Σκέψεις για το Μικτό Γάμο και τη Συνταγή Γεωργίας Λόμπι

Όμορφους ανθρώπους

Οι Γεωργιανοί είναι ένα ζωντανό έθνος. Ένας καταπληκτικός συνδυασμός ανοιχτόχρωμου δέρματος με καστανόχρωμα μάτια και μαύρα μαλλιά που καίγονται.

Οι νεαροί εδώ είναι όλοι ο Απόλλωνας. Ισχυρή, μυϊκή, χαρισματική. Κορίτσια με αμυγδαλωτά μάτια, χνουδωτά μακριά βλεφαρίδες, πεισματικά καμπύλα φρύδια, κλασικό οβάλ πρόσωπο, κυνηγημένο πηγούνι και πολυτελείς πλεξίδες. Πολλοί έχουν μαλλιά με μέση. Στο κομμωτήριο, η κύρια υπηρεσία είναι ευθυγράμμιση. Μπορείτε να φανταστείτε; Δηλαδή, περάσαμε τις μισές ζωές μας για μαστίγωμα, στυλ, χτένισμα ... Και απλά πλένουν τα μαλλιά τους και ισιώνουν άτακτα δαχτυλίδια.

Με την ευκαιρία, οι Γεωργιανοί χρησιμοποιούν πολύ λίγο διακοσμητικά καλλυντικά, μόνο σε εξαιρετικές περιπτώσεις. Επιπλέον, είναι αξιοσημείωτο ότι οι ταννίκικες, σκόνες και άλλα στόκοι δεν είναι προς τιμή. Ήταν απλά τυχεροί - έχουν εκπληκτικό δέρμα, λεία, χωρίς χρωματισμό και φακίδες. Και απλά απίστευτα πλούσια χρώματα. Μερικές φορές ο ζωγραφισμένος Γεωργιανός φαίνεται χυδαία, έντονα μαύρα βέλη και έντονες αποχρώσεις σκιών απλοποιούν την εικόνα. Παρόλο που πολλοί πολύ επιδέξια κάνουν τους εαυτούς τους ένα μακιγιάζ. Και φαίνονται εκπληκτικές. Και το περήφανο και ελαφρώς αλαζονικό τους βλέμμα είναι απλώς ένα έργο τέχνης!

Αλλά οι Γεωργιανές γυναίκες αγαπούν το κόσμημα πάρα πολύ. Επιπλέον, όχι μόνο από πολύτιμα μέταλλα. Κατά τη διάρκεια του κοσμήματος. Πόσο τολμηρά το συνδυάζουν! Δεν θα τολμούσα να βάλω τόσο πολύ στον εαυτό μου αμέσως. Θα ήταν σίγουρα μια καραβίδα. Και το κάνουν. Ένας υπέροχος συνδυασμός αρκετών μαζικών βραχιόλια στα χέρια, στις αλυσίδες λαιμών, τις χάντρες και τα περιδέραια. Αγαπούν πολύ τεράστια δαχτυλίδια. Απίστευτο. Αλλά δεν αποκρούει. Και, θα πρέπει να σημειωθεί, η επιλογή του κοσμήματος εδώ είναι τεράστια. Τα μικρά παλιά εργαστήρια ζουν ακόμα εδώ, όπου η τέχνη της δημιουργίας γυναικείων αριστουργημάτων μεταφέρεται από γενιά σε γενιά.

Στη Γεωργία, υπάρχουν απολύτως πολυτελή κοσμήματα με σμάλτο cloisonne. Με τη χρήση αυτής της τεχνικής, εικονίσματα, σταυροί και κάθε άλλο χριστιανικό παρασκεύασμα έγιναν και κατασκευάζονται εδώ από τους αρχαίους χρόνους. Συχνά προσθέστε πολύτιμες ή ημιπολύτιμες πέτρες.

