Küchengeräte und Utensilien
- eine Pfanne;
- Form;
- Film;
- ein Messer;
- Vorstand;
- Arbeitsfläche;
- pan
- eine Schüssel;
- Schulterblatt;
- bedecken;
- Stecker;
- Schneebesen.
Die Zutaten
- Milch - 1 l
- Mehl - 120 g
- Eigelb - 2 Stck.
- Zucker - 40 g
- Vanillezucker - 10 g
- Salz - 1 Prise
- Zimt - 1 Stange
- Eifer - 1 Stck.
Schritt kochen
- Gießen Sie eine kleine Menge Milch ein, ungefähr 150-200 Milliliter. Den Rest der Milch in die Pfanne geben, die Zitronenschale und eine Zimtstange dazugeben und bei schwacher Hitze heiß kochen.
- Sieben Sie das Mehl und gießen Sie es hinein, fügen Sie kalte Milch in kleinen Teilen hinzu, mischen Sie.
- Fügen Sie Zucker, Vanillezucker, Salz und Eigelb hinzu. Mischen, bis alles glatt ist.
- Fügen Sie eine kleine Menge heißer Milch zu den Eiern und dem Mehl hinzu, die zunächst durch ein Sieb filtriert werden. Mischen und den Rest der Milch einführen.
- Gießen Sie alles in einen Topf und kochen Sie die Sahne bis sie eingedickt ist. Vergessen Sie nicht, ständig umzurühren.
- Decken Sie die Form mit einer Folie ab, übertragen Sie die Creme dorthin, richten Sie sie aus und bedecken Sie sie mit einer Folie.
- Bei Raumtemperatur abkühlen lassen und einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Das Brett mit Mehl bestreuen und die Sahne darauf geben. Mehl erneut darüber streuen.
- Die Sahne in 12-16 kleine Stücke schneiden. Rollen Sie jedes Stück in Mehl.
- Fügen Sie ein wenig Salz zu den Eiern hinzu, mischen Sie, bis glatt. Tauchen Sie jedes Stück in ein Ei und rollen Sie es erneut in Mehl.
- Wir braten von allen Seiten eine große Menge Öl auf (kann frittiert werden). Mischen Sie Zucker mit Zimt, rollen Sie die fertige gebratene Milch in dieser Mischung.
Variationen kochen
Ausgefallene Desserts sind sehr interessant, zumindest wenn Sie gerne kochen. Wenn Sie schon lange versuchen wollten, etwas Neues und vielleicht sogar Seltsames zu tun, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Gebratene Milch ist vor allem in Spanien beliebt. Dort gilt dieses Dessert als eines der leckersten und am einfachsten zuzubereitenden. In der Tat bekommen Sie Pudding in Panade gebraten. Das Gefühl, wenn Sie dieses Dessert zum ersten Mal probieren, hat jeder ein anderes Gefühl. Aber wenn Sie experimentierfreudig sind, wie zum Beispiel Pudding und Panieren, werden Sie dieses Dessert auf jeden Fall mögen.
Servieren Sie dieses Dessert mit Marmelade oder Marmelade auf dem Tisch. Sie können jede Beerenmarmelade wählen, um gebratene Milch auf den Tisch zu bringen. Zusammen mit Marmelade ist es besser, Tee oder Kaffee zuzubereiten, damit das Dessert nicht sehr schmackhaft wirkt. Kaffee wird am besten ohne Milch und ohne Zucker hergestellt.
Video Rezept
Sehen Sie sich dieses Video an, um herauszufinden, wie gebratene Milch aussieht und wie dieses Dessert zu Hause zubereitet wird. Der Autor des Videos teilt das Rezept mit und spricht über alle Nuancen, die während des Garvorgangs auftreten können. Schöne Aussicht!
Laden ...