Θεραπευτική δίαιτα αριθ. 3: ενδείξεις, αρχές διατροφής, δείγμα μενού + ανασκοπήσεις (πίνακας θεραπείας αριθ. 3)

Περιεχόμενο άρθρου

1 Ποιος χρειάζεται μια θεραπευτική δίαιτα αριθμό 3
2 Γιατί οι περιορισμοί είναι χρήσιμοι
3 Γενικές αρχές διατροφής
4 Τι να κάνει μια δίαιτα από
5 Τι τρόφιμα δεν πρέπει να καταναλώνονται
6 Δεξί μενού
7 Κριτικές

Η δυσκοιλιότητα είναι μια κατάσταση όπου ο φυσιολογικός ρυθμός του καθαρισμού του σώματος διακόπτεται. Συνοδεύεται από μείωση του τόνου των λείων μυών των κάτω εντέρων, πλήρη ή μερική έλλειψη κινητικότητας. Εκτός από τα ναρκωτικά, είναι δυνατό να επηρεαστεί το έργο των εσωτερικών οργάνων με τη βοήθεια των τροφίμων. Σε αυτή την περίπτωση, το πρόβλημα εξαλείφεται με φυσικό τρόπο, χωρίς τον κίνδυνο να συνηθίσει σε χημικές ουσίες. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα της διόρθωσης της διατροφής είναι η μετάβαση σε έναν πιο υγιεινό τρόπο διατροφής.

Ποιος χρειάζεται μια θεραπευτική δίαιτα αριθμό 3

Η δίαιτα αριθ. 3 στοχεύει στην πλήρη αναδιάρθρωση της διατροφής του ασθενούς. Η διατροφή του πρέπει να είναι κορεσμένη με μια επαρκή ποσότητα αδιάλυτων διαιτητικών ινών, υγρών, φυσικών διεγερτικών της περισταλτίας και την απέκκριση χωνευτικών χυμών. Η δίαιτα αριθ. 3 είναι δυσκοιλιότητα διαφορετικής διάρκειας, τακτικότητας και δυσκολίας. Μπορούν να συνοδεύουν λειτουργικές διαταραχές στη λειτουργία του εντερικού βλεννογόνου ή μπορεί να προκληθούν από ακατάλληλη δίαιτα και δίαιτα.

Προτείνεται η μετάβαση σε αυτόν τον τύπο θεραπευτικού πίνακα:

εάν υπάρχει μια χρόνια ασθένεια του εντέρου με μειωμένη κινητικότητα.
κατά την περίοδο αποκατάστασης μετά από επιδείνωση χρόνιων παθολογιών.
με μια τάση να δυσκοιλιότητα ως αποτέλεσμα του υποσιτισμού?
με δυσκοιλιότητα χωρίς συνακόλουθες ασθένειες σε παιδιά και ηλικιωμένους.

Ο ιδανικός χρόνος για τη μετάβαση στη δίαιτα του τρίτου πίνακα είναι η περίοδος εξασθένησης της επιδείνωσης της εντερικής παθολογίας. Στην οξεία διαδικασία, χρησιμοποιείται φαρμακευτική θεραπεία, ακολουθούμενη από την τήρηση των κανόνων της ιατρικής διατροφής (περίπου την τρίτη ημέρα μετά την έναρξη της θεραπείας).

Μια δίαιτα για κάθε μέρα ανήκει σε ένα πλήρες και απόλυτα ασφαλές, αλλά ο ανεξάρτητος διορισμός του είναι εφικτός μόνο εάν ο ασθενής είναι σταθερά πεπεισμένος ότι η έλλειψη νερού στη διατροφή ή το ακατάλληλο φαγητό είναι ο προβοκάτης των διαταραχών των κοπράνων.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η δυσκοιλιότητα οφείλεται σε μερική ή πλήρη απόφραξη του εντερικού αυλού. Σε αυτή την κατάσταση, η χρήση οποιωνδήποτε διεγερτικών περισταλτικών, συμπεριλαμβανομένης της τροφής, αντενδείκνυται κατηγορηματικά. Πριν από τη μετάβαση σε μια ειδική διατροφή, είναι απαραίτητο να πάρετε εξειδικευμένες συμβουλές.