Minankari - αυτό είναι το όνομα αυτής της τέχνης, που δανείστηκε από τους Βυζαντινούς. Μέχρι τώρα, η δημιουργία του γεωργιανού σμάλλεν δεν μπορεί να μηχανοποιηθεί · είναι μια πολύπλοκη διαδικασία που απαιτεί μεγάλη εργασία. Τι πιστεύετε ότι αποτελείται από σμάλτο; Αποδεικνύεται ότι πρόκειται για μια λεπτή υαλώδη επίστρωση, η οποία λαμβάνεται με τη τήξη σκονών από γυαλί με ακαθαρσίες διαφόρων μετάλλων. Αυτά τα χρώματα εφαρμόζονται στο προϊόν και εκτοξεύονται σε φούρνους με μούφα. Αξίζει να σημειωθεί ότι κάθε σκιά του σμάλτου χρειάζεται τη δική του θερμοκρασία και το ποσό της πυροδότησης. Ο πλοίαρχος δεν παρεμβαίνει στη διαδικασία αλληλεπίδρασης χρωμάτων και πυρκαγιάς. Ελέγχει σωστά τη θερμοκρασία και το χρόνο ψήσιμο. Το αποτέλεσμα αξίζει αυτό το επίπονο έργο. Τα κοσμήματα είναι ασυνήθιστα και ενδιαφέροντα. Και όπως γνωρίζετε, δύο όμοια δαχτυλίδια ή μενταγιόν δεν θα λειτουργήσουν ποτέ. Με την ευκαιρία, ασημένια ακουστικά (σκουλαρίκια, δαχτυλίδι, μενταγιόν) έχουν ένα ευρύ φάσμα τιμών, ξεκινώντας από περίπου 800 ρούβλια. Τα είδη χρυσού είναι λίγο ακριβό. Ωστόσο, είναι αρκετά αποδεκτό να αγοράσετε κοσμήματα που σίγουρα θα φαίνονται μοναδικά στη Ρωσία.

Αλλά πίσω στην ανθρώπινη, φυσική ομορφιά. Είναι εντυπωσιακό ότι με την ηλικία, οι γυναίκες εδώ δεν ξεθωριάζουν. Οι ηλικιωμένοι έχουν το ίδιο λείο δέρμα, μια αμελητέα ποσότητα ρυτίδων, το χρώμα των ματιών είναι κορεσμένο, και τα γκρίζα μαλλιά δίνουν μόνο μια ιδιαίτερη γοητεία στο βλέμμα.

Με την πάροδο του χρόνου, οι άνδρες από λιπαρά τρόφιμα παίρνουν λίπος, ένας τύλος εμφανίζεται στην κοιλιά. Επιπλέον, γίνονται γρήγορα φαλακρός. Αλλά ... απίστευτα γοητευτικό. Τι συμβαίνει; Ίσως το επόμενο. Συνήθως ένας όμορφος άνθρωπος είναι πιο σίγουρος στον εαυτό του, έχει διάθεση για επικοινωνία. Είναι αφοσιωμένος στην επιτυχία. Επιπλέον, αναπτύσσεται και καλλιεργείται η αρσενική προέλευση του ισχυρότερου φύλου.Και η ανυπολόγιστη γεωργιανή γονική αγάπη ολοκληρώνει την δουλειά - και ένας άνθρωπος για τη ζωή (ακόμα και να χάσει τα μαλλιά του στο πεδίο της μάχης) παραμένει πολύχρωμος, αδιάφορος και ενδιαφέρουσα.

Σχετικά με τα παιδιά

Αυτό είναι ένα ειδικό θέμα. Τα παιδιά μοιάζουν με αγγέλους από τις κάρτες των Χριστουγέννων. Πολύ αστείο και, όπως η κατάστασή τους πρέπει να είναι, ανέμελη. Και μερικές φορές απίστευτα σοβαρή ή θυμωμένη, φουσκωμένη και ακόμη και σε αυτή την ηλικία, ιδιοσυγκρασιακά περήφανη. Σγουρά και καλά χτισμένο. Με ζωντανά μάτια των χαντρών, ζιζανίων και δύσκολες γραμμές. Οι περαστικοί, συμβαίνουν, σταματούν και μιλάνε με τα παιδιά, τους τσιμπάνουν στα παχουλά μάγουλα τους και γελούν με θλίψη, χαροποιώντας τον παιδικό αυθορμητισμό.

Τα παιδιά είναι πολύ κινητά, αλλά υπάκουοι, λατρεύουν τους γονείς τους και μερικές φορές απλώς κολλάνε στους πατέρες τους, προσκολλώντας σε αυτά με τα χέρια και τα πόδια τους. Δεν έχω συναντήσει παιδιά που ουρλιάζουν σε όλο το δρόμο ή σε ένα σούπερ μάρκετ, απαιτώντας κάτι και επιτύχοντας μια επιδεικτική υστερία. Δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα. Δεν καταλαβαίνω τι κάνουν οι Γεωργιανοί μαζί τους; Πώς να μαγνητίσετε;

Σχετικά με το μικτό γάμο

Κάποτε, στη νεολαία μου, έβλεπα ένα παιχνίδι ρόλων για το θέμα των διακρατικών γάμων. Το κεντρικό σημείο ήταν ότι υπήρχαν πάρα πολλές διαφορές: η νοοτροπία, ο τρόπος ζωής, τα έθιμα, οι συνήθειες κλπ. Οι σχέσεις αυτές είναι καταδικασμένες. Ακόμα και τότε, εγώ πνευματικά επαναστάτησα, αν και δεν κατάλαβα γιατί. Τώρα το γνωρίζω.

