Gelierte Kohlpastete - leicht, luftig und sehr lecker

Küchenutensilien: Glasschale (Schüssel), Schneebesen, Brett, Messer, Reibe, Auflaufform, Zahnstocher.

Die Zutaten

Eier	4 Stck
Weggefegt	100 g (7 EL. L.)
Mayonnaise	50 g (4 EL. L.)
Salz	1 TL
Mehl	120-140 g (1 Tasse)
Backpulver	2 TL
Kohl	1 Stck
Karotten	1 Stck
Dill	1 Bund
Butter	60-70 g

Schritt kochen

Teig kochen

1. 4 Eier in eine Glasschüssel geben und mit einem Schneebesen verquirlen.
   
2. 100 g saure Sahne dazugeben, mit geschlagenen Eiern mischen. 50 g Mayonnaise hinzufügen. Geben Sie 1 TL. Salz.
   
3. Sieben und 1 Tasse Mehl zu der gemischten Mischung hinzufügen. Mehl mit 2 TL einrühren. Backpulver.
   

Beläge kochen

1. Kohl fein hacken, ca. 500 g, mit den Händen ein wenig zerdrücken, damit der Saft in die Torte und nicht in die Schüssel kommt.
   
2. 1 Karotte auf einer groben Reibe raspeln.
   
3. Einen Haufen Dill fein hacken, dicke Stängel am besten entfernen.
   
4. Mischen Sie alles in einer Schüssel.
   

Backzubereitung

1. Schmieren Sie die Auflaufform mit geschmolzener Butter (10 - 20 g).
   
2. Wir verteilen die Gemüsefüllung für die Torte.
   
3. Gießen Sie die Füllung mit zerlassener Butter (50 g).
   
4. Füllen Sie den Teig ein und versuchen Sie, ihn über die gesamte Oberfläche zu verteilen. Die Füllung nicht mit dem Teig mischen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
   
5. Den Kuchen in den Ofen geben und 25-30 Minuten backen.
   

Überprüfen Sie die Tortenreife mit einem Zahnstocher oder Messer. Danach sollte der rohe Teig nicht mehr reichen.

Möglichkeiten zum Backen von Speisen

Gelierter Kuchen kann sowohl im Backofen als auch im Slow Cooker gebacken werden.

Auf Wunsch der Gastgeberin können Sie in der Auflaufform zuerst einen kleinen Teig einschenken, dann die Füllung auflegen und den restlichen Teig einfüllen. Oder geben Sie die Füllung in das Formular und gießen Sie den Teig darauf. