Πρωτεΐνη δίαιτα: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, μενού 7 ημερών

Η υψηλή διατροφή των πρωτεϊνών αποτελεί συνήθη πρακτική στον επαγγελματικό αθλητικό τομέα. Η ανάγκη για αυξημένο επίπεδο πρωτεΐνης για την ενεργό ανάπτυξη μυών σας κάνει να αλλάξετε τη διατροφή σας. Ταυτόχρονα, η ποσότητα υδατανθράκων και λίπους στο μενού μειώνεται ανάλογα με την αύξηση της πρωτεΐνης, γεγονός που οδηγεί σε φυσική μείωση του λιπώδους ιστού στο σώμα.

Η επίδραση μιας δίαιτας που βασίζεται στην πρωτεΐνη, οι άνθρωποι βρήκαν πολύ καιρό πριν. Το πρώτο βιβλίο για τα οφέλη της υψηλής διατροφής πρωτεΐνης δημοσιεύθηκε στην Ευρώπη τον δέκατο ένατο αιώνα. Στη σύγχρονη ιστορία, οι ιδρυτές της διατροφής πρωτεΐνης ήταν ο Δρ Atkins, Dukan, σύμφωνα με το παράδειγμά τους, αναπτύχθηκε η διατροφή του Κρεμλίνου. Ωστόσο, παρά την άφθονη πληροφόρηση, δεν είναι πάντοτε δυνατόν να καταλάβουμε τι είναι μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Χαρακτηριστικά της δίαιτας πρωτεΐνης

Ο λόγος για αυτό είναι τα παραμορφωμένα γεγονότα που παρουσιάζονται σε προσιτές πηγές. Συχνά, μια διατροφή πρωτεΐνης σε αυτά φαίνεται να είναι ένας ιδανικός τρόπος για να χάσετε βάρος, που σας επιτρέπει να τρώτε πλούσιο και νόστιμο φαγητό και ταυτόχρονα να χάσετε σταθερά βάρος. Στην πραγματικότητα, τέτοιες διατροφικές τεχνικές αναπτύχθηκαν από τους γιατρούς με κανέναν τρόπο για όλους όσους θέλουν να αποχαιρετήσουν μερικές υπερβολικές λίρες.

• Διατροφή για ασθένειες. Ο Δρ Atkins, ένας διάσημος αμερικανικός καρδιολόγος, σημείωσε ότι ανέπτυξε τη μέθοδο δίαιτας υψηλής πρωτεΐνης για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Για αυτούς, η ανάγκη να μειωθεί το βάρος είναι ένα ζωτικό καθήκον, αφού με την παχυσαρκία, τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, η θρόμβωση αυξάνεται πολλές φορές.
• Η παχυσαρκία είναι πιο επιβλαβής από μια βραχυπρόθεσμη δίαιτα πρωτεϊνών. Ο γάλλος γιατρός Pierre Ducant, ο οποίος μετέτρεψε τη διατροφή του στο πιο επιτυχημένο εμπορικό πρόγραμμα στην ιστορία της διαιτολογίας, σημείωσε ότι η υψηλή διατροφή των πρωτεϊνών είναι επικίνδυνη. Συνιστά στους ασθενείς του τη μέγιστη ποσότητα πρωτεϊνικής τροφής μόνο στο πρώτο, πιο επιθετικό στάδιο της δίαιτας, το οποίο ονομάζεται "Επίθεση". Αξιολογώντας σωστά τους κινδύνους από μια τέτοια διατροφή, επεσήμανε ότι εάν υπάρχει υπερβολικό βάρος, είναι λογικό να κολλήσετε σε μενού πρωτεΐνης για όχι περισσότερο από πέντε ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η δίαιτα Ducan μπορεί να κάνει λιγότερη βλάβη στο σώμα από ό, τι υποφέρει καθημερινά από την παχυσαρκία. Και ο υπόλοιπος χρόνος, ο γιατρός συνέστησε να συμπεριλάβετε μια επαρκή ποσότητα υδατανθράκων στη διατροφή και καταναλώνετε μέχρι τρεις κουταλιές της σούπας καθημερινά, σχεδόν εκατό τοις εκατό που έχει μια δομή υδατανθράκων.

Μόλις βρεθούν στο "λαό", οι αρχές της διατροφής των πρωτεϊνών παραμορφώθηκαν πέρα ​​από την αναγνώριση. Έτσι προέκυψε η διάσημη διατροφή του Κρεμλίνου, η οποία σας επιτρέπει να καταναλώνετε απεριόριστα τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λιπαρά, συμπεριλαμβανομένων λουκάνικων, τυριού, λαρδιού. Υπάρχουν δίαιτες που συνιστούν την πλήρη εγκατάλειψη των προϊόντων δημητριακών, την ελαχιστοποίηση της ποσότητας λαχανικών στη διατροφή και σχεδόν εξ ολοκλήρου την εξάλειψη των φρούτων από αυτήν. Μία αβάσιμη γνώμη σχηματίστηκε ότι τα προϊόντα αυτά δεν πληρούν τα κριτήρια για τη διατροφή των πρωτεϊνών, ως πηγές υδατανθράκων.

Τα κύρια συστατικά της διατροφής

Τι περιλαμβάνεται σε μια διατροφή πρωτεΐνης; Ποιοι υδατάνθρακες δεν ικανοποίησαν το άτομο; Και γιατί η διατροφή εμπλουτισμένη με πρωτεΐνη δίνει ένα γρήγορο αποτέλεσμα απώλειας βάρους - έως και 7 κιλά σε μια εβδομάδα; Οι απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις βρίσκονται στις βασικές αρχές των μεταβολικών διεργασιών που λαμβάνουν χώρα στο ανθρώπινο σώμα.

Το σώμα μας λαμβάνει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη από τα τρόφιμα. Αυτά είναι τα τρία βασικά στοιχεία, καθένα από τα οποία εκτελεί τις πιο σημαντικές λειτουργίες. Έτσι, η πρωτεΐνη είναι ένα "δομικό υλικό" που εμπλέκεται στην αναγέννηση των ιστών, στην κατασκευή κυττάρων και στον σχηματισμό ανοσολογικής άμυνας. Οι υδατάνθρακες είναι πηγές ενέργειας για το ανθρώπινο σώμα. Τα λίπη είναι το πιο σημαντικό στοιχείο για την καλή λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος και την απορρόφηση των βιταμινών της λιποδιαλυτής ομάδας.

Η πρόσληψη των κύριων συστατικών απαιτείται από το σώμα καθημερινά και σε ισορροπημένες αναλογίες. Εάν οποιοδήποτε στοιχείο γίνει μεγαλύτερο ή μικρότερο, εμφανίζονται παραβιάσεις. Για παράδειγμα, μια περίσσεια πρωτεϊνών δίνει άγχος στους νεφρούς και στο ήπαρ, και τα υπολείμματα που δεν έχουν υποστεί βλάβη φράζουν τα έντερα και παράγουν τοξίνες. Η αφθονία των υδατανθράκων που δεν σπαταλούνται με τη μορφή ενέργειας οδηγεί στην απόθεση λιπώδους ιστού και λίπους - σε παραβίαση των μεταβολικών διεργασιών.

Αρχές διατροφής

Μια δίαιτα πρωτεΐνης υποδηλώνει αύξηση της αναλογίας πρωτεϊνών στη διατροφή μειώνοντας την ποσότητα των υδατανθράκων. Αυτό το στοιχείο μπορεί να υπάρχει στη διατροφή με τη μορφή προϊόντων ζωικής και φυτικής προέλευσης. Ζωική πρωτεΐνη που βρίσκεται στο κρέας, το γάλα, το τυρί cottage, τα ψάρια απορροφάται καλά. Το σώμα το δέχεται σχεδόν εντελώς - κατά 92-98%. Η φυτική πρωτεΐνη, η οποία είναι πλούσια σε όσπρια, μανιτάρια, μαρούλια και λάχανο, μπορεί να απορροφηθεί από τον οργανισμό κατά 60-80%.

Το μενού διατροφής πρωτεΐνης βασίζεται στις ακόλουθες αρχές.

• Περισσότερη πρωτεΐνη, λιγότερους υδατάνθρακες. Μείωση του όγκου των υδατανθράκων σε σχέση με την πρωτεΐνη οδηγεί σε μεταβολή του μεταβολισμού. Ένας οργανισμός που χρησιμοποιείται για να πάρει ενέργεια από τα τρόφιμα είναι στα πρόθυρα της ανεπάρκειας του. Αλλά ο οργανισμός χρειάζεται ενέργεια για να διασφαλίσει τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων, την κινητικότητα και την ανθρώπινη απόδοση. Για να το πάρει, το σώμα επιδιώκει εσωτερικά αποθεματικά. Και ένα τέτοιο αποθεματικό γίνεται δικό του λιπώδη ιστό που συσσωρεύεται κατά τη διάρκεια περιόδων υπερβολικών υδατανθράκων στα τρόφιμα. Ο μεταβολισμός μετατρέπεται από την εξωτερική κατανάλωση ενέργειας σε καύσιμα αποθέματα λίπους. Ο λιπώδης ιστός καταστρέφεται.
• Δεν υπάρχει πείνα. Η διατροφή περιλαμβάνει πλούσια τρόφιμα: κρέας, αυγά, τυρί cottage, γιαούρτι. Έχουν μια περίπλοκη δομή, η διάσπαση του οποίου το σώμα πρέπει να εργαστεί σκληρά. Η πέψη των πρωτεϊνικών προϊόντων διαρκεί ώρες, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ένα άτομο δεν αισθάνεται πείνα. Επιπλέον, η διατροφή δεν δείχνει την ποσότητα των μερίδων. Μπορείτε να φάτε από την όρεξη, αποκλείοντας μόνο την υπερκατανάλωση τροφής.
• Δεν υπάρχει έντονη επιθυμία για φαγητό. Μια ξαφνική επιθυμία να φάει κάτι σχετίζεται με άλματα στην ινσουλίνη στο σώμα. Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που διασπά τη γλυκόζη και, με τη σειρά της, εισέρχεται στο σώμα μας από απλά σάκχαρα, για παράδειγμα, είδη ζαχαροπλαστικής και ψησίματος, και από σύνθετα σύμπλοκα υδατανθράκων που βρίσκονται στα δημητριακά, τα δημητριακά και τα λαχανικά. Εάν δεν υπάρχει τίποτα για να διασπάσει την ινσουλίνη, το πάγκρεας δεν το παράγει. Η σταθερότητα του σακχάρου στο αίμα καθορίζει την απουσία ξαφνικών επιθέσεων πείνας.
• Διάρκεια μέχρι τέσσερις εβδομάδες. Παρά την κορεσμό και την αποτελεσματικότητα, οι ανασκοπήσεις της δίαιτας πρωτεΐνης δεν επιτρέπουν την πρακτική της για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στην αρχική του μορφή, μειώνει δραστικά την πρόσληψη υδατανθράκων στο σώμα, η αξία του οποίου είναι υψηλή για το σώμα μας. Η επιτρεπόμενη περίοδος διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι δύο έως τέσσερις εβδομάδες.

Η χρήση μεγάλων ποσοτήτων πρωτεϊνών δεν είναι τυπική για το ανθρώπινο σώμα. Το σώμα μπορεί να απορροφήσει μόνο το τμήμα του, το οποίο είναι απαραίτητο για τις βασικές διαδικασίες.Οι μύες λαμβάνουν μια μεγάλη ποσότητα τροφής, η οποία, με επαρκή σωματική άσκηση, τους επιτρέπει να σχηματίσουν μια όμορφη, εκφραστική ανακούφιση.

Ωστόσο, εάν δεν έχει εξομοιωθεί ολόκληρος ο όγκος του εισερχόμενου στοιχείου, ο οργανισμός πρέπει να το απορρίψει ως σκουπίδια. Οι υπερβολές μετατρέπονται σε ενώσεις αζώτου, για την εξάλειψη των οποίων ευθύνονται οι νεφροί και το ήπαρ.

