ZhKB διατροφή μενού για τη νόσο χολόλιθου, η οποία δεν μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης, συνταγές

Χωρίς θεραπεία και δίαιτα, αυτή η παθολογία μπορεί να περιπλέκεται από ίκτερο ή οξεία χολοκυστίτιδα - καταστάσεις που απαιτούν επείγουσα χειρουργική επέμβαση. Ας δούμε τι είδους διατροφή θα είναι αποδεκτή για τον οργανισμό μετά από χειρουργική επέμβαση για τη νόσο χολόλιθου.

Οι βασικές αρχές της διατροφής

Αποδεικνύεται ότι η διαδικασία σχηματισμού αδιάλυτων πετρών στη χοληδόχο κύστη συνδέεται άμεσα με την παραβίαση του μεταβολισμού της χοληστερόλης, την ορμονική ανισορροπία στο σώμα και τη στασιμότητα της χολής ενάντια στο παρασκήνιο των παθολογιών της γαστρεντερικής οδού.

Συχνότερα, η χολολιθίαση αναπτύσσεται σε άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία, διαβήτη, γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, καθώς και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και σε γυναίκες που λαμβάνουν ορμονικά αντισυλληπτικά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη με βάση τις ακόλουθες αρχές.

• Απόρριψη χοληστερόλης. Δεδομένου ότι η διαδικασία της χολολιθίας σχετίζεται άμεσα με την υπερβολική χοληστερόλη που εισέρχεται στο σώμα από έξω, πρέπει να περιορίσετε ή να εγκαταλείψετε εντελώς τα πλούσια σε αυτό τρόφιμα - κρόκους αυγών, συκώτι, λιπαρά ψάρια και κρέας.
• Μαγνήσιο. Τα άλατα μαγνησίου συμβάλλουν στην επιτάχυνση της εξάλειψης επιβλαβών προϊόντων του μεταβολισμού του λίπους από το σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ασθενείς με χολολιθίαση ή ασθενείς σε κίνδυνο εμφανίζουν δίαιτα μαγνησίου. Τα βερίκοκα και τα ροδάκινα είναι πλουσιότερα σε αυτό το ορυκτό. πλιγούρι βρώμης και χυλό φαγόπυρο.
• Αλκάλι. Η δίαιτα για τη χολολιθίαση πρέπει απαραίτητα να περιέχει αλκαλικά προϊόντα. Διαλύουν μικρές πέτρες, υγροποιούν χοντρή χολή. Για να επιτευχθεί ένα καλό αποτέλεσμα, πρέπει να τρώτε περισσότερα φρέσκα λαχανικά, βότανα, καθώς και μεταλλικό νερό.
• Λειτουργία. Με τη λεγόμενη χολοκυστίτιδα, πρέπει να τρώτε συχνά, κλασματικά, δηλαδή το μέγεθος της μερίδας πρέπει να είναι μικρό. Αυτό θα αποτρέψει τη στασιμότητα της χολής, η οποία εκκρίνεται στον αυλό του δωδεκαδάκτυλου ως απάντηση στα εισερχόμενα τρόφιμα.

Για να αποφύγετε επιπλοκές, πρέπει να τηρείτε δίαιτα αριθμός 5, κατά τη διάρκεια και μετά την επίθεση, το φαγητό πρέπει να είναι αυστηρότερο - επιλέγεται ξεχωριστά από το γιατρό. Η καθημερινή διατροφή θα πρέπει να είναι επαρκής σε θερμίδες, να περιέχει κατά μέσο όρο 100 g πρωτεΐνης, 400-500 g υδατανθράκων και 50-70 g λίπους. Πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα υγρού την ημέρα.

Ποια είναι τα επιτρεπόμενα τρόφιμα για φαγητό; Δείγμα μενού

Σε γενικές γραμμές, αυτή η διατροφή είναι διαφορετική. Τα επιτρεπόμενα τρόφιμα και πιάτα περιέχουν αρκετές θερμίδες, βιταμίνες και μέταλλα. Ακολουθεί μια λίστα με αυτά που μπορούν να ληφθούν μεταγενέστερα σε μια εβδομάδα.

• Προϊόντα αλευριού. Χειμερινό γκρίζο, λευκό και μαύρο ψωμί, κροτίδες χωρίς αλάτι και μπαχαρικά.
• Πρώτα μαθήματα. Άπαχες σούπες, ζωμοί λαχανικών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• Πλευρικά πιάτα. Σιτηρά στο νερό (φαγόπυροπλιγούρι βρώμης κεχρί, καλαμπόκι, ρύζι, bulgur, σιμιγδάλι), ζυμαρικά από σκληρό σίτο, όσπρια (φακές, ρεβίθια, μπιζέλια).
• Κρέας. Κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι, βόειο κρέας. Τα προϊόντα με βάση το κρέας θα πρέπει να είναι βρασμένα, στον ατμό ή στο στιφάδο.
• Λαχανικά. Μπορείτε να φάτε τυχόν εποχιακά λαχανικά (λάχανο, καρότα, παντζάρι κλπ.) Σε ωμό, ψημένο, στιφάδο σχήμα. Ιδιαίτερα χρήσιμος για τη χολολιθίαση και τα καρότα της χολοκυστίτιδας, κολοκύθαπαντζάρια.
• Φρούτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χωρίς περιορισμούς. Για να επιταχυνθεί η εξάλειψη της κακής χοληστερόλης, τα καλύτερα φρούτα είναι βερίκοκο, καρπούζι, πεπόνι, λωτός.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα. Αποβουτυρωμένο γάλα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage cheese και ξινή κρέμα, κεφίρ, φυσικό γιαούρτι, γιαούρτι.
• Γλυκά. Οι ασθενείς με ασθένειες του ηπατοχολικού συστήματος μπορούν να τρώνε σπιτική μαρμελάδα, μαρμελάδες, μαρμελάδα, marshmallows και marshmallows.
• Ποτά. Αδύναμα μαύρα και πράσινα τσάγια, ζελέ, συμπότες.

Εάν ακολουθήσετε τη σωστή διατροφή, μειώνουν τα δυσάρεστα συμπτώματα της χολολιθίας όπως η ταλαιπωρία μετά το φαγητό, η βαρύτητα στο σωστό υποχλωρίδιο, η καούρα και το αίσθημα πικρίας στο στόμα.

Απαγορευμένα προϊόντα

Με παραβίαση της διατροφής, η παθολογία μπορεί να επιδεινώσει ή να οδηγήσει σε επιπλοκές. Τα παρακάτω τρόφιμα δεν πρέπει να καταναλώνονται.

• Ψήσιμο. Φρέσκο ​​ψωμί, πίτες, πίτες, τηγανίτες.
• Προϊόντα κρέατος. Ψητό κρέας, αρνί, λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, πάστες.
• Σούπες. Λιπαρά, πλούσιοι ζωμοί κρέατος, πορτοκάλι, μπορς.
• Λαχανικά. Μάρκες, λαχανικά στιφάδο με βούτυρο.
• Γλυκά. Βούτυρο και πρωτεΐνη κέικ, γλυκά, παγωτά, σοκολάτα.
• Ποτά. Καφές, ισχυρό τσάι, ενέργεια, γλυκό σόδα, αλκοόλ.

Είναι απαραίτητο να αποκλείονται τα ξινά φρούτα και τα μούρα (λεμόνια, πορτοκάλια, κόκκινη σταφίδα, φραγκοστάφυλα). Ερεθίζουν τον εντερικό βλεννογόνο, ο οποίος επηρεάζει αρνητικά τη διαδικασία της έκκρισης της χολής. Είναι σημαντικό να ελαχιστοποιηθεί η ποσότητα αλατιού και μπαχαρικών.

Διατροφή για το ZhKB

Ένα προσεγγιστικό σχέδιο διατροφής για τις πέτρες στο χοληδόχο έχει ως εξής.

• Πρωινό. Πλιγούρι βρώμης με ένα μικρό ποσό ελαιόλαδο ή τυρί cottage με αποξηραμένα φρούτα, τσάι.
• Δεύτερο πρωινό. Ψητό μήλο ή φρουτοσαλάτα.
• Μεσημεριανό. Χυλοπίτες με λαχανικά, βραστά λαχανικά με βραστό κοτόπουλο, κομπόστα ή άπαχη σούπα, ρύζι, κοτολέτα ατμού.
• Υψηλό τσάι. Τσάι με αποξηραμένα μπισκότα ή κροτίδες.
• Δείπνο. Βραστές πατάτες, ψητά ψάρια, λαχανικά στον ατμό ή σαλάτα.
• Δεύτερο δείπνο. Ένα φλιτζάνι κεφίρ ή φυσικό γιαούρτι.

Μενού μετά το χειρουργείο

Η διατροφή πριν από τη χειρουργική επέμβαση πρέπει να είναι ήπια, με βάση τις αρχές της δίαιτας Νο. 5.
Μετά τη χολοκυστοεκτομή, η δίαιτα κατασκευάζεται ως εξής.

• Τις πρώτες ώρες. Μετά από χειρουργική επέμβαση, δεν μπορείτε να πίνετε, μπορείτε μόνο να υγράσετε τα χείλη σας με νερό.
• Πρώτη μέρα. Μπορείτε να πιείτε καθαρισμένο νερό, αφεψήματα βοτάνων, έγχυση τριαντάφυλλου.
• Σε μια μέρα. Μπορείτε να πιείτε kefir, γιαούρτι, αποξηραμένα κομπόστα φρούτων.
• Την τρίτη ημέρα. Μπορείτε να φάτε ζωμούς λαχανικών, πολτοποιημένα πατάτες, χυμούς.
• Πέντε ημέρες αργότερα. Οι ασθενείς επιτρέπεται χυλό σε νερό (oatmeal, ρύζι), λαχανικά, ψητά μήλα.

Στο μέλλον, μπορείτε να επεκτείνετε σταδιακά τη διατροφή και να προχωρήσετε στον πίνακα αριθ. 5. Με αυστηρή τήρηση, η διαδικασία αποκατάστασης είναι ταχύτερη.

Η διατροφή είναι το κλειδί για την καλή υγεία και την απουσία παροξυσμών. Ταυτόχρονα, μπορούν να ληφθούν λαϊκές θεραπείες. Έτσι, οι διαλύτες πέτρες συμβάλλουν στα αφέψημα φύλλα σημύδαςτέφρα βουνών αθάνατοκαθώς και μέτρια κατανάλωση φυτικού ελαίου.

Άλλες δίαιτες