Küchengeräte und Utensilien:
- Behälter für Zutaten;
- Backformen;
- zwei Pfannen;
- Herd;
- ein Ofen;
- Schulterblatt;
- ein Messer;
- Vorstand;
- Reibe;
- Arbeitsfläche;
- Suppenkelle oder Löffel.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Champignons | 400 g |
| Bow | 1 Stck |
| Sahne | 1 Stapel |
| Knoblauch | 1-2 Gewürznelken |
| Mehl | 1 TL |
| Salz | zu schmecken |
| Pfeffer | zu schmecken |
| Grüne | zu schmecken |
| Butter | 50 g |
| Olivenöl | 3 EL. l |
| Käse | 50 g |
Schritt kochen
- Wir fangen an, die Zutaten zuzubereiten. Wir waschen die Pilze und schneiden.
- Dann hacken Sie die Zwiebel, Kräuter und Knoblauch.
- Wir stellen zwei Pfannen auf hohe Hitze und fügen eine Butter und die andere eine Mischung aus Butter und Olivenöl hinzu.
- Die Zwiebeln in einer Pfanne mit Butter anbraten. Die Champignons in einer Pfanne mit Butter und Olivenöl anbraten.
- Die Zwiebel goldgelb anbraten.
- Die Pilze mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei starker Hitze unter ständigem Rühren anbraten.
- Wenn die Zwiebel fertig ist, nehmen Sie sie vom Herd. Wir warten darauf, dass der Saft der Pilze vollständig verdunstet. Das Mehl zu den Champignons geben, mischen und die Zwiebel hinzufügen.
- Mischen Sie die Zutaten gut, fügen Sie den Knoblauch hinzu und gießen Sie die Sahne. Sie sollten Raumtemperatur haben.
- Die Sahne zum Kochen bringen und in diesem Zustand die Champignons 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt sind.
- Den Herd ausschalten und die Sahne in der Auflaufform verteilen.
- Reibe den Käse und verteile ihn auf den Pilzen.
- 10 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen und warten, bis der Käse schmilzt. Wir nehmen die Julienne aus dem Ofen und bestreuen sie mit Kräutern. Fertig Guten Appetit!
Variationen beim Servieren und Dekorieren von Gerichten
Die perfekte Kombination von Zutaten, die den Geschmack von Pilzen offenbart und doch so einfach ist - all das kann man über Julienne sagen. Dieses Gericht passt perfekt auf jeden Feiertagstisch und sieht für sich genommen sehr beeindruckend aus. Sie können das Spielfeld jedoch noch schöner machen, indem Sie einfach ein paar kleine Details hinzufügen:
- Julienne in schönen Schalen servieren und darüber nicht nur mit Kräutern, sondern auch mit getrockneten Kräutern und Gewürzen dekorieren. Sie können eine Zitronenscheibe zur Dekoration hinzufügen.
- Julienne in Teigkörben zu kochen - es wird noch schmackhafter!
- Servieren Sie das Gericht auf einem großen Tablett und legen Sie Servietten unter den Boden.
Sie können dem Rezept Hühnchen, Speck, Gemüse und alles, was Sie wollen, hinzufügen. Hauptsache - keine Experimente scheuen und von ganzem Herzen kochen - dann werden Ihre Gerichte nicht nur die leckersten, sondern auch die schönsten sein!
Video Rezept
Um sich jeden Punkt des Kochens zu merken und nichts zu vergessen, schauen Sie sich dieses Video an. Nachdem Sie das gesamte Material sorgfältig studiert haben, können Sie schnell und einfach dieselbe Julienne in Ihrer Küche zubereiten. Schöne Aussicht!
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