Όταν ακολουθείτε μια διατροφή πρωτεΐνης, είναι εξαιρετικά σημαντικό να επιλέξετε τον τύπο της σωματικής δραστηριότητας που σας αρέσει. Μπορεί να είναι καθημερινά ενεργό περπάτημα ή τακτική εκπαίδευση στο γυμναστήριο. Ο αθλητισμός και η επαρκής σωματική άσκηση θα αυξήσουν την ένταση της απώλειας βάρους και θα βοηθήσουν στην πρόληψη των αρνητικών επιπτώσεων μιας δίαιτας υψηλής πρωτεΐνης.

Ο ρόλος των υδατανθράκων

Η ουσία της δίαιτας δεν είναι στην πλήρη απομάκρυνση των υδατανθράκων από τη διατροφή, αλλά στον σημαντικό περιορισμό τους. Επιπλέον, στα περισσότερα «χωρίς συγγραφέα» σχέδια απώλειας βάρους, τα οποία μπορούν να βρεθούν στο Διαδίκτυο με πολλούς τρόπους, συνιστάται η αφαίρεση υδατανθράκων από τη διατροφή γενικά.

Αλλά το μενού για 14 ημέρες δίαιτας πρωτεΐνης δεν μπορεί να αποκλείσει εντελώς αυτό το σημαντικότερο συστατικό της διατροφής. Οι υδατάνθρακες πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή, είναι σημαντικό μόνο να εκτιμηθεί σωστά ποιες από αυτές ωφελούν το σώμα και οι οποίες βλάπτουν μόνο.

Οι υδατάνθρακες χωρίζονται σε δύο ομάδες.

• Απλή. Αυτά περιλαμβάνουν τη ζάχαρη και τα προϊόντα που την περιέχουν. Η ζάχαρη είναι καθαρή γλυκόζη που προκαλεί την απελευθέρωση ινσουλίνης στο σώμα για να την επεξεργαστεί. Η ραφιναρισμένη ζάχαρη αποστέλλεται στον εγκέφαλο, καθώς μόνο το κύριο όργανο μπορεί να τρώει γλυκόζη. Χρησιμεύει επίσης ως πηγή γρήγορης ενέργειας για σωματική δραστηριότητα, εγκεφαλική δραστηριότητα. Εάν η ζάχαρη έτρωγε λίγα λεπτά πριν από μια συνεδρία για την καταιγίδα ή την αθλητική εκπαίδευση, ο οργανισμός θα σπαταλάει όλη τη λήψη γλυκόζης. Εάν το γλυκό προϊόν καταναλώνεται το βράδυ στον καναπέ, το σώμα δεν έχει πουθενά να καταναλώνει ενέργεια. Μετασχηματίζεται σε λίπος και αποθηκεύεται σε ιστούς για μια βροχερή μέρα.
• Συμπληρωμένο. Τέτοιες ενώσεις περιλαμβάνουν ουσίες που περιλαμβάνουν αλυσίδες πολυσακχαριτών στη δομή. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες βρίσκονται σε δημητριακά, σκληρό σιτάρι, ολόκληρα λαχανικά και μερικά φρούτα. Η αξία των πολύπλοκων υδατανθράκων είναι ότι δεν προκαλούν απότομη απελευθέρωση ινσουλίνης. Το σώμα καταστρέφει αυτές τις αλυσίδες σταδιακά, σχηματίζοντας μια σταθερή γλυκαιμική γραμμή. Ένα σταθερό επίπεδο γλυκαιμίας χωρίς άλματα εξαλείφει τις αιφνίδιες επιθέσεις της πείνας ή τη διαθεσιμότητα σε μια στιγμή μιας μεγάλης ποσότητας ενέργειας που το σώμα χρειάζεται να βάλει κάπου. Η ενέργεια κατά τη διάσπαση σύνθετων υδατανθράκων απελευθερώνεται σταδιακά, για παράδειγμα, όταν καταναλώνεται κριθαριού για τέσσερις ώρες. Το σώμα λαμβάνει αυτή την ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα, και η αίσθηση της πληρότητας διατηρείται για τόσο πολύ καιρό.

