Küchengeräte und Utensilien: Kochfeld, Mixer (Kaffeemühle oder andere Zerkleinerungsmaschine für harte Zutaten), 4 tiefe Schalen, dünne Gummihandschuhe, Folie, Gefrierschrank, Eislöffel zum Formen von Bällen, Schmortopf oder kleine Pfanne, geschlitzter Löffel, Papiertücher, Servierteller zum Servieren .
Die Zutaten
| Fertiges gewichtetes Eis | 200 g |
| Eier | 2 Stück |
| Zuckermaisflocken | 150 g |
| Mandelmehl oder Kokosnuss | 200 g |
| Pflanzenfett | 300 - 500 ml |
Schritt kochen
Vorbereitungsphase
- Mahlen Sie mit einem Mixer oder einer Kaffeemühle 150 g Cornflakes in kleine Krümel.
- 2 Eier in eine tiefe Schüssel geben und mit einer Gabel eine homogene Masse einrühren. In separate tiefe Schalen Cornflakes, Mandelmehl und / oder Kokosflocken streuen. Aus der Folie schneiden wir ca. 25 cm mal 25 cm große Quadrate. Die Anzahl der Quadrate sollte der Anzahl der Leerzeichen entsprechen.
Rohlinge kochen
- Wir ziehen dünne Gummihandschuhe an, damit das Eis nicht durch die Wärme unserer Hände schmilzt. Mit einem Eislöffel formen wir eine Eiskugel. Tauchen Sie eine Kugel Eis in Mandelmehl oder Kokosflocken.
- Broteis allseitig gut paniert. Tauchen Sie den panierten Eisbällchen von allen Seiten in das Ei.
- Wir legen den Ball in die zweite Panade - Corn Chips. Von allen Seiten gut knochen.
- Wir verschieben das fertige Werkstück in die Mitte des Folienquadrats. Wir wickeln das Werkstück in Folie und legen es 3 bis 5 Stunden in den Gefrierschrank. Wir machen das gleiche mit allen Eis.
Eis braten
- 300 - 500 ml Pflanzenöl in einen Topf oder einen kleinen Topf geben und gut erhitzen. Öl sollte nicht kochen oder stark überhitzt sein - dies kann den Geschmack des fertigen Gerichts beeinträchtigen.
- In das vorgewärmte Öl den gefrorenen Eisrohling absenken. Die Kugel auf beiden Seiten goldbraun braten (2 - 5 Sekunden auf jeder Seite).
- Mit einem geschlitzten Löffel entfernen wir die gebratene Kugel vom Öl auf einen Teller, der mit einem Papiertuch bedeckt ist, um restliches Öl zu entfernen. Die fertige Eiskugel geben wir zum Servieren auf einen Servierteller.
Zum Servieren können Sie das fertige Gericht mit Beeren- oder Fruchtsirup, Marmelade, Marmelade, Honig oder anderen Süßigkeiten nach Ihrem Geschmack dekorieren.
Video Rezept
In dem vorgeschlagenen Video können Sie alle Schritte der Herstellung von frittiertem Eis im Detail betrachten. Der Autor des Videos zeigt und kommentiert anschaulich alle seine Handlungen bei der Zubereitung eines ungewöhnlichen Desserts.
Wie Sie dem Rezept entnehmen können, ist die Zubereitung von frittiertem Eis zu Hause ganz einfach. Wenn Sie die notwendigen Küchenutensilien und die im Rezept angegebenen Zutaten haben, können Sie ohne Zweifel mit der Zubereitung eines ungewöhnlichen Desserts beginnen. Ihre Lieben werden Ihnen für das ungewöhnliche Servieren von normalem Eis dankbar sein.
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