Εδώ, στη Ρωσία, όλα τα όνειρα και οι σκέψεις του γάμου βασίζονται σε ερμηνείες του παραμυθιού "Σταχτοπούτα". Υπάρχει μια ρομαντική - συναισθηματική προπαγάνδα, ενισχυμένη από σταθερές εκφράσεις: δεν μπορείτε να παραγγείλετε την καρδιά σας, η ψυχή σας τραγουδάει, η αγάπη, έτσι ώστε οι πεταλούδες να κυματίζουν στο στομάχι σας ...

Και πού είναι η κλήση: ενεργοποιήστε τα μυαλά; Σχέσεις, γάμος - αυτό είναι μια σοβαρή δουλειά, κάνει μια σταδιοδρομία στην οικογένεια!

Και μεγαλώνουμε τουλάχιστον πριγκίπισσες. Αλλά μπορούμε πάντα να τραβήξουμε τα αιτήματά τους; Και το πιο σημαντικό, θα είναι οι μελλοντικοί σύζυγοι σε θέση, αν είναι, για παράδειγμα, οι μαθητές; Ίσως αυτή η αλλοίωση να οδηγήσει σε διαλείμματα; Δεν γνωρίζω την απάντηση, δυστυχώς.

Ήμουν επίσης εκνευρισμένος από την έκφραση: "Βρείτε το σύντροφο ψυχής σας" Σκεφτείτε το. Προτείνουμε να βρείτε ένα αγαπημένο παιδί όχι ολόκληρο, αλλά μόνο το μισό; Χωρίς ποιο μέρος του σώματος;

Νομίζω ότι ένα άλλο σκηνικό πιο κοντά στην πραγματικότητα: "Βρείτε τον άνθρωπο σας". Νομίζω ότι αυτό είναι το κύριο πράγμα, και τότε δεν είναι ιδιαίτερα σημαντικό ποια θα είναι η εθνικότητα.

Έχοντας μεταναστεύσει από τη Ρωσία στη Γεωργία, για τους πρώτους μήνες ήταν εξαιρετικά δύσκολο για μένα. Σε όλα. Ακόμη και στα μικρά πράγματα. Οι άνδρες δεν πλένουν τα πιάτα, τα πατώματα, τα παράθυρα και δεν φτάνουν μέχρι την ανοιχτή εστία. Αν σας βοηθήσουν γύρω από το σπίτι, τότε με τις κουρτίνες κάτω, έτσι ώστε οι εχθροί δεν μαντέψουν.

Όταν ο σύζυγός μου προσφέρει να πιει τον καφέ, αποδεικνύεται ότι πρέπει να το παρασκευάσω. Αρχικά ήταν ενδιαφέρον (δεν το έκανα αυτό στη ζωή μου), τότε η εσωτερική μου φωνή φώναξε: "Γιατί εγώ;" Έχοντας αναλύσει την ισορροπία εξουσίας, κατέληξα στο συμπέρασμα που εμπνεύστηκε από τον αφορισμό: "Αν δεν μπορείτε να αλλάξετε την κατάσταση, αλλάξτε τη στάση σας προς αυτήν". Δεν είναι δύσκολο να παρασκευάσετε καφέ; Όχι. Με ρωτούν ευγενικά; Ναι Τότε ας πάμε στην άλλη πλευρά. Και αφήστε το σύζυγό μου να δυσκολευτεί να κάνει χωρίς εμένα. Εθιστική επίδραση, καταλαβαίνεις;

Ένα άλλο σημείο. Μάλιστα διαμαρτύρονται με διαφορετικό τρόπο. Δυο φορές προσπάθησα να κάνω ένα σκάνδαλο οικογένειας στο ρωσικό στυλ, με το φούσκωμα των νεύρων. Δεν λειτούργησε. Ο Γεωργιανός καπνιστός, απλώνοντας το παράθυρο. Ευθεία φωνή που κλαίει στην έρημο. Είναι κρίμα, έτσι; Και αργότερα, ο σύζυγός μου ειλικρινά είπε ότι δεν κατάλαβε τι θέλω από αυτόν. Έτσι καταλάβω εδώ. Τότε αποφάσισα ότι δεν αξίζει τον κόπο καθόλου, αφού δεν μου φέρνει πρώην ευχαρίστηση.

