Wie man leckere gebratene Lodde nach einem Schritt-für-Schritt-Rezept kocht

Küchengeräte und Utensilien: Herd oder Kochfeld, Gusseisen- oder Antihaftpfanne, Spatel oder Gabel, Plastiktüte.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. 300 g Lodde gründlich waschen, von überschüssigem Wasser abtrocknen und in eine normale Plastiktüte legen. Wir geben auch 100 Gramm Weizenmehl in eine Tüte, Salz und schwarzen Pfeffer zum Abschmecken. Wickeln Sie den Beutel ein wenig darüber und gießen Sie ihn ein, um den gesamten Inhalt darin zu mischen. Jeder Fisch sollte gründlich in Mehl zerbröckelt werden.
   
2. Gießen Sie 60-70 Gramm Pflanzenöl in eine antihaftbeschichtete oder gusseiserne Pfanne, stellen Sie sie auf den Herd und warten Sie, bis sie gut erhitzt ist.
   
3. Wenn das Öl erhitzt ist, verteilen Sie die Kapelane in einer Pfanne, die nicht sehr eng aneinander liegt, und braten Sie sie drei Minuten lang auf jeder Seite. Wenn Sie einen knusprigen Fisch mögen, dann braten Sie 4-5 Minuten auf jeder Seite.
   
4. Wenn der ganze Fisch fertig ist, legen Sie ihn auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen, und geben Sie ihn in eine schöne Schüssel.
   

Dekorationsmethoden und Servieroptionen

• Wenn Sie eine köstliche Beilage für Lodde kochen möchten, schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Streifen. Nachdem Sie die ganze Lodde gebraten haben, geben Sie gehackte Kartoffeln in eine Pfanne und braten Sie sie goldbraun an. So bekommen Sie schnell und unkompliziert ein volles Abendessen.
• Gebratener Lodde wird auch ideal mit gekochten und gebackenen Kartoffeln kombiniert.
• Fühlen Sie sich frei, um einem solchen Fisch Salate aus frischem und gebackenem Gemüse zu servieren.
• Es wird nicht empfohlen, gebratenen Lodde mit Beilagen aus Getreide oder Nudeln zu servieren.
• Dieses Gericht kann auch als guter Biersnack dienen.
• Um gebratenen Lodde schön auf den Tisch zu legen, bedecken Sie ein schönes Gericht mit ein paar Blättern frischem Salat, legen Sie den fertigen Fisch hinein, garnieren Sie ihn mit gehacktem frischem oder eingelegtem Gemüse und bestreuen Sie ihn mit Kräutern.
• Wenn Sie verschiedene Saucen mögen, können Sie diese mit Knoblauch-Sauerrahm-Sauce servieren.

Video Rezept

Nachdem Sie dieses Video angesehen haben, können Sie lernen, wie Sie einen so leckeren kleinen Fisch wie Lodde richtig, schnell und ohne Schwierigkeiten zubereiten. Außerdem teilt der Koch mit Ihnen das Geheimnis, wie Sie den Fisch gründlich in Mehl rollen und dabei nicht viel Zeit aufwenden müssen. Der Geschmack von richtig gebratenem Lodde kann selbst den wählerischsten und anspruchsvollsten Gast überraschen.

Jede gute Hausfrau weiß, dass jeder Fisch ein sehr nützliches und wertvolles Produkt für unseren Körper ist. Aber Lodde hat, selbst wenn man bedenkt, dass es sich um einen relativ einfachen und erschwinglichen Fisch handelt, seine eigenen Merkmale und Vorteile. Aufgrund seiner geringen Größe ist es schnell und gut frittiert und kann direkt mit Knochen verzehrt werden, sodass Sie keine Zeit mit dem Reinigen und Ausnehmen verschwenden müssen.

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