Küchengeräte und Utensilien
- Schneidebrett;
- ein Messer;
- Auflaufform;
- kulinarische Bürste;
- feine Reibe;
- Lebensmittelfolie;
- der Ofen.
Die Zutaten
- Kürbis - ¼ durchschnittliche Frucht
- Olivenöl nach Geschmack
- Honig - 3-4 EL. l
- Muskatnuss - ¼ Stk. / 1/2 TL. Boden
- Gebratene Kürbiskerne - zur Dekoration
Schritt kochen
- Mittlerer Kürbis, viertelt, von Samen und Schalen geschält.
- Das Kürbispulver in Scheiben schneiden (als würde man eine kleine Melone schneiden).
- Wir verteilen die Scheiben in einer Schicht in einer Auflaufform.
- Wir bestreichen jede Kürbisscheibe mit Honig (insgesamt werden 3-4 EL benötigt). Dies ist bequem mit einem Küchenpinsel zu tun.
- Die Stücke auf die andere Seite drehen und ebenfalls mit Honig bestreichen.
- Reiben Sie auf einer feinen Reibe ein Viertel der Muskatnuss (oder nehmen Sie 1/2 TL gemahlen) und streuen Sie den Kürbis darüber.
- Den Inhalt der Form mit Olivenöl bestreuen.
- Wir bedecken das Formular mit Folie und schicken es 30 Minuten lang in den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen.
- Entfernen Sie dann die Folie und bräunen Sie den Kürbis etwa eine Viertelstunde lang an.
- Servieren Sie Kürbisscheiben, fügen Sie Honig hinzu und garnieren Sie sie mit gebratenen Kürbiskernen.
Hilfreiche Ratschläge
- Wählen Sie beim Kauf einen mittelgroßen runden Kürbis (3-5 kg) - er schmeckt am besten. Die Schale sollte dicht und glatt sein, ohne Mängel.
- Wenn Ihr Honig gezuckert ist, können Sie ihn wieder in einen flüssigen Zustand versetzen, indem Sie ihn ein wenig in heißes Wasser oder eine halbe Minute in der Mikrowelle halten.
- Sie können auch Kürbisschnitze mit Zimt bestreuen.
Video Rezept
Der Autor des Videorezepts zeigt, wie er in seiner eigenen Küche Kürbis mit Honig im Ofen zubereitet und backt.
Liebe Köche, schreiben Sie, wie Sie einen Kürbis backen? Verwenden Sie andere Zutaten?
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