Το σωστό μενού μιας δίαιτας πρωτεΐνης την ημέρα της εβδομάδας δεν αποκλείει τη χρήση υδατανθράκων. Το σύστημα διατροφής εισάγει το διαχωρισμό των υδατανθράκων σε καλό και κακό. Από την πρώτη πρέπει να αρνηθεί εντελώς, και το δεύτερο - να φάει σε μικρές ποσότητες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι συνταγές για τροφές διατροφής περιέχουν συστατικά υδατάνθρακα μαζί με πρωτεΐνες.

Μενού

Το ημερήσιο μενού μπορεί να περιλαμβάνει φυτικές και ζωικές πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη. Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων είναι αρκετά μεγάλος: περιλαμβάνει κρέας, θαλασσινά, γαλακτοκομικά προϊόντα, πουλερικά και ψάρια, όσπρια, πολλά είδη λαχανικών.

Με βάση αυτή τη λίστα, μπορείτε να κάνετε μια δίαιτα με δίαιτα πρωτεΐνης για 7 ημέρες.

Διατροφικές συστάσεις

Στο μενού που παρουσιάζεται υπάρχουν πραγματικά πολλά πρωτεϊνούχα προϊόντα, αλλά και φρέσκα λαχανικά, τα φρούτα αποθηκεύονται καθημερινά στη διατροφή. Ταυτόχρονα, η ποσότητα των υδατανθράκων μειώνεται, μεταξύ των οποίων δεν υπάρχουν απλά σάκχαρα, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την ομαλοποίηση του βάρους.

Συνηθισμένα λάθη

"Πολλοί άνθρωποι, σε μια προσπάθεια περιορισμού της πρόσληψης υδατανθράκων, αρνούνται λανθασμένα ορισμένα προϊόντα", σχολίασε η διατροφολόγος Julia Bastrigina. - Τα ίδια λαχανικά που περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες δεν υποκινούν πραγματικά το κέρδος βάρους. Η ινώδης δομή τους προκαλεί υπερβολική σπατάλη ενέργειας για την πέψη, έτσι τα φρέσκα λαχανικά ονομάζονται προϊόντα με αρνητική περιεκτικότητα σε θερμίδες ».

Ακολουθούν μερικά πιο συχνά λάθη που γίνονται κατά τη σύνταξη ενός μενού για 14 ημέρες δίαιτας πρωτεΐνης.

