Kaliumhaltige Produkte: Die Norm für Kinder und Erwachsene, wie man den Mangel an Mineralien dringend ausgleichen kann

Ein durchschnittlicher Erwachsener muss täglich 3500 mg Kalium zu sich nehmen. Diese Zahl kann je nach Lebensstil, Gesundheitszustand und Alter variieren. Beispielsweise benötigen Säuglinge nur 400 mg pro Tag, für Kinder von einem bis drei Jahren steigt der Verbrauch auf 1300 mg und bis zu 14 Jahren beträgt die Norm 3800 mg. Während der Schwangerschaft müssen Sie 4700 mg der Substanz einnehmen. Der größte Kaliumbedarf besteht bei stillenden Frauen. Täglich 5000 mg sollten eingenommen werden.

Wirkung auf den Körper

Durch die Darstellung des menschlichen Körpers in Form eines komplexen Systems chemischer Elemente wird deutlich, dass jedes von ihnen für die Aufrechterhaltung des Gleichgewichts erforderlich ist. Kalium wird beim Menschen in besonders großen Mengen benötigt, da es an fast allen Prozessen beteiligt ist. Je mehr Sie über die Wirkung einer Substanz auf den Körper erfahren, desto einfacher wird es für Sie, Ihre Ernährung zu regulieren.

Positive Eigenschaften

Es besteht kein Zweifel, dass Kalium für den Menschen lebenswichtig ist. Gesunde Neugier treibt jedoch dazu, mehr über die Wirkung einer Substanz auf den Körper zu erfahren. In Bezug auf die Vorteile von Kalium sind acht wichtige Punkte hervorzuheben.

1. Den Druck normalisieren. Kalium verleiht den Wänden der Blutgefäße Elastizität und verhindert, dass sie verstopfen. Menschen, die an Bluthochdruck leiden, müssen sich auf der Grundlage von Lebensmitteln, die reich an diesem Stoff sind, ernähren.
2. Für die Nierengesundheit. Die Aufrechterhaltung eines konstanten normalen Kaliumspiegels verhindert die Bildung von Nierensteinen. Dies liegt an der Tatsache, dass die Substanz Kalzium in den Knochen fixiert und deren Auswaschung verhindert.
3. Für die Muskelarbeit. Das Element ist aktiv an der Umwandlung von Glukose in für die körperliche Aktivität notwendige Energieressourcen beteiligt. Das Mineral verleiht den Muskelfasern Elastizität und Festigkeit. Diese Eigenschaft ist äußerst wichtig für das Herz.
4. Für das Gehirn. Das Mineral hilft, Gehirnzellen mit Sauerstoff zu versorgen. Infolgedessen steigt die geistige Aktivität und die Fähigkeit, sich Informationen zu merken, wird verbessert.
5. Für die Haut Die Substanz normalisiert den Feuchtigkeitshaushalt in den Zellen der Epidermis. Dadurch wird die Haut vor vorzeitiger Hautalterung und äußeren negativen Einflüssen geschützt.
6. Für die Haare. Verhindert Verluste und verbessert den Funktionszustand der Litzen.
7. Für das Nervensystem. Kalium beschleunigt die Übertragung von Nervenimpulsen.
8. Zur Verdauung. Es wirkt als Katalysator für Verdauungsprozesse, ist an der Verarbeitung von Kohlenhydraten beteiligt.

Mangelerscheinungen

Die Einnahme von Diuretika, das Essen von Salz, übermäßige körperliche Aktivität, schlechte Gewohnheiten und viele andere Faktoren führen zu einem Kaliummangel. Dieser Zustand wird Hypokaliämie genannt.Um zu verstehen, dass dieses Element in Ihrem Körper nicht ausreicht, können Sie folgende Zeichen verwenden:

• Appetitlosigkeit, das Auftreten von Abneigung gegen bestimmte Lebensmittel;
• Muskelschwäche und Müdigkeit;
• schneller arrhythmischer Herzschlag;
• Muskelkrämpfe;
• ständiges Gefühl von Müdigkeit und Schläfrigkeit;
• Verletzung des Stuhls;
• depressive Stimmung und Apathie;
• häufige Erkältungen;
• trockener Mund und ständiger Durst;
• Peeling der Haut;
• nicht heilende Wunden;
• Zerbrechlichkeit der Nägel;
• Verschlechterung der Haarqualität.

Welcher Überschuss führt zu

Wie viel Kalium wird für den Körper benötigt? Bei häufiger und unkontrollierter Einnahme von Vitaminkomplexen und Nahrungsergänzungsmitteln kann der Körper mit Kalium übersättigt sein (Hyperkaliämie). 6000 mg sind bereits eine toxische Dosis, die zu schwerem Unwohlsein führt. Das Problem ist an folgenden Zeichen zu erkennen:

• niedriger Blutdruck;
• Hyperhidrose;
• Schwellung von Gesicht und Gliedmaßen;
• nervöse Anspannung und ein Gefühl der Angst;
• häufiges Wasserlassen;
• Bauchschmerzen.

Welche Lebensmittel enthalten Kalium?

Wo befindet sich Kalium? Die Natur ist so angelegt, dass in Naturprodukten alles vorhanden ist, was für die menschliche Gesundheit notwendig ist. Unsere Vorfahren hatten zwar keine Apotheken in der Nähe, aber sie waren viel gesünder und stärker als wir. Indem Sie kaliumhaltige Lebensmittel in Ihr Menü aufnehmen, machen Sie Ihren Körper widerstandsfähiger.