Γιατί οι περιορισμοί είναι χρήσιμοι

Σκοπός του διορισμού του πίνακα 3 θεραπείας είναι η ελαφριά διέγερση της περισταλτικότητας και της εκκριτικής δραστηριότητας όλων των τμημάτων του εντέρου (χωρίς υπερβολικό ερεθισμό του βλεννογόνου του ανώτερου και του κάτω γαστρεντερικού σωλήνα). Αυτό το σχήμα πρόσληψης τροφής πρέπει να ομαλοποιήσει τους μεταβολικούς μηχανισμούς στο σώμα, να εξαλείψει τη φυσιολογική δυσφορία και την παθολογική διαδικασία. Η δίαιτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, συνοδεύει τη μετάβαση σε μια υγιεινή διατροφή. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, ο ασθενής θα μπορεί:

να επιταχύνει και να σταθεροποιήσει το μεταβολισμό.
καθαρίστε τα έντερα των τοξινών.
εξομαλύνει τα κόπρανα.
να απαλλαγείτε από τη φούσκωμα.
να απαλλαγείτε από μερικά κιλά.
καθαρίστε το δέρμα.

Ένας από τους σκοπούς του διορισμού είναι ο καθαρισμός του εντέρου.Το αποτέλεσμα είναι η εξάλειψη των διαδικασιών σήψης και ζύμωσης, η μείωση του τοξικού φορτίου στα συστήματα και τα όργανα.

Εάν ένας ασθενής διαγνωστεί με φλεγμονώδεις ασθένειες της γαστρεντερικής οδού στην οξεία φάση, η δίαιτα μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση.

Γενικές αρχές διατροφής

Ο διαιτολογικός αριθμός 3 (πίνακας 3) έχει σχεδιαστεί για να ρυθμίζει τα έντερα χωρίς να δημιουργεί ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών για το σώμα. Διατηρεί μια ισορροπία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων (BJU), λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες του προβλήματος.

Εξαλείφει τη χρήση προϊόντων που προκαλούν τις διεργασίες αποσύνθεσης και ζύμωσης στο έντερο. Εκτός από εκείνες που δημιουργούν φορτίο σε άλλα πεπτικά όργανα (λιπαρά, βλεννώδη, πολύ αμυλώδη πιάτα). Μια πρόσθετη απαγόρευση αφορά προϊόντα που περιέχουν πάρα πολλά αιθέρια έλαια, καθώς μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή των βλεννογόνων.

Η προτιμώμενη θερμική επεξεργασία είναι ο ατμός. Επιτρέπεται το μαγείρεμα στο νερό, καθώς και το stewing. Το κύριο μέρος της δίαιτας είναι τα ακατέργαστα και μεταποιημένα φρούτα και τα λαχανικά (πηγές μαλακών διαιτητικών ινών). Τα τηγανισμένα και ψητά τρόφιμα θα πρέπει να εγκαταλειφθούν εντελώς: ο σχηματισμός τσιπς είναι ένας επιπλέον κίνδυνος βλάβης του γαστρεντερικού βλεννογόνου και δημιουργίας πίεσης στο πάγκρεας.

Η φύση της άλεσης των προϊόντων είναι σημαντική - παρασκευάζονται σε κομμάτια ή τρίβονται σε χοντρό τρίφτη. Τα πιάτα και τα βλεννώδη πιάτα για τη διατροφή στον τρίτο πίνακα δεν είναι κατάλληλα.

Η χημική σύνθεση της δίαιτας Νο. 3:

ζωική πρωτεΐνη - 55 g.
φυτική πρωτεΐνη - 45 g;
ζωικό λίπος - 70 g.
φυτικό λίπος - 30 g.
υδατάνθρακες - 400 g.
άλας - περίπου 8 γραμμάρια.

Η συνολική μάζα των τροφίμων πρέπει να είναι 2,7-3 kg. Το συνιστώμενο θερμιδικό περιεχόμενο της καθημερινής διατροφής είναι 2700-2900 kcal. Η ενεργειακή αξία των προϊόντων μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την ηλικία, την κατάσταση υγείας και τις ανάγκες του ασθενούς. Όταν μαγειρεύετε, δεν υπάρχει λόγος να περιορίσετε την ποσότητα του αλατιού, ωστόσο δεν αξίζει να επιβαρύνετε τα τρόφιμα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ο ασθενής πρέπει να πίνει περίπου 1,5 λίτρα καθαρού νερού.

Το σύστημα διατροφής, με την επιφύλαξη του τρίτου πίνακα, περιλαμβάνει τέσσερα έως έξι γεύματα την ημέρα. Είναι σημαντικό να διατηρηθούν ίσα διαστήματα μεταξύ τους, καθώς και να αποφευχθούν μεγάλα διαλείμματα (τα τελευταία συμβάλλουν στην επιβράδυνση της κινητικότητας του εντέρου). Ένα άλλο χαρακτηριστικό αυτής της δίαιτας είναι η κανονικότητα των γευμάτων. Συνιστάται η ταυτόχρονη διεξαγωγή τόσο των κύριων γευμάτων όσο και των σνακ. Τότε το έργο των εντέρων θα είναι κανονικό.

