Küchengeräte und Utensilien: Arbeitsfläche, eine Reihe von Geschirr in verschiedenen Größen, ein Esslöffel, Herd, Pfanne, Papiertücher.
Die Zutaten
| Hefeteig | 1,5 kg |
| Jam | 500 g |
| Pflanzenfett | 100-200 ml |
| Mehl / Stärke | Bei Bedarf |
Schritt kochen
- Wir bereiten 1,5 kg Hefeteig zu: Er kann mit eigenen Händen zubereitet oder fertig gekauft werden. Wir zerkleinern es gründlich und teilen es in Portionen auf. Aus diesem Volumen werden ca. 25 kleine Werkstücke erhalten.
- Wir rollen jeden der Rohlinge in den Zustand eines 3 bis 5 mm dicken flachen Kuchens. In die Mitte geben wir 1 EL. l Obst- oder Beerenmarmelade entfernen und die Ränder sorgfältig befestigen. Wenn Ihre Marmelade flüssig ist, fügen Sie Mehl oder Stärke hinzu, damit sie beim Braten nicht aus der Torte austritt.
- Drehen Sie die Torten um und lassen Sie sie 10-15 Minuten gehen.
- Gießen Sie 100-200 ml Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne und erwärmen Sie sie gründlich. Wir kontrollieren die Öltemperatur mit einem Teigstreifen - das Öl sollte sprudeln. Die Torten auf jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun braten. Wenn Sie plötzlich etwas Öl einfüllen und in der Mitte der Torten ein blasser Streifen ist, braten Sie diese ebenfalls 1-2 Minuten lang an den Seiten.
- Wir lassen fertige Torten auf Papiertüchern, damit sie überschüssiges Öl aufnehmen. Lassen Sie die Produkte etwas abkühlen, bevor Sie sie auf den Tisch legen, da die Marmelade sehr heiß ist. Mit Puderzucker, heißen Getränken, Früchten oder einer zusätzlichen Portion Marmelade servieren.
Wissen Sie? Dieses Rezept eignet sich nicht nur für süße Kuchen, sondern auch für jede andere Füllung. Sie können süßen oder salzigen Hüttenkäse, Kartoffeln, Kohl, Fleisch, Ei, Reis und andere Zutaten nach Ihrem Geschmack und Ihrem Geldbeutel zubereiten.
Video Rezept
Sie können den Prozess der Herstellung von Marmeladenkuchen auch in einem Video verfolgen, in dem alle erforderlichen Schritte im Detail analysiert werden: von der Arbeit mit dem Teig bis zum Servieren.
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