Wie man lernt, wie man köstlichen Vanillepuddingteig für Torten macht

Küchengeräte und Utensilien: Schüssel, Glas, Löffel, Nudelholz.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Nehmen Sie 30 ml (2 EL) Sonnenblumenöl und gießen Sie es in eine Schüssel.
   
2. 1 Tasse Mehl in Sonnenblumenöl geben, mit einem Löffel mischen und von Hand kneten. Die Konsistenz sollte wie roher Sand sein.
   
3. Fügen Sie der Masse 0,5 TL hinzu. (3-5 g) Soda und löschen Sie die Soda mit Essig und Wasser (1 TL). Mischen.
   
4. Fügen Sie eine Prise Salz und 1 TL hinzu. Zucker. Nochmals mischen.
   
5. Gießen Sie 100 ml kochendes Wasser in die Masse und mischen Sie.
   
6. Fügen Sie 1 Tasse Mehl hinzu und kneten Sie den Teig. Bei Bedarf können Sie noch Mehl hinzufügen. Kneten Sie den Teig, bis er elastisch wird und an Ihren Händen haftet.
   
7. Streuen Sie Mehl auf den Küchentisch oder das Brett, drehen Sie den Teig und formen Sie Kugeln. Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen.
8. 

Essensmöglichkeiten

Brandteig wird für die Zubereitung vieler verschiedener Gerichte verwendet, sowohl herzhafter Snacks als auch süßer Kuchen. Kuchen aus diesem Test sind sehr lecker und duftend. Der Teig wird dünn und zart. Die Füllungen können jedoch auf verschiedene Arten verwendet werden:

• Ei mit Reis;
• Kartoffeln mit Pilzen;
• Fleisch (Hackfleisch);
• Erbsen
• Kohl;
• Marmelade;
• Äpfel
• Kartoffelpüree.

Die bekanntesten Gerichte, die aus Brandteig hergestellt werden, sind Knödel und Eclairs. Verwenden Sie für Knödel einfach das Rezept aus diesem Artikel. Wenn der Teig fertig ist, muss er dünn gerollt und in Kreise geteilt werden (mit einem Glas oder einer speziellen Form). In den entstandenen Kreisen die Füllung verteilen und Knödel formen.

Um Eclairs zu kochen, müssen Sie in einer Pfanne Wasser, Butter, Salz und Zucker zum Kochen bringen. Fügen Sie dann allmählich Mehl hinzu, so dass die Masse homogen ist. Wenn die Masse abgekühlt ist, die Eier dazugeben und den Teig kneten. Mit einem Löffel auf ein Backblech legen, im Ofen backen und mit Sahne abschmecken. Leckere Eclairs sind fertig.

Video Rezept

In diesem Video können Sie Schritt für Schritt die Zubereitung von Brandteig ansehen, der einfach und sehr schnell zubereitet wird. Mit diesem Test können Sie nicht nur Kuchen, sondern auch andere Leckereien backen.

Andere Teigrezepte