Küchengeräte und Utensilien: Küchenwaage Pfanne, Herd, Sieb, Schneidebrett, Messer.
Die Zutaten
| Grüner Buchweizen | 150 g |
| Tomate | 0,5 Stck |
| Leinöl | zu schmecken |
| Sojasauce | zu schmecken |
| Kurkuma | zu schmecken |
| Curry | zu schmecken |
| Asafoetida | zu schmecken |
| Wasser | wie benötigt |
Schritt kochen
- Zunächst sollte Getreide (mit einer Rate von 150 g pro Portion) aussortiert und gründlich gewaschen werden. Dann den Buchweizen einige Stunden in klarem Wasser einweichen. Es ist bequemer, dies nachts zu tun.
- Spülen Sie das Getreide am Morgen erneut aus und füllen Sie es mit Wasser. Gießen Sie genug Wasser in die Pfanne, so dass es das Getreide mit 2 Fingern bedeckt. Die Pfanne mit Buchweizen auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser zu kochen beginnt - das Feuer ausschalten.
- Buchweizen wird in ein Sieb zurückgeworfen, damit die Flüssigkeit abfließen kann. Wir spülen die Grütze.
- Den Buchweizen auf einen Teller legen. Schneiden Sie die Hälfte der Tomate in Scheiben und geben Sie sie auf den Brei. Dies verleiht dem Buchweizen einen pikanten Geschmack.
- Füllen Sie die Schale nach Belieben mit Leinöl.
- Wir gießen auch Sojasauce - die Menge muss ebenfalls nach eigenem Ermessen ausgewählt werden.
- Fügen Sie ein wenig hinzu, um Curry, Kurkuma, Asafoetida zu wählen - es hängt nur von Ihren Abhängigkeiten ab. Mischen. Ein leckeres und gesundes Gericht ist fertig.
Hilfreiche Ratschläge
- Rezepte mit grünem Buchweizen sind ein weites Feld für Ihre Fantasie. Sie können alles, was Ihr Herz begehrt, zu einem solchen Durcheinander hinzufügen.
- Neben der Tomate können Sie auch anderes Gemüse hinzufügen, zum Beispiel Paprika, Zucchini, Spinat und so weiter.
- Ein Gericht wird einen sehr interessanten Geschmack haben, wenn Nüsse hinzugefügt werden.
- Wenn Sie keine Sojasauce mögen, salzen Sie einfach den Brei.
- Anstelle von Leinöl können Sie auch Oliven oder Hanf verwenden. Oder gießen Sie Brei mit Sahne.
Video Rezept
In dem Video zeigt der Autor, wie grüner Buchweizen am besten gekocht wird - das Dämpfen von Getreide. Zur Geschmacksverbesserung werden Tomaten, Gewürze, Sojasauce verwendet.
Liebe Köche, beschreiben Sie Ihre Rezepte für die Herstellung von einzigartig gesundem grünem Buchweizen und teilen Sie Ihre Erfahrungen mit.
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