Küchengeräte und Utensilien
- Behälter unterschiedlicher Tiefe;
- ein Messer;
- Schneidebrett.
Die Zutaten
- Tomaten - 1,6 kg
- Knoblauch - 2 Köpfe
- Paprika - 2 Stück
- Salz - 2 EL. l
- Zucker - 50 g
- Essig 9% - 50 g
- Pflanzenöl - 50 g
- Dill + Petersilie - 1 Bund
Schritt kochen
- Wasche meine Tomaten unter fließendem Wasser und schneide sie auf irgendeine Weise. Wenn die Tomaten klein sind, dann in 4 Teile schneiden, wenn groß, dann in 6-8 Teile. In eine tiefe Schüssel geben und beiseite stellen.
- Knoblauch und Kräuter (Dill oder Petersilie) mit einem Messer zerkleinern. Alles zu den Tomaten geben und gut mischen. Und wenn Sie Paprika mögen, dann fügen wir ihn auch an dieser Stelle hinzu.
- 1 EL zugeben. l Salz, 50 g Zucker, 50 g Pflanzenöl und 50 g Essig. Auch gründlich mischen. Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie etwas roten oder schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzu.
- Den Salat 30 Minuten ziehen lassen und nochmals gründlich mischen. Der Einfachheit halber können solche Tomaten in einem Behälter hergestellt werden, der mit einem Deckel fest verschlossen ist.
- Decken Sie es gut zu und lassen Sie es mindestens 2 Tage im Kühlschrank. Für zwei Tage müssen die Tomaten gemischt werden, damit sie gleichmäßig mariniert werden. Nach 2 Tagen ist der Salat essfertig. Guten Appetit!
Wissen Sie? Unreife Tomaten enthalten wie reife eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, die zur ordnungsgemäßen Funktion aller menschlichen Organe und Systeme beitragen.
Video Rezept
Vergessen Sie nicht, dieses Video-Rezept anzusehen, in dem Sie die Technik des Aufschneidens von Tomaten und die Proportionen der Zutaten für eine köstliche Marinade sehen.
So, jetzt wissen Sie, wie man saftige und knusprige Tomaten mit Knoblauch in nur 2 Tagen kocht. Und wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat und Sie sich auch im Winter einen solchen Salat gönnen möchten, können Sie ihn gerne in sterilisierten Gläsern rollen. Solche Tomaten werden lange gelagert, aber sie werden sich in den ersten 2 Tagen zerstreuen. Wenn Sie bereits ein solches Rezept zubereitet haben oder kochen möchten, teilen Sie Ihre Meinung in den Kommentaren mit.
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