Gesundes Kompottgelee mit Beeren und Früchten

Küchengeräte und Utensilien: Herd, Pfanne, Schüssel, Schneidebrett, Messer, Geleeformen, Esslöffel.

Die Zutaten

Produkt	Menge
Wasser	850 ml
Zucker	200 g
irgendwelche Beeren	300 g
Instant-Gelatine	30 g
Pfirsiche	2 Stück

Schritt kochen

1. Gießen Sie 750 ml kaltes Wasser in einen kleinen Topf. Wir stellen die Pfanne auf den Herd, machen das Feuer an. 200 g Kristallzucker in die Pfanne geben, mischen und den Sirup kochen lassen.
   
2. Während der Sirup kocht, nimm eine kleine Schüssel, gieße 100 ml heißes, aber nicht kochendes Wasser hinein und gib 30 g Gelatine dazu. Mischen Sie die Zutaten mit einem Esslöffel, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist. Beiseite stellen
   
3. Wir sortieren die Beeren der schwarzen Johannisbeere in einer Menge von 300 Gramm, säubern sie von überschüssigem Müll und waschen sie unter fließendem Wasser. Wir kehren zu dem Sirup auf dem Herd zurück, der bereits gekocht hat. Die reinen Beeren in eine Pfanne mit kochendem Sirup gießen, zum Kochen bringen, das Kompott kochen. Sie müssen 10-12 Minuten nach dem Kochen kochen.
   
4. Wenn das Kompott fertig ist, lassen Sie es auf ca. 80 Grad abkühlen.
   
5. Dann die gequollene Gelatine mit Kompott in den Topf geben und mischen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
   
6. Unter fließendem Wasser wasche ich zwei Pfirsiche, entferne die Kerne, schäle die rauhen Schalenstücke ab und schneide die Früchte mit einem Messer auf einem Schneidebrett in kleine Würfel.
   
7. Wir legen die sauberen Geleeformen auf die Arbeitsfläche, legen die Pfirsichstücke auf den Boden der Formen, so dass der Boden des Behälters mit Früchten bedeckt ist.
   
8. Wir nehmen einen Topf mit Kompott und gelöster Gelatine, gießen die Mischung in mit Pfirsichscheiben gefüllte Formen.
   
9. Lassen Sie das Produkt bei Raumtemperatur vollständig abkühlen. Wenn das Gelee auf Raumtemperatur abgekühlt ist, legen Sie die Formen in den Kühlschrank, halten Sie sie, bis das Dessert vollständig ausgehärtet ist, um die erforderliche Konsistenz zu erreichen. Nachdem das Gelee vollständig ausgehärtet ist, nehmen wir es aus dem Kühlschrank. Es ist fertig, es hat sich als sehr schön und appetitlich erwiesen. Es ist Zeit, es auf dem Tisch zu servieren.
   

Hilfreiche Ratschläge

• Vor dem Servieren muss der Dessertteller einige Sekunden in heißes Wasser getaucht werden. Dann auf einem portionierten Teller wenden, das Gelee bleibt darauf. Mit geschälten Orangen-, Mandarinen- oder Zitronenscheiben garnieren.
• Sie können ein solches Produkt aus anderen Beeren kochen: Kirschen, Pflaumen, Erdbeeren, Himbeeren. Anstelle von Pfirsichen können Sie auch beliebige andere Früchte, beispielsweise Äpfel, als Füllstoff aus Früchten verwenden.

Video Rezept

Um ein vollständiges Bild davon zu erhalten, wie Gelee aus Kompott hergestellt wird, können Sie sich dieses Video ansehen. Sie lernen die Anzahl der Inhaltsstoffe, die Reihenfolge der Einwirkun- gen während der Anwendung und deren Zubereitung kennen.