• Δεν υπάρχουν αρκετά λαχανικά. Στηριζόμενοι στο κρέας, στερούμε το σώμα από πολύτιμες ίνες, οι πηγές των οποίων είναι φρούτα και λαχανικά. Αλλά μια τέτοια δίαιτα οδηγεί σε επιδείνωση της ευημερίας, των πεπτικών προβλημάτων και των διαιτητικών βλαβών. «Τρώτε πολλά λαχανικά», συνιστά η Julia Bastrigina. "Όσο περισσότερο υπάρχουν, τόσο το καλύτερο." Η συνολική ποσότητα λαχανικών πρέπει να υπερβαίνει την ποσότητα οποιουδήποτε άλλου φαγητού στη διατροφή σας. " Εκτός από τα λαχανικά, πολύτιμες ίνες, καθώς και πολλές βιταμίνες και πρωτεΐνες, βρίσκονται σε όσπρια, καρύδια και σπόρους όλων των ειδών, εσπεριδοειδή.
• Χαμηλό λίπος. Μια λεπτομερής περιγραφή μιας δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες δεν υποδεικνύει ποτέ την ανάγκη για λίπη. Αλλά είναι εξαιρετικά σημαντικές όχι μόνο για την απώλεια βάρους, αλλά και για την ευημερία. Τα λίπη είναι το κύριο στοιχείο των μεταβολικών διεργασιών, χωρίς να απορροφηθούν οι λιποδιαλυτές βιταμίνες Α και E. Λίγο λίπος στη διατροφή εξαλείφει την αίσθηση της πείνας, η οποία θα επιστρέφει πάντα τη στιγμή που το σώμα επεξεργάζεται το μεγαλύτερο μέρος των αποθεμάτων λίπους. Τρώγοντας λιπαρά τρόφιμα και τρώγοντας λίπη δεν είναι το ίδιο πράγμα. Το λιπαρό κρέας θα βλάψει μόνο το σώμα και μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μια σαλάτα, μια χούφτα καρύδια και ακόμη και ένα κομμάτι μαύρης σοκολάτας θα είναι εξαιρετικά χρήσιμο γι 'αυτόν.
• Απεριόριστο μέγεθος σερβιρίσματος. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα μιας δίαιτας πρωτεΐνης για μια εβδομάδα είναι η έλλειψη της ανάγκης να παρατηρηθεί το βάρος και ο όγκος των μερίδων. Δεν χρειάζεται να μετράτε θερμίδες ή να χρησιμοποιείτε κλίμακα κουζίνας.Αλλά αυτό είναι επίσης ένα μειονέκτημα της διατροφής, ένας υψηλός κίνδυνος υπερφαγίας και κατανάλωσης πάρα πολλών θερμίδων. "Όταν περιορίζουμε την ποσότητα των υδατανθράκων, είναι σημαντικό να ελέγξουμε τη συνολική πρόσληψη θερμίδων", συνιστά ο γυμναστής George Maltabar. - Μην κάνετε κανένα λάθος, πιστεύοντας ότι μπορείτε να φάτε και να χάσετε βάρος. Η όρεξη πρέπει να είναι ο σύμβουλός σας σχετικά με την ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνονται. Μην τρώτε σε μια στιγμή που η πείνα είναι ικανοποιημένη. "
• Έλλειψη διατροφής. "Ένας σοβαρός κίνδυνος να« χαλαρώσει »συμβαίνει όταν έρχεται η πείνα και δεν γνωρίζουμε τι να φάμε αυτή τη στιγμή», λέει ο διαιτολόγος Γιούλια Μπαστρίιννα. - Στη συνέχεια, το χέρι φτάνει για την καφετιέρα, μια επιθυμία φαίνεται να τρέχει στο καφενείο και να αγοράσει ένα κουλούρι. Μην αφήσετε αυτές τις καταστάσεις να επικρατήσουν. Σχεδιάστε μια δίαιτα, συνηθίστε τον εαυτό σας στην πειθαρχία. "
• Μονοτόνο φαγητό. Είναι αδύνατο να φάτε το ίδιο φαγητό κάθε μέρα και να αισθάνεστε άνετα. Κάντε ένα ποικίλο μενού για 10 ημέρες δίαιτας πρωτεΐνης για απώλεια βάρους, χρησιμοποιήστε διαφορετικά προϊόντα και τους συνδυασμούς τους.
• Ελαφρώς γλυκιά μπορεί να σας; Όταν το βάρος μειώνεται σταθερά, υπάρχει η επιθυμία να φάει κάτι "νόστιμο". Μια εσωτερική φωνή πείθει ότι τίποτα κακό δεν θα συμβεί εάν μία φορά την εβδομάδα επιτρέπετε στον εαυτό σας παγωτό ή ένα κέικ. Η αρχή ενός τέτοιου διαλόγου με τον εαυτό του οδηγεί στην επιστροφή παλιών συνηθειών. Δεν είναι τρομακτικό να τρώτε κάτι γλυκό από καιρό σε καιρό, το πρόβλημα είναι ότι η λαχτάρα για αυτό επιστρέφει και αποκαθίσταται στη ζωή σας. Και η απώλεια βάρους σταματά.

Εάν ένα μήνα μετά την έναρξη της δίαιτας πρωτεΐνης, "αφήστε" τον εαυτό σας να φάει κάτι γλυκό, ο οργανισμός δεν θα μπορέσει να χρησιμοποιήσει αυτό το προϊόν σωστά. Το σπασμένο σάκχαρο μετατρέπεται σε γλυκόζη και αμέσως μετατρέπεται σε λιπώδη ιστό. Επομένως, η αύξηση του σωματικού βάρους όταν τρώτε γλυκά μετά από μια μεγάλη διατροφή με πρωτεΐνη είναι γρήγορη.