Η αρχή της διατροφής είναι ο μηχανικός και χημικός ερεθισμός του εντερικού βλεννογόνου λόγω της κατανάλωσης των τροφίμων. Η συμμόρφωση με τον τρίτο πίνακα για κάποιο χρονικό διάστημα σας επιτρέπει να σταθεροποιήσετε τα έντερα. Αλλά για να μην επιστρέψει το πρόβλημα, είναι σημαντικό να τηρήσουμε τα βασικά της διαιτητικής διατροφής στο μέλλον.

Τι να κάνει μια δίαιτα από

Η κύρια θέση στη διατροφή καταλαμβάνεται από φρούτα και λαχανικά, χυμούς που παρασκευάζονται από αυτά, καθώς και από γαλακτοκομικά προϊόντα. Το μέγεθος του σερβιρίσματος πρέπει να είναι μικρό και περίπου ίσο καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Ο πίνακας των προϊόντων θα καθοδηγήσει αυτό που μπορείτε να φάτε με τη δίαιτα αριθ. 3.

Πίνακας - Συνιστώμενη δίαιτα Νο. 3 Προϊόντα

Κατηγορία προϊόντος	Πιάτα	Χαρακτηριστικά μαγειρέματος	Συχνότητα χρήσης
Πρώτα μαθήματα	- Σούπες λαχανικών. - μπορς. - παντζάρια	- με βάση το κρέας ή τους ζωμούς χωρίς λίπος · - ζωμός λαχανικών θεωρείται ιδανικό	Καθημερινά το μεσημέρι
Ψωμί	Το ψωμί και τα αρτοσκευάσματα που καταναλώνονται είναι αποξηραμένα ή φούρνου	- Κόκκος. - σιτάρι · - τις ποικιλίες σίκαλης της δεύτερης κατηγορίας · - μη βρώσιμα αρτοσκευάσματα με γέμισμα	- Ψωμί - καθημερινά. - ψήσιμο - έως 2 φορές την εβδομάδα
Κρέας	Κοτόπουλο και γαλοπούλα, καθαρίζονται από περιτονία και δέρμα	- Το κρέας ατμίζεται σε τεμαχισμένη μορφή ή σε τεμάχια. - για τα πρώτα μαθήματα μπορείτε να βράσετε στο νερό	Καθημερινά ως πηγή πρωτεΐνης
Ψάρια	- Μόνο ποτάμια και θαλάσσια είδη χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. - επιτρέπονται όλα τα είδη θαλασσινών	Τα πιάτα ατμοποιούνται ή βράζονται σε φέτες	Βέλτιστη 2-3 φορές την εβδομάδα (εάν είναι επιθυμητό, επιτρέπεται συχνότερα)
Γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά	- Όλοι οι τύποι γαλακτοκομικών προϊόντων. - νωπό τυρί cottage σε ακατέργαστη μορφή, καθώς και σε cheesecakes, τεμπέλης ζυμαρικά, κατσαρόλες? - γάλα, ξινή κρέμα και κρέμα σε πιάτα, - μαλακά βραστά αυγά · - ομελέτες	- Το γάλα και η κρέμα προστίθενται στα ποτά. - η ξινή κρέμα χρησιμοποιείται για τη παρασκευή σαλτσών. - οι ομελέτες ψήνονται στον φούρνο ή στον ατμό	- Γαλακτοκομικά προϊόντα - καθημερινά. - πλήρες γάλα - 3 φορές την εβδομάδα. - όχι περισσότερο από δύο αυγά ημερησίως
Δημητριακά	- Φαγόπυρο. - κριθάρι, - κεχρί; - σιτάρι	Το κουάκερ βράζει στο νερό (μπορεί να προστεθεί γάλα και βούτυρο)	Καθημερινά (διατροφική βάση)
Λαχανικά	- Ντομάτες. - τα τεύτλα · - καρότα · - κολοκυθάκια, - αγγούρια, - κολοκύθα · - κουνουπίδι και μπρόκολο · - αν είναι καλά ανεκτό - λευκό λάχανο και πράσινα μπιζέλια	- Οι σαλάτες παρασκευάζονται από ωμά λαχανικά. - τα λαχανικά είναι βρασμένα, στον ατμό και στο φούρνο με τη μορφή σκεπασμάτων	Καθημερινά (διατροφική βάση)
Γλυκά	- Χυμώδη και γλυκά ώριμα μαλακά φρούτα. - αποξηραμένα φρούτα · - μαρμελάδα, παστίλι, μαρμελάδα. - Μέλι	- Τα φρούτα πλένονται καλά. - δεν υπάρχει λόγος μετατροπής των προϊόντων σε πατάτες	Καθημερινά