Φεύγοντας από τη Ρωσία, είπα στη μητέρα μου: "Μην φοβάστε, είναι ήδη ρεαλιστικό να με σπάτε, είναι μόνο δυνατό να διορθώσετε και να γυαλίσετε". Και πράγματι, το πεισματικό εξαφανίζεται, υπάρχει τέτοια ευελιξία! Ένα κινητό πρόσωπο αλλάζει εύκολα ένα είδος εργασίας σε άλλο. Το κύριο πράγμα είναι να δούμε το μέλλον και να κατανοήσουμε τα οφέλη σας. Παραδέχομαι την αγάπη ως κινητήρια δύναμη, αλλά γνωρίζω ότι οποιοσδήποτε γάμος είναι ένας υπολογισμός σε μία ή την άλλη μορφή. Επιπλέον μια λαχειοφόρο αγορά και μια τεράστια επαγγελματική θεραπεία. Και όμως - η επίτευξη φιλοδοξίας. Ναι, ναι! Μέχρι τώρα, είμαι σαν να κάνω μια πρόκληση σε αυτό το μακρόχρονο παιχνίδι ρόλων: Μπορώ να πάρω μαζί με έναν Γεωργιανό! Επιπλέον, αυτός ο τρομερός παθολογικός εγωιστής και δεν μου αρέσει να το κάνω είναι δυσάρεστος. Μόλις έμαθα πώς να ελιχτώ.

Ζώντας μόνος μου με την κόρη μου στην Πατρίδα, θυμήθηκα ένα φίδι, ζωγραφισμένο σε μια πορτοκαλί-μαύρη εγκάρσια ταινία. Αλλά απολύτως ακίνδυνο και ευάλωτο. Στη φύση, τέτοια αναπαραγωγή χρώματος δηλητηριώδους ζώου συμβαίνει για να επιβιώσει από τους αδύναμους. Τώρα αλλάζω το δέρμα στο φυσικό, γίνεται λιγότερο αισθητό, αλλά πιο ισχυρό και πιο σίγουρο.

Γαστρονομία

Αυτή η χώρα δεν είναι για εκείνους που χάνουν βάρος. Σίγουρα. Εδώ τρώνε παντού, πάντα και οτιδήποτε. Η γαστρονομία είναι ό, τι είναι η Γεωργία. Σε εστιατόρια, συχνά σε σερβιτόρους, χτυπώντας κάτω, φέρνετε τεράστια πιάτα και τα βάζετε στην κορυφή ενός είδους πυραμίδας. Σημειώνω ότι οι πίνακες εδώ είναι ευρείς, μαζικοί. Αλλά υπάρχουν πολλά πιάτα με πιάτα. Αν πρόκειται να πάρετε δείπνο, τόσο καλά! Δεν υπάρχουν τεμαχισμένες σαλάτες σε μικροσκοπικά κύπελλα. Οι Γεωργιανοί δεν αναγνωρίζουν καθόλου τη μαγιονέζα. Η σαλάτα ντομάτας και αγγουριού δεν είναι καρυκευμένη με τίποτα, προστίθενται μόνο αλάτι και κρεμμύδι. Χυμός και έτσι εκπληκτικά ξεχωρίζει, κάτι νότια λαχανικά! Συνειδητοποίησα επίσης ότι η αποχή από ένα κομμάτι ψωμιού δεν είναι εύκολο τεστ, το οποίο δεν μπορώ να σταθεί με σταθερότητα. Το εθνικό τους γεωργιανό ψωμί, το Shoti, είναι ένα αριστούργημα της απλότητας και της γεύσης.

Και χαλίνι! Είναι τεράστιες και ικανοποιητικές, προτού να φάω μόνο δύο πράγματα, τώρα παίρνω εύκολα μια ντουζίνα. Ένα θέμα συνήθειας. Shish kebab είναι γενικά κάτι απίστευτο. Είτε έχουν διαφορετικό κρέας, είτε έχουν κάποιο μυστικό πρόσθετο: τα ζουμερά τηγανητά κομμάτια απλά λιώνουν στο στόμα σας. Shish kebab σε κάρβουνα από ένα αμπέλι είναι ιδιαίτερα νόστιμο. Οι Γεωργιανοί αγαπούν επίσης γλυκιά. Αλλά συχνά προσθέτουν: "Το πιο νόστιμο κέικ είναι shawarma!"