Κίνδυνοι πρωτεϊνών

"Το σώμα μας χρειάζεται καθημερινά πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη", λέει η διατροφολόγος Lyudmila Denisenko, γιατρός. - Αν, ως αποτέλεσμα της ανεπάρκειας των υδατανθράκων, η πρόσληψη γλυκόζης στο σώμα είναι σημαντικά μειωμένη, το σώμα το αντικαθιστά με πρωτεΐνη. Για αρκετές εβδομάδες χρησιμοποιεί πρωτεΐνη για ενέργεια και δεν μπορεί να κατευθύνει επαρκή ποσότητα σε βασικούς σκοπούς, όπως αναγέννηση ιστών, δημιουργία ορμονών και αντισωμάτων ».

Πολλή πρωτεΐνη σας κάνει να αισθανθείτε αδιαθεσία ως αποτέλεσμα του σχηματισμού κετόνης. Αυτό είναι ένα "παραπροϊόν" της ατελούς καύσης του λιπώδους ιστού, το οποίο αναζητά οποιαδήποτε δίαιτα πρωτεΐνης. Οι κετόνες είναι τοξικές, προσβάλλουν τα νεφρά, το συκώτι, τα αιμοφόρα αγγεία, εξαπλώνονται μέσω του αίματος. Ως αποτέλεσμα, ένα άτομο λαμβάνει μια κατάσταση κοντά σε δηλητηρίαση: ανικανότητα, ναυτία, ζάλη και την ανάγκη για εμετό.

Η υψηλή διατροφή των πρωτεϊνών δημιουργεί επίσης και άλλους κινδύνους:

• μειωμένη πέψη και δυσφορία στο στομάχι που σχετίζεται με ανεπαρκή πρόσληψη φυτικών ινών.
• αδυναμία, αδυναμία να εμπλακεί σε ψυχική δραστηριότητα ως αποτέλεσμα της έλλειψης γλυκόζης - το μόνο τρόφιμο για τον εγκέφαλο,
• την οξίνιση των ούρων, τον σχηματισμό πέτρες στα νεφρά λόγω της περίσσειας πρωτεΐνης στη διατροφή,
• μείωση της έκκρισης ινσουλίνης και μεταβολικών διαταραχών με προδιάθεση για αύξηση βάρους, ακόμη και με ελαφρά κατανάλωση προϊόντων υδατάνθρακα.
• αφυδάτωση, απώλεια του τόνου του δέρματος ως αποτέλεσμα της απώλειας γλυκογόνου, που διατηρεί το υγρό στους ιστούς.

Μια δίαιτα πρωτεΐνης απέχει πολύ από το καλύτερο σχέδιο απώλειας βάρους. Είναι σημαντικό να διαμορφωθεί μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή με περιορισμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες, χρησιμοποιώντας, για παράδειγμα, τη διατροφή της Έλενα Μαλισέβα. Τα αποτελέσματα αυτών που έχασαν βάρος στο σύστημά τους, συμπεριλαμβανομένου ενός συνόλου πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών, αποδεικνύουν όχι μόνο την απώλεια βάρους, αλλά και τη σταθερότητα των αποτελεσμάτων, ως αποτέλεσμα του σχηματισμού των σωστών διατροφικών συνηθειών.

Τα γρήγορα αποτελέσματα και η φαινομενική απλότητα της διατροφής εφιστούν την προσοχή στη διατροφή των πρωτεϊνών. Αλλά να στραφούν συχνά σε αυτήν και να χρησιμοποιούν τις αρχές της είναι για μεγάλο χρονικό διάστημα επικίνδυνο για την υγεία. Οι γιατροί συμβουλεύουν τις δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες για περισσότερο από δύο έως τέσσερις εβδομάδες. Η ανάγκη του οργανισμού μας για μια ισορροπημένη διατροφή υπαγορεύει μια εντελώς διαφορετική δίαιτα με αρκετές πρωτεΐνες, λιπαρά και κατάλληλους, πολύπλοκους υδατάνθρακες καθημερινά.

Άλλες δίαιτες