει επίσης ωφέλιμες ιδιότητες. Μπορεί να ληφθεί με πονοκεφάλους και κρυολογήματα. Βελτιώνει την όρεξη και δίνει δύναμη. Χρησιμοποιείται τοπικά για μυκητιακές μολύνσεις, τσιμπήματα εντόμων και άλλους ερεθισμούς του δέρματος.

Οι αισθητικοί συχνά προσθέτουν πετρέλαιο στο πρόσωπο και τα προϊόντα φροντίδας του σώματος. Ενυδατώνει το δέρμα, χαρίζει ελαστικότητα, προστατεύει και αναζωογονεί. Είναι επίσης καθιερωμένο ως μαύρισμα.

Αλλά για να διατηρήσετε όλες τις ιδιότητες, το λάδι πρέπει να είναι ακατάλληλο. Επιπλέον, πριν τη χρήση του, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό, να μάθετε τις ενδείξεις χρήσης και αντενδείξεις. Σε αυτή την περίπτωση, η βλάβη των πεκάν θα ελαχιστοποιηθεί.

Νόστιμες παραλλαγές

Στο μαγείρεμα, τα πεκάν χρησιμοποιούνται σαν τα περισσότερα άλλα καρύδια - σε ωμή ή ξηρή μορφή. Τις περισσότερες φορές, συνταγές με πεκάν βρίσκονται στις κουζίνες των χωρών της αμερικανικής ηπείρου. Στη βάση του κάνουν πίτες, muffins και πουτίγκες. Τα αποξηραμένα επιδόρπια, τα αρτοσκευάσματα, τα γιαούρτια και το παγωτό ψεκάζονται με τεμαχισμένους πυρήνες. Προστίθενται φέτες σε ψωμί, μπισκότα και άλλα ψημένα προϊόντα.

Η πάστα καρυδιού χρησιμοποιείται ως σπρέι για σάντουιτς με ψωμί ή κροτίδες. Και το πετρέλαιο - για τη σάλτσα σαλάτας και το μαγείρεμα. Πετάνια τρώγονται και ακριβώς έτσι, πασπαλίζονται με ζάχαρη ή αλάτι.

Για να είστε υγιείς, είναι σημαντικό να τρώτε υγιεινά τρόφιμα. Περιέχουν τις απαραίτητες ουσίες στο σωστό ποσό. Η λογική χρήση των πεκάν θα βοηθήσει το σώμα να πάρει αρκετό και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Η υπερβολικότητα θα οδηγήσει σε δυσάρεστες συνέπειες. Η τιμή δεν είναι μεγάλη, και το αποτέλεσμα είναι πανέμορφο.