Ο ασθενής μπορεί να αντέξει οικονομικά τη χρήση βινεγκρέτ, βυθισμένης ρέγγας, ασκή από τη γλώσσα, το συκώτι, το κρέας και τα ψάρια, καθώς και τις χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες ζαμπόν και ήπιων σκληρών τυριών. Ως σάλτσες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ντομάτα, καθώς και bechamel. Αντί για καυτά μπαχαρικά, θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί μια άφθονη ποσότητα ψιλοκομμένων χόρτων.

Τα συνιστώμενα ποτά είναι υποκατάστατα του καφέ, τσάι βοτάνων, καθώς και αφέψημα από πίτουρο και τριαντάφυλλα. Χυμοί λαχανικών επιτρέπονται σε μεγάλες ποσότητες, σε μέτρια - αραιωμένα ποτά φρούτων, ποτά φρούτων.

Τι τρόφιμα δεν πρέπει να καταναλώνονται

Οι αντενδείξεις για τους ανθρώπους που ακολουθούν την ιατρική δίαιτα Νο 3 είναι δύσκολο να αφομοιώσουν τρόφιμα που δεν περιέχουν διαιτητικές ίνες ή περιέχουν πολύ χονδροειδή είδη. Λιπαρά, πικάντικα, ξινή, πολύ αλμυρά και καπνιστά τρόφιμα δεν επιτρέπονται. Κατάλογος τροφίμων που εξαιρούνται από τη διατροφή:

μεταξύ των προϊόντων αρτοποιίας - κάτω από την πλήρη απαγόρευση είναι πρώτης τάξεως φρέσκο ψωμί, καθώς και αρτοσκευάσματα από ζαχαροπλαστική, ρουφηξιά?
μεταξύ των προϊόντων με βάση το κρέας - απαγορεύεται η χρήση κρέατος ινωδών πουλερικών (χήνας και παπαγάλων), καθώς και καπνιστών κρεάτων και κονσερβών ·
μεταξύ ψαριών - θα πρέπει να εγκαταλείψετε τα καπνισμένα ψάρια, τις λιπαρές ποικιλίες γλυκού νερού και τα θαλάσσια είδη.
από δημητριακά - είναι ανεπιθύμητο να τρώτε βόρτσικα, σάγκο, ρύζι καισιμιγδάλι χυλό;
από λαχανικά - Απαγορεύεται η χρήση οσμών (ραπανάκι, κρεμμύδια, ραπάνια, σκόρδο), καθώς και όλα τα είδη μανιταριών.
τα επιδόρπια τους - Δεν μπορείτε να πηκτωμάτων φρούτων (κυδώνι, κοτσάνι, σταφίδες, βατόμουρα), κρέμες, ζελέ, σοκολάτα.

Προϊόντα που δεν μπορούν να καταναλωθούν στη δίαιτα αριθ. 3 περιλαμβάνουν χρένο, μουστάρδα, καυτερή πιπεριά, καθώς και καρυκεύματα που το περιέχουν. Σύμφωνα με τους γιατρούς, από πολλές απόψεις το αποτέλεσμα της διατροφής εξαρτάται επίσης από τα ποτά - αρνούνται τον φυσικό καφέ και το ισχυρό μαύρο τσάι.

Δεξί μενού

Αξιολογώντας τον κατά προσέγγιση αριθμό μενού διατροφής 3, μπορούμε ασφαλώς να το αποκαλούμε διαφορετικό. Πλέον και στην απλότητα της επεξεργασίας τροφίμων: ο τρίτος πίνακας δεν απαιτεί τεράστια επένδυση χρόνου και την ανάπτυξη μερικών ειδικών συνταγών.

