Διατροφή για κίρρωση του ήπατος: πώς να μειώσετε το βάρος στο όργανο του φίλτρου

Το ήπαρ είναι ένα βιολογικό φίλτρο του σώματος, με τη βοήθεια του οποίου εξαλείφονται όλες οι τοξίνες που λαμβάνονται από το εξωτερικό και σχηματίζονται κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού. Η διατροφή για κίρρωση πρέπει να είναι απαλλαγμένη από επιβλαβή προϊόντα. Είναι σημαντικό το καθημερινό μενού να περιέχει όλα τα χρήσιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά δεν δημιουργεί επιβάρυνση για τον γαστρεντερικό σωλήνα, τον ιστό του ήπατος και το πάγκρεας. Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τα ψάρια, αλλά πώς ξέρετε ποια ψάρια μπορείτε και ποια είναι υγιή;

4 κανόνες της διατροφής για την κίρρωση

Το σχέδιο διατροφής για αυτή την ασθένεια βασίζεται στις ακόλουθες τέσσερις αρχές.

1. Βάση. Θα πρέπει να αποτελείται από σύνθετους υδατάνθρακες (δημητριακά, ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι, λαχανικά), τα οποία παρέχουν όλες τις ενεργειακές ανάγκες του σώματος.
2. Πρωτεΐνη. Οι πρωτεΐνες είναι το κύριο δομικό υλικό για όλα τα κύτταρα του ανθρώπινου σώματος, επομένως πρέπει να καταναλώνονται ημερησίως τουλάχιστον 1 g / kg σωματικού βάρους. Η μόνη εξαίρεση είναι η δίαιτα για την κίρρωση στο στάδιο της αποζημίωσης, εδώ η ποσότητα πρωτεΐνης και αλατιού περιορίζεται στην ομαλοποίηση.
3. Λειτουργία. Φάτε κλασματικά, οι μερίδες πρέπει να είναι μικρές. Τα τρόφιμα πρέπει να λαμβάνονται ζεστά, υπερβολικά κρύα ή ζεστά πιάτα μπορεί να οδηγήσουν σε φθορά. Είναι βέλτιστο να διαιρέσετε την καθημερινή διατροφή σε πέντε έως έξι γεύματα - τρία κύρια και δύο έως τρία σνακ.
4. Υγρό. Εκτός από τη διατροφή, το σχήμα πόσιμου είναι σημαντικό. Συνιστάται να καταναλώνετε τουλάχιστον 1,5-2 λίτρα καθαρού νερού, αφεψήματα βοτάνων, ποτά φρούτων την ημέρα. Ωστόσο, μια δίαιτα με σοβαρή κίρρωση του ήπατος με ασκίτη θα πρέπει να έχει περιορισμούς ρευστού (όχι περισσότερο από 1 λίτρο ημερησίως).

Πιάτα ταμπού ...

Μπορεί το σκουμπρί με κίρρωση του ήπατος; Πολλά τρόφιμα δεν μπορούν να καταναλωθούν με χολική κίρρωση του ήπατος, καθώς και με φλεγμονή του ιστού. Ως αποτέλεσμα του μεταβολισμού τους, σχηματίζονται τοξικές ουσίες, οι οποίες συνήθως εκκρίνονται από το συκώτι και με την παθολογία τους παραμένουν στο σώμα και το δηλητηριάζουν. Με την κίρρωση πρέπει πρώτα να αποκλειστούν τα ακόλουθα πιάτα.

• Λιπαρό. Χοιρινό, αρνί, λιπαρά λουκάνικα, ψάρι, χαβιάρι.
• Σούπες. Borsch, okroshka, solyanka.
• Όσπρια. Η υπερβολική ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης, ειδικά με τον τέταρτο βαθμό κίρρωσης, οδηγεί σε επιδείνωση της κατάστασης.
• Ακατέργαστα φυτικά ινίδια. Λάχανο, ραπανάκι, ραπανάκι - είναι δύσκολο να αφομοιώσουν και να επηρεάσουν αρνητικά την κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα. Δεν συνιστάται επίσης να φάτε σπανάκι, κρεμμύδια, σκόρδο και μανιτάρια.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι απαραίτητο να αποφευχθεί η χρήση λιπαρού γάλακτος, ζυμωμένου ψημένου γάλακτος, ξινή κρέμα, κρέμα γάλακτος, βούτυρο, μαργαρίνη.
• Φαστ φουντ. Τα καπνιστά προϊόντα, τα μπαχαρικά, τα αλμυρά τρόφιμα απαγορεύονται επίσης.
• Γλυκά. Σοκολάτα, κέικ βουτύρου και γλυκά, παγωτό, γλυκά ανθρακούχα ποτά.

Μην τρώτε αυγά, ομελέτες, μαγιονέζα, λιπαρές σάλτσες. Η διατροφή για κίρρωση ήπατος και ηπατίτιδα συνεπάγεται τον πλήρη αποκλεισμό οποιωνδήποτε αλκοολούχων ποτών, μαύρου καφέ και κακάου. Οι ειδικοί συστήνουν επίσης την εγκατάλειψη της χρήσης υπερβολικά ζεστών και κρύων ποτών.