Tisch

Um die Kaliumkonzentration im Körper auf einem normalen Niveau zu halten, müssen keine Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden. Es reicht aus, das Essen richtig zu organisieren und die Basisprodukte, die viel Kalium enthalten, einzufügen. Die Tabelle zeigt die wichtigsten Quellen dieses Elements.

Tabelle - Lebensmittel, die große Mengen Kalium enthalten

Was soll zuerst in das Menü aufgenommen werden?

Lebensmittel mit hohem Kaliumgehalt sind hauptsächlich Obst und Gemüse. Wenn sie mindestens ein Drittel Ihres täglichen Speiseplans ausmachen, machen Sie sich keine Sorgen über einen Mangel an Mineralien im Körper. Darüber hinaus haben sie viele andere nützliche Eigenschaften. Besonderes Augenmerk sollte auf sechs kaliumreiche Lebensmittel gelegt werden.

1. Avocado Wird für diejenigen benötigt, die der Figur folgen. Dieser pflegende Snack hilft bei regelmäßiger Anwendung, das Gewicht zu normalisieren und zu stabilisieren. Es wird empfohlen, eine Avocado vor dem Verzehr mit Zitronensaft zu bestreuen.
2. Wassermelone Trotz der Tatsache, dass die Beere auf der Liste der kaliumhaltigen Produkte steht, ist ihr Hauptwert dies nicht. Dies ist eine Lycopinquelle, die für die Aufrechterhaltung einer normalen Herzfunktion erforderlich ist. Diese Substanz stärkt auch die Knochen und beugt Krebs vor.
3. Tomate Eine weitere Quelle für Lycopin. Die Frucht ist am nützlichsten frisch.
4. Rote Beete. Der Wert dieser Wurzelpflanze wird durch den erhöhten Gehalt an Phytonährstoffen bestimmt. Sie entfernen Giftstoffe und "löschen" die Entzündungsprozesse im Körper.
5. Die Kartoffel. Fast die Hälfte des in der Kartoffel enthaltenen Kaliums fällt auf die Schale. Deshalb backen und kochen Sie dieses Gemüse besser ungeschält.
6. Kakao Um eine normale Kaliumkonzentration im Körper aufrechtzuerhalten, empfehlen Experten, zwei Tassen des Getränks pro Tag zu trinken.

Wie Sie das Beste daraus machen

Vitamine und Mineralien, die für einen Menschen lebenswichtig sind, können unter dem Einfluss innerer und äußerer Faktoren ihre Eigenschaften verlieren. Daher tragen auch Produkte mit dem höchsten Kaliumgehalt nicht immer dazu bei, den Mangel eines Stoffes im Körper zu füllen. Gesundheit ist eine komplexe Wissenschaft, die aus einer Million Geheimnissen und Feinheiten besteht.

Was verhindert die Assimilation ...

Kalium zeichnet sich durch eine hohe Bioverfügbarkeit aus. Fast 95% der Substanz, die in den Körper gelangt, wird über den Dünndarm aufgenommen. In einigen Fällen kann der Wert dieses Indikators jedoch erheblich sinken. Folgendes verhindert die Aufnahme des Minerals:

• Alkoholmissbrauch und Rauchen;
• Mangel an Vitamin B6 im Körper;
• häufiger Gebrauch von Abführmitteln;
• unzureichende Magnesiumaufnahme;
• hormonelle Drogen nehmen;
• übermäßiger Kaffeekonsum;
• das Vorhandensein einer großen Anzahl von Süßigkeiten in der Ernährung;
• nervöse Spannung;
• Diätration.

... und was dazu beiträgt

Es ist nicht genug, um lecker kochen zu können. Es ist wichtig, dass sie ihre natürlichen Vorteile nicht verliert. Fünf Tricks helfen dabei, Ihr Essen gesund zu machen und maximales Kalium darin zu halten.

1. Essen Sie rohe Lebensmittel. Durch die Wärmebehandlung wird die Menge an nützlichen Bestandteilen in Produkten um mindestens ein Drittel verringert. Versuchen Sie nach Möglichkeit, pflanzliche Produkte in ihrer natürlichen Form zu konsumieren.
2. Schockverarbeitung. Gießen Sie vor dem Kochen Müsli, Gemüse und andere Produkte mit kochendem Wasser. Dies spart mehr Nährstoffe als beim allmählichen Erhitzen. Und der Geschmack, der durch die Berichte beurteilt wird, deckte besser auf.
3. Das Getreide nicht einweichen. Waschen Sie sie gut genug, bevor Sie kochen. Ansonsten geht der Löwenanteil des Kaliums einfach ins Wasser.
4. Weniger Wasser. Während des Kochens sollte das Wasser in der Pfanne genau genug sein, um das Essen zu bedecken, aber nicht mehr.
5. Dämpfen und backen. Diese Produktverarbeitungsverfahren sind optimal, um vorteilhafte Eigenschaften beizubehalten.

Kalium ist eines der wenigen Mineralien, die in der einen oder anderen Form in allen Produkten vorkommen. Daher sollte sich ein gesunder Mensch, dessen Ernährung von hochwertigen Lebensmitteln geprägt ist, keine Sorgen über einen möglichen Mineralstoffmangel im Körper machen. Wenn Sie sich unwohl fühlen und ständigen physischen, mentalen und emotionalen Belastungen ausgesetzt sind, sollten Sie sorgfältig nach Kalium in Lebensmitteln Ausschau halten, wobei Sie Lebensmitteln mit dem maximalen Gehalt an diesem Stoff den Vorzug geben.