Wurstnudelauflauf in einem langsamen Kocher und in einem Ofen

Jede Hostess im Arsenal hat Gerichte, die für unerwartete Gäste schnell zubereitet werden können. Oder solche, die sich für ein herzhaftes Familienessen eignen, wenn man nicht lange am Herd stehen kann. In diesem Fall ist der Nudelauflauf mit Wurst ein echter Lebensretter, eine Expressoption zum Abendessen oder Frühstück.

Auflauf mit Würstchen, Wurst, Schinken im Ofen

Die Zutaten für das Rezept werden am häufigsten benötigt. Dies ist die Option, wenn Sie hinzufügen können, was im Kühlschrank gefunden wurde. Ein bisschen Wurst oder Würstchen, ein paar Eier, Nudeln, ein bisschen Milch und Käse. Es bleibt nur die Komponenten zu verbinden und zu backen. Sie können in jeder Form backen, sowohl in der Pfanne als auch in der Pfanne.

Mit Würstchen unter einer Käsekruste und Nudeln wie auf dem Foto

Für dieses Rezept sind beliebige Würste oder Würstchen geeignet. Wenn Sie Milchprodukte verwenden, wird der Auflauf zarter. Wiener oder geräucherte geben dem Gericht eine würzige Note, der Auflauf wird spitzer. Wenn Sie für Kinder kochen, wählen Sie weniger scharfe Optionen, reduzieren Sie die Menge der Gewürze oder fügen Sie überhaupt keine hinzu.

Sie benötigen:

• Nudeln - 300 g;
• Milchwürste - 5 Stk .;
• Zwiebel;
• saure Sahne - 2 EL. l .;
• Ei - 2 Stk .;
• Käse - 100 g;
• Paniermehl - eine Handvoll;
• eine Mischung aus Kräutern - 1 TL;
• Salz ist eine Prise.

Kochen

1. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung.
2. Zwiebeln und Würstchen hacken, mit Gewürzen anbraten.
3. Den Käse reiben.
4. Eier und saure Sahne mit einem Schneebesen oder einer Gabel gut verquirlen.
5. Die Semmelbrösel auf einer tiefen Auflaufform einfetten und darüber streuen.
6. Den größten Teil der Nudeln in die Form geben. Auf die Nudeln oben Würstchen mit Zwiebeln geben. Die restlichen Nudeln auf die Würste geben.
7. Gießen Sie die Mischung mit der Eimischung und bestreuen Sie sie mit Käse.
8. Bei 180 ° C 40 Minuten backen.

Mit Tomaten und Schinken

Die Kombination von Tomaten und Eiern in einem Rezept für Nudelaufläufe mit Schinken macht dieses Gericht herzhaft und Männer mögen es. Dies ist eine großartige Option für ein herzhaftes Frühstück oder ein herzhaftes Abendessen.

Sie benötigen:

• Hörner - 400 g;
• Schinken - 400 g;
• Hartkäse - 200 g;
• Tomaten - 2 Stk .;
• Ei - 3 Stk .;
• Butter - 100 g;
• Milch - 1 Tasse;
• Pfeffer, Salz, Kräuter.

Kochen

1. Die Hörner al dente kochen.
2. Schinken und Tomaten würfeln und mischen.
3. Den Käse reiben.
4. Eier, Gewürze und Milch schlagen.
5. Ein tiefes Backblech mit Öl einfetten.
6. Die Hälfte der gekochten Nudeln auf ein Backblech legen. Fügen Sie eine Schicht Tomate und Schinken hinzu. Setzen Sie die Hörner in die letzte Schicht.
7. Gießen Sie die Ei-Milch-Mischung auf die Schüssel und geben Sie die gehackte Butter hinein.
8. Bei 180 Grad 20 Minuten backen. Käse darüber streuen und weitere 10 Minuten backen.

Anstelle von Hörnern können Sie Muscheln oder Federn nehmen. Wenn Sie befürchten, dass das Gericht zu fett wird, können Sie keine Butter einlegen. Zusätzlich hilft Puten- oder Hühnerschinken anstelle von Schweinefleisch, Kalorien zu reduzieren.

