Küchengeräte und Utensilien
- ein Backblech;
- Plastiktüten;
- ein Messer;
- Schneidebrett;
- Teelöffel;
- Esslöffel;
- ein Kühlschrank;
- der Ofen.
Die Zutaten
- Junge Kartoffeln - 1 kg
- Knoblauch - 1-2 Nelken
- Fleisch - 600-700 g
- Saure Sahne - 2 EL. l
- Salz nach Geschmack
- Pilze - 500 g
- Gemahlener schwarzer Pfeffer oder Pfeffermischung nach Geschmack
- Mayonnaise - 2 EL. l
- Provenzalische Kräuter nach Geschmack
- Karotten - 1 Stck.
- Zwiebeln - 1-2 Stk.
- Pflanzenöl - 2-3 EL. l
Schritt kochen
- Zuerst müssen Sie das Fleisch marinieren. Schneiden Sie es dazu in kleine Stücke, etwa so wie beim Grillen. Danach transferieren wir das Fleisch in eine Plastiktüte.
- Die Zwiebel von der Schale schälen und in dünne Ringe schneiden. In Scheiben geschnittene Zwiebeln in einer Tüte Fleisch geschickt.
- Fügen Sie dazu ungefähr 1/2 TL hinzu. Mischungen von Paprika oder schwarzem Pfeffer. Fügen Sie provenzalische Kräuter und andere Gewürze hinzu, um im gleichen Paket zu schmecken.
- Als nächstes 1 EL zum Fleisch geben. l Mayonnaise und 1 EL. l saure Sahne und auch Salz nach Geschmack. Wir binden eine Tüte und mischen alles gründlich.
- Danach geben wir das Fleisch auf einen tiefen Teller, bedecken es mit einem Beutel und schicken es für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Das Gericht wird viel schmackhafter, wenn Sie das Fleisch für die Nacht in dieser Form lassen.
- Als nächstes müssen Sie die Pilze vorbereiten. Für dieses Gericht können Sie Pilze oder andere Pilze nehmen, die sind. Wir spülen die Pilze gründlich aus, reinigen alle Schmutzpartikel. Schalen von Champignons können nicht entfernt werden. Wir schneiden größere Pilze in zwei oder drei Teile, kleinere Pilze können ganz gelassen werden.
- Gesalzene Champignons dazugeben und 1 EL hinzufügen. l Mayonnaise und 1 EL. l saure Sahne. Falls gewünscht, kann Majoran hinzugefügt werden. Alles gut mischen und marinieren lassen.
- Während das Fleisch und die Pilze eingelegt werden, bereiten wir die Kartoffeln vor. Nimm lieber neue Kartoffeln. In diesem Fall können Sie es einfach waschen und nicht die Haut entfernen. Große Kartoffeln werden in mehrere Segmente geschnitten.
- Wir packen die gehackten Kartoffeln in eine Plastiktüte, fügen Gewürze und etwas Sonnenblumen- oder Olivenöl hinzu. Nach Belieben salzen, einen Beutel binden und alles gut mischen. Falls gewünscht, kann Knoblauchpfeffer oder gemahlener Knoblauch hinzugefügt werden. Sie können auch 1-2 frische Knoblauchzehen nehmen. In dieser Form die Kartoffeln 15-20 Minuten ziehen lassen.
- Zu diesem Zeitpunkt 1 kleine Möhre schälen und in große Streifen schneiden. Um zu verhindern, dass sich die Karotten verdunkeln, können Sie sie Kartoffeln hinzufügen.
- Anschließend das Backblech mit Pflanzenöl einfetten und die eingelegten Kartoffeln und Karotten darauf verteilen.
- Als nächstes die Pilze und das Fleisch verteilen.
- Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Wir legen das Backblech in einen vorgeheizten Backofen und backen ca. 1 Stunde. Das fertige Gericht mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Servieren Sie auf dem Tisch direkt auf dem Backblech oder geben Sie den Braten auf einen großen Teller. Guten Appetit.
Video Rezept
In diesem Video finden Sie detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Braten mit Kartoffeln, Fleisch und Pilzen im Ofen. Der Autor gibt detailliert Auskunft darüber, welche Produkte dafür benötigt werden und welche Gewürze verwendet werden können. Es wird auch gezeigt, wie Fleisch, Pilze und Kartoffeln eingelegt werden.
Jetzt wissen Sie also, wie Sie schnell und einfach einen köstlichen Braten aus Kartoffeln, Pilzen und Fleisch im Ofen kochen können.Verwöhnen Sie Ihre Verwandten gerne mit solchen Gerichten? Welche Gewürze würdest du für ihn wählen? Hat Ihnen unser Rezept gefallen? Was würdest du daran ändern? Teile deine Gedanken in den Kommentaren mit.
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