Μια φορά, λόγω προβλημάτων υγείας, έπρεπε να πεθάνω για μια εβδομάδα. Στη Ρωσία, αυτό έγινε χωρίς δυσκολία κάθε άνοιξη και φθινοπωρινή έξαρση. Κουάκερ και μπανάνες - αυτή είναι η διατροφή μου σε μια τέτοια στιγμή. Και τι είναι μια εβδομάδα; 7 ημέρες Σκέφτεστε!

Αποδείχθηκε, όχι τόσο απλό. Εδώ είναι συνηθισμένο να τρώνε στο δρόμο, ή μάλλον, δεν θεωρείται άσεμνο. Και παντού: στην αγορά, σε μια βόλτα, στο πάρκο - εκτός από τις εκπληκτικές οσμές της καυκάσιας τροφής που ανέβαινε πάνω από την Τιφλίδα, παρατηρήσαμε μάσημα. Μπορεί να ειπωθεί ότι τα παρακολουθούσε αρπακτικά. Οι περαστικοί τράβηξαν με τόσο άγχος τους chebureks που έχασε σχεδόν τη συνείδηση ​​από το φθόνο. Το σπίτι δεν ήταν ευκολότερο. Κανείς δεν ήθελε να φάει κουάκερ μαζί μου και έχουμε τρεις άντρες στην οικογένειά μας. Και, όπως πάντα, έφτιαξαν το κρέας. Την πέμπτη ημέρα της απεργίας πείνας, ήμουν έτοιμος να βγάλω από το αυτοκίνητο και να πάρω το shawarma από έναν λιπαρό θείος. Γιατί είμαι όλα αυτά; Ναι, απλά μια συμβουλή: είτε ποτέ να έρθετε στη Γεωργία, ή να ετοιμαστείτε να ορίσετε λαιμαργικά αρχεία.

Και σήμερα, η φίλη μου μοιράζεται μια συνταγή για ένα κοινό γεωργιανό πιάτο. Το Lobio είναι το κοινό όνομα για φασόλια και έτοιμα πιάτα.

Lobio από την Alena Vatiashvili

Θα χρειαστούμε:

• 1 κιλό φασόλια (οποιοδήποτε είδος είναι κατάλληλο, μαγειρεύουμε από κόκκινο)?
• 2 μεγάλα κρεμμύδια.
• 100 γραμμάρια χόρτα: κολαντάρι, regan, κοντάρι (μπορεί να αντικατασταθεί με δεντρολίβανο)?
• 1 κουταλιά της σούπας. l τοματοπολτός;
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• άλας ·
• κόκκινη καυτερή πιπεριά για γεύση.

Διαλέγουμε το Lobio, πλένουμε, γεμίζουμε με νερό και θέτουμε για να μαγειρέψουμε. Αφού βράσει, μετά από 15 λεπτά, αποστραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε ξανά το lobio, γεμίστε το με νερό και το επαναφέρετε ξανά. Αφού βράσει, επαναλάβετε τη διαδικασία. Ως αποτέλεσμα, βράζουμε δύο φορές για 15 λεπτά και στραγγίζουμε το νερό και για τρίτη φορά μαγειρεύουμε μέχρι να είμαστε έτοιμοι για 1,5-2 ώρες. Αυτό γίνεται έτσι ώστε να μην σχηματίζονται αέρια.

Στο τέλος του μαγειρέματος, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τηγανίζετε μέχρι να χρυσή σε ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο, προσθέστε μια πλήρη κουταλιά της σούπας τομάτας και τηγανίστε για πέντε λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Τα χόρτα μου πλένονται καλά και ψιλοκομμένα.

Ρίχνουμε τα χόρτα και τα τηγανισμένα κρεμμύδια σε βρασμένα φασόλια, ανακατεύουμε καλά και βράζουμε για 15 λεπτά. Στο τέλος, προσθέστε το ψιλοκομμένο ή συμπιεσμένο σκόρδο.

Βράζουμε άλλα πέντε λεπτά. Και αυτό είναι όλο! Το Lobio τελειώνει!

- Το Gemrielad είναι μοιραία! - Ωραία όρεξη!