Mit geräucherter Wurst und Sahne

Geräucherte Wurst und Sahne in der Komposition lassen dieses Gericht wie Carbonara-Nudeln aussehen. Liebhaber der italienischen Küche werden Nudelauflauf mit Wurst und Käse nach diesem Rezept zu schätzen wissen.

Sie benötigen:

• Spaghetti - 300 g;
• Hartkäse - 150 g;
• geräucherte Wurst oder Speck - 150 g;
• Ei - 2 Stk .;
• Tomatenmark - 4 EL. l .;
• Olivenöl - 1 EL. l .;
• Creme - 200 ml;
• Zwiebel - 1 Stk .;
• Petersilie - ein Paar Zweige;
• Salz ist eine Prise.

Kochen

1. Die Spaghetti halb gar kochen. Dazu einen Esslöffel Öl geben und mischen.
2. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Geräucherte Wurst in Streifen geschnitten. Den Käse reiben.
3. Mischen Sie Spaghetti mit Wurst.
4. Fügen Sie Tomatenmark und gehackte Petersilie hinzu.
5. Eier mit Sahne und Salz verquirlen.
6. Spaghetti mit Wurst und Tomatenmark in eine Auflaufform geben.
7. Die Zwiebelringe darauf verteilen.
8. Gießen Sie den Auflauf mit einer Mischung aus Sahne und Eiern. Decken Sie die Form mit Folie ab.
9. 20 Minuten bei 200 ° C backen
10. Entfernen Sie die Folie, bedecken Sie die Schüssel mit Käse und backen Sie weitere 10 Minuten bei der gleichen Temperatur.

Gebackene Spaghetti mit Wurst mit Salat oder Rucola servieren. Jede scharfe Sauce ist gut.

Mit Pfeffer und sonnengetrockneten Tomaten in einem Slow Cooker

Ein Gericht mit Tomaten, Paprika und Oliven wird von Gemüseliebhabern geschätzt. Auflauf in einem Slow Cooker ist zart und saftig. Darüber hinaus ist es perfekt für Kinder, da es überhaupt nicht fett ist.

Sie benötigen:

• Spiralen oder andere Nudeln - 300 g;
• Wurst, Schinken - 300 g;
• sonnengetrocknete Tomaten - 200 g;
• Zwiebel - 1 Stk .;
• Paprika in verschiedenen Farben - 2 Stk .;
• Milch - 1 Tasse;
• Mehl - 2 EL. l .;
• Pflanzenöl - 2 EL. l .;
• Oliven - 200 g;
• Hartkäse - 200 g;
• Salz ist eine Prise.

Kochen

1. Bringen Sie die Nudeln zur Hälfte gekocht. Achten Sie darauf, dass Sie schmieren, damit sie nicht zusammenkleben.
2. Mahlen Sie Wurst, Zwiebeln, Tomaten und Paprika.
3. Kombinieren Sie Käse, Mehl und Milch, um eine Sauce zu machen.
4. Gießen Sie Gemüse, Wurst und Nudeln mit Sauce und mischen Sie.
5. Gib die Mischung in die Schüssel.
6. Fügen Sie die gehackten Oliven hinzu und kochen Sie sie 35 Minuten lang im Backmodus.

Das fertige Gericht mit saurer Sahne und Gemüse servieren. Wenn Sie für Kinder kochen, können Sie Oliven vom Rezept ausschließen - das Gericht wird weniger scharf.

Ein Auflauf mit Nudeln und Wurst im Ofen wird dichter und trockener, behält aber seine Form. Ein langsamer Kocher macht das fertige Gericht lockerer, da die Komponenten mit größerer Wahrscheinlichkeit geschmort werden.

Pasta und Wurst in Kombination mit anderen Zutaten können völlig andere Gerichte ergeben, interessant und ungewöhnlich. Mit Sahne und Käse bekommen wir einen klassisch knusprigen Auflauf. Fügen Sie Gemüse hinzu - wir erhalten ein Gericht mit einer saftigeren und weicheren Konsistenz.

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