... και τι συμβουλεύουν οι ηπατολόγοι

Αυτό που μπορείτε να φάτε με κίρρωση του ήπατος, ο θεράπων ιατρός θα το πει μετά από ενδελεχή εξέταση και ταυτοποίηση του σταδίου της νόσου. Βασικά είναι δίαιτα αριθμός 5, δημιουργήθηκε για ασθενείς που πάσχουν από ηπατίτιδα, χολοκυστίτιδα και αντισταθμισμένη καρδιακή κίρρωση.

Η βλάβη στο ήπαρ σε ορισμένους ασθενείς συνοδεύεται από παθολογίες άλλων εσωτερικών οργάνων, ιδιαίτερα του παγκρέατος. Με ταυτόχρονη παγκρεατίτιδα και διαβήτη, οι ασθενείς παρουσιάζονται διατροφή σύμφωνα με τις αρχές δίαιτα αριθμός 10που άξιζε καλές κριτικές από τους γιατρούς.

Τα παρακάτω τρόφιμα περιλαμβάνονται στη διατροφή για κίρρωση του ήπατος και διαβήτη.

• Σκίουροι. Πουλερικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (κοτόπουλο, γαλοπούλα), κρέας (μοσχάρι, βόειο κρέας, κουνέλι). Ψάρια (μολύβι, πέρκα, τσουγκράνα) και θαλασσινά (μύδια, γαρίδες, raps).
• Σούπες. Με την αλκοολική κίρρωση, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε άπαχες σούπες.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα. Γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, κεφίρ ή τυρί cottage. Μπορείτε να φάτε τυρί cottage cheese με μήλα. Είναι σημαντικό να συμπεριληφθούν γαλακτοκομικά και ξινόγαλα για γυναίκες με ηπατική νόσο κατά τη γαλουχία και την εγκυμοσύνη.
• Δημητριακά. Πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, κεχρί, ρύζι. Το κουάκερ πρέπει να βράσει στο νερό. Επιτρέπεται η προσθήκη λίγο φυτικού ελαίου στο τελικό πιάτο (ελιά, λιναρόσπορογαϊδουράγκαθο).
• Λαχανικά. Φρέσκα αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές, καρότα, τεύτλα, άνηθο, μαϊντανός, μαρούλι, πράσινα μπιζέλια, κολοκυθάκια, μελιτζάνες. Χαβιάρι λαχανικών, στιφάδο.
• Φρούτα. Γεμίστε μαλακά μήλα, αχλάδια, μπανάνες, ροδάκινα. Μπορείτε να φάτε μη όξινα μούρα, αποξηραμένα φρούτα.
• Γλυκά. Με ηπατική παθολογία στα παιδιά, επιτρέπονται τα φυσικά γλυκά - ζελέ, μαρμελάδα, καραμέλα, marshmallows.
• Ποτά. Επιτρέπεται να χρησιμοποιείτε καθαρό νερό, σπιτικά κομπόστα, ζελέ, βότανα, αχύρια, αδύναμο τσάι.

Όλα τα πιάτα διατροφής για κίρρωση πρέπει να είναι φρέσκα, καλά επεξεργασμένα θερμικά. Τα ύποπτα τρόφιμα ή τα τρόφιμα που έχουν λήξει δεν πρέπει να τρώγονται.

Μπορεί να είναι νόστιμο: 3 παραδείγματα

Είναι σημαντικό να είναι πλήρης και ποικίλη, οπότε δεν υπάρχει πειρασμός να φάτε ένα επιβλαβές προϊόν. Οι συνταγές θα πρέπει να είναι εύκολο να παρασκευαστούν και να περιέχουν μόνο τα διαθέσιμα προϊόντα, τα φρούτα και τα λαχανικά που είναι κατάλληλα για την εποχή.

Ο πίνακας των προϊόντων που επιτρέπεται για κίρρωση περιέχει κάποια μπαχαρικά που μπορούν να προστεθούν για να βελτιώσουν τη γεύση των παρασκευασμένων πιάτων. Αυτές περιλαμβάνουν χυμό λεμονιού, φύλλο δάφνης, σπόρους κύμινο, θυμάρι, βασιλικό και μέντα.

Πίνακας - Δείγμα μενού για κίρρωση του ήπατος

Η διατροφή για την κίρρωση του ήπατος κατά τη διάρκεια της παροξυσμού σε γυναίκες και άνδρες δεν διαφέρει. Το μενού διατροφής για την κίρρωση συντάσσεται με βάση την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων και την αναλογία πρωτεϊνών / λιπών / υδατανθράκων. Η καθημερινή θερμιδική αξία για την κίρρωση δεν περιορίζεται και εξαρτάται από το σωματικό βάρος, το ύψος του ασθενούς και το επίπεδο σωματικής δραστηριότητας.