Παράδειγμα Νο. 1

Τα απλά πιάτα μπορούν να γίνουν πιο νόστιμα αν προσθέσετε πράσινα σε αυτά. Αντί για σνακ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αρκετούς καρπούς δαμάσκηνων με ατμό. Συνιστώμενα γεύματα:

πρωινό - πράσινο βινεγκρέτ, μαλακό βραστό αυγό, πράσινο τσάι,
μεσημεριανό - σούπα με λαχανικά, χαλαρά φαγόπυρο, γκούλας κρέατος,
δείπνο - ψάρι ψημένο σε φύλλο αλουμινίου, πολτοποιημένα πατάτες και σαλάτα καρότου και λάχανου σε ξινή κρέμα με βότανα.

Θα είναι ευκολότερο να ακολουθήσετε το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος εάν ένα μπουκάλι καθαρού νερού χωρίς φυσικό αέριο είναι συνεχώς σε θέαση. Επιθυμητό - σε απόσταση μεταξύ τους.

Παράδειγμα αριθ. 2

Η διαδικασία αποκατάστασης των εντερικών βλεννογόνων μεμβρανών απαιτεί την πρόσληψη επαρκούς ποσότητας πρωτεΐνης στο σώμα, οπότε μην παραμελούν πιάτα από ποιοτικό διαιτητικό κρέας. Μενού για την ημέρα:

πρωινό - νωπή σαλάτα λαχανικών με πουλερικά, ομελέτα ατμού, ποτό καφέ απόκιχώριο;
μεσημεριανό - σούπα ψαριών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με λαχανικά, ζαχαρότευτλα με ξινή κρέμα, βραστό κρέας.
δείπνο - λαχανικό στιφάδο με πατατάκια ατμού.

Συνιστώμενα σνακ - τριμμένα καρότα σε ξινή κρέμα, ψημένο μήλο, μια χούφτα φρούτων. Μπορεί να προσθέσει κανέλα, τυρί cottage και μέλι.

Παράδειγμα Νο. 3

Το τυρί Cottage, επιτρέπεται με την "τρόικα", δίνει χώρο για την πτήση της μαγειρικής φαντασίας. Μπορείτε να μαγειρέψετε cheesecakes, τεμπέλες ζυμαρικά, πουτίγκα με μέλι και φρούτα. Παράδειγμα μενού "πηγμένο γάλα":

πρωινό - μια σαλάτα από ψητά τεύτλα και καρότα καρυκευμένα με γκρέιπφρουτ, καθώς και πουτίγκα τυρί cottage?
μεσημεριανό - σούπας τεύτλων, σούπας κρέατος με μικτά λαχανικά,
δείπνο - cheesecakes ή τεμπέληδες ζυμαρικά με καρυκεύματα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μια χούφτα μούρα.

Μην ξεχνάτε τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το καλύτερο σνακ θα είναι ένα ποτήρι κεφίρ, ζυμωμένο γάλα ή γιαούρτι.

Ο πίνακας επεξεργασίας αριθ. 3 δεν συνεπάγεται τη χρήση στερεών πατάτας και φρέσκων πιάτων. Η διάθεση του ασθενούς περιέχει ένα σύνολο ευχάριστων πρώτων, ικανοποιητικών κύριων πιάτων, καθώς και μια αφθονία φρούτων για αρωματικά επιδόρπια. Ο βασικός κανόνας που πρέπει να μάθει είναι η απουσία λιπαρών και τηγανισμένων κρούστας. Με αυστηρή τήρηση της δίαιτας, τα έντερα εργάζονται με ευχάριστο ρυθμό.

Κριτικές

Πρέπει πάντα να τρώτε σωστά και όχι όταν η δυσκοιλιότητα έχει ήδη αρχίσει. Fiber - πολύ καλή υποστήριξη! Και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει κανέντα στις θεραπείες για δυσκοιλιότητα. Sooo αμφιβολία ευχαρίστηση από έναν τόσο οδυνηρό τρόπο.

Torika http://www.woman.ru/health/diets/article/100775/

Ως αποτέλεσμα της γενικής θεραπείας (συμπεριλαμβανομένης αυτής της διατροφής που βοήθησε), ο γιος άρχισε να κερδίζει βάρος, πριν το βάρος του φάνηκε να είναι σε μια θέση στην περιοχή των 15 κιλών, αν και, δεδομένης της ηλικίας του, θα έπρεπε να ζυγίζει περισσότερο και να μεγαλώνει (επί του παρόντος κέρδισε λίγα κιλά και μερικά εκατοστά). Η όρεξη εμφανίστηκε επίσης, αν και πριν τρώει σχεδόν τίποτα.

Natalia31, http://irecommend.ru/content/v-nashe-vremya-neprosto-ee-priderzhivatsya-i-podbirat-produkty-stol-3-i-5