Küchengeräte und Utensilien: Teller, Sieb, Formen für Gelee, Schmortopf, Schüssel, Sieb, Esslöffel.
Die Zutaten
| Beerenmarmelade | 1 Stapel |
| Kristallzucker | ½ Stapel. |
| Wasser | 2,5 Stapel |
| Gelatine | 20 g |
| Rotwein | 2 EL. l |
Schritt kochen
- In einen kleinen Behälter geben wir 20 Gramm Gelatine. Kochen Sie Wasser, gießen Sie eine Tasse Wasser hinein, lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie es dann für 10 Minuten in den Kühlschrank, damit es kalt wird. Wenn das Wasser kalt wird, nehmen wir es aus dem Kühlschrank, gießen es in einen Behälter mit Gelatine, mischen es mit einem Teelöffel und legen es eine Stunde beiseite, damit die Gelatine quillt.
- In eine separate Schüssel geben wir ein Glas Beerenmarmelade. Kochen Sie das Wasser in einem Wasserkocher, gießen Sie 2,5 Tassen heißes gekochtes Wasser in eine Schüssel mit Marmelade.
- Zu dieser Mischung ein halbes Glas Kristallzucker geben und mit einem Esslöffel mischen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, setzen Sie ein dickes Sieb auf die Bratpfanne und lassen Sie die Mischung aus Wasser, Marmelade und Zucker durchlaufen. Dann die gequollene Gelatine in die Pfanne geben.
- Wir stellen die Bratpfanne mit Flüssigkeit auf den Herd, machen das Feuer an, bringen es zum Kochen, kochen aber nicht. Während die Flüssigkeit erhitzt wird, rühren wir die Gelatine ständig mit einem Esslöffel um, damit sie sich schneller auflöst und nicht auf den Boden des Topfes sinkt.
- Wenn sich Blasen auf der Oberfläche der Beerenmischung bilden und Sie sehen, dass das Kochen bevorsteht, schalten Sie das Feuer unter der Eintopfpfanne aus und entfernen Sie es zur Seite.
- Dann fügen wir zwei Esslöffel Rotwein von jeder Sorte und jedem Erzeuger hinzu: es hängt von Ihrer Präferenz ab.
- Mischen Sie, bedecken Sie das Schmortopf mit einem Deckel und lassen Sie die Wein-Beeren-Mischung auf Raumtemperatur abkühlen. Auf den Schreibtisch legen wir einige kleine Formen, in die wir Gelee gießen. In jedem Behälter auf dem Boden legen wir einige Beeren aus der Marmelade aus, die als Gelee verwendet wurde. Durch das Sieb geben wir das echte Gelee in die Formen.
- Wir legen alle Formen in den Kühlschrank, halten dort bis sie vollständig verfestigt sind.
Wenn das Gelee vollständig ausgehärtet ist, kann es auf dem Tisch serviert werden.
Hilfreiche Ratschläge
- Vor dem Servieren kann das Dessert eine halbe Minute lang in einen Behälter mit heißem Wasser gelegt und dann auf dem Teller gewendet werden. Das Gelee passt gut auf einen Servierteller. Sie können das Dessert mit Mandarinenscheiben, Minzblättern und frischen Früchten dekorieren.
- Für dieses Produkt können Sie Himbeer-, Kirsch-, Erdbeer-, Kirsch- und Aprikosenmarmelade verwenden. Gelee stellt sich sehr lecker, duftend.
Video Rezept
Dieses Video zeigt detailliert den gesamten Prozess der Herstellung von Gelee aus Beerenmarmelade: von der Zubereitung der Zutaten bis zum Endergebnis ohne Sprachführung.
Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Gelee-Desserts aus verschiedenen Zutaten, die sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben. Versuchen Sie, Gelee aus Beerenmarmelade mit Gelatine zuzubereiten. Sie können sicher sein, dass dies einfach, einfach und wirtschaftlich ist. Vielleicht haben Sie Beerengelee auf Ihre eigene Art zubereitet - teilen Sie das Rezept mit uns, sagen Sie uns, wie Sie es machen, was das Geheimnis Ihrer Küche ist.
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