Κριτικές: "Σε ένα μήνα αισθάνθηκα πολύ καλύτερα"

Η ουσία αυτής της διατροφής είναι κλασματική διατροφή πέντε έως έξι φορές την ημέρα. Τα προϊόντα που επιτρέπονται - το χυμό ψωμιού χυμού ή το σιτάρι χύμα από το δεύτερο άλευρο, τα λαχανικά, τα δημητριακά και τις σούπες γάλακτος, ψημένα ή βραστά ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ισχύουν και για το κρέας, πρέπει να είναι άπαχα και άπαχα, καλύτερα από όλα τα κοτόπουλα ή κουνέλια. . τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να είναι τα πάντα, αλλά σε μη λιπαρή μορφή, από λίπη, ηλίανθο και βούτυρο επιτρέπονται αλλά όχι σε μεγάλες ποσότητες. μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστά αυγά, κατά προτίμηση μόνο πρωτεΐνες, αλλά μία φορά την εβδομάδα επιτρέπεται να φάει τον κρόκο? τα δημητριακά μπορούν να είναι οτιδήποτε εκτός από όσπρια και τα δημητριακά πρέπει να είναι βλεννώδη ή ημι-υγρή. τα πάντα μπορούν να γίνουν από λαχανικά και σε οποιαδήποτε μορφή, εκτός από τουρσί, καθώς και ραπάνια, ραπάνια, λάδα, κρεμμύδια, σκόρδο, μανιτάρια. από φρούτα και γλυκά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φρούτο εκτός από ξινό, σοκολάτα και παγωτό απαγορεύεται επίσης, καθώς και κέικ κρέμας? Από τα ποτά μπορείτε να κάνετε τα πάντα, εκτός από τον καφέ και το αλκοόλ, και δεν μπορείτε να πιείτε κρύα ποτά. Σε γενικές γραμμές, για ένα μήνα σε αυτή τη δίαιτα, αισθάνθηκα πολύ καλύτερα και έχασα τρία και μισά κιλά. Η δίαιτα λειτουργεί και εγώ το προτείνω με ασφάλεια! Διατίθεται και δεν απαιτεί επιπλέον έξοδα.

aurellia16, http://otzovik.com/review_2071858.html

Από τα προϊόντα κρέατος, έφαγα κυρίως βραστό βόειο κρέας για σχεδόν ολόκληρο τον πρώτο μήνα, σπάνια ένα κουνέλι. Τον δεύτερο μήνα άρχισε να προσθέτει βραστό χοιρινό χοιρινό, πουλερικά και στιφάδο βόειο κρέας. Μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε ψάρι, μη τηγανισμένο, αλλά βρασμένο ή καλύτερα ψημένο στο φούρνο. Σπάνια κατανάλωνε αυγά, όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Το ψωμί μπορεί να είναι μόνο παλιό, χωρίς ρολά, μπισκότα, ζύμη και muffin. Δεν έχω φάει ούτε ζυμαρικά. Συνήθως έτρωγαν χυλό. Και το πιο σημαντικό, δεν επιτρέπονται πρώτα μαθήματα, δεν υπάρχουν σούπες, δεν υπάρχει μπορς. Αποξηραμένα φρούτα, μπισκότα μπισκότων και μαρμελάδα έφαγαν από γλυκά. Χρησιμοποίησα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, χαμηλά σε λιπαρά περισσότερα. Από τα ποτά, μπορείτε να πάρετε μόνο τον καφέ με γάλα, κομπόστα, kissel, χυμοί, όχι όλα, μαύρο τσάι δεν μπορεί να είναι κατηγορηματικά. Είναι καλύτερα να το αντικαταστήσετε με ένα αφέψημα από βότανα ή τριαντάφυλλα ισχία.

Στην πραγματικότητα, από ένα τόσο μεγάλο αριθμό προϊόντων μπορείτε να κάνετε μια καλή και ποικίλη διατροφή. Το κυριότερο είναι να μην τρώτε πικάντικα, λιπαρά, τηγανητά και γλυκά. Όμως, το αποτέλεσμα είναι σημαντικό. Ναι, συμφωνώ ότι η διατροφή είναι μεγάλη, χάνετε βάρος αργά, αλλά σίγουρα. Πέντε κιλά το μήνα είναι ένα καλό αποτέλεσμα. Έχω πάει σε αυτή τη δίαιτα για δύο μήνες. Έριξε τα δέκα, και το πιο σημαντικό, διόρθωσε την υγεία του.

Τόμπι, http://otzovik.com/review_2034005.html

Εξαρτάται από εσάς. αν δεν αναβάλλετε τη θεραπεία στο νοσοκομείο για αργότερα, αλλά βλέπετε τακτικά τους γιατρούς και ακολουθείτε τις συστάσεις τους, θα ζήσετε πολύ καιρό, αλλά εκτός από την τακτική θεραπεία, δεν πρέπει να ξεχνάτε τη διατροφή δια βίου (5ο τραπέζι), δηλαδή τίποτα λιπαρό, αλατισμένα, τηγανητά, βράστε ή τα πάντα, εξουδετερώστε εντελώς το αλκοόλ, ειδικά με αέριο (μπύρα, σαμπάνια), μόνο στην περίπτωση αυτή οι άνθρωποι ζουν με κίρρωση για πολλά χρόνια ...

ανώνυμο 38924, https://forum.sakh.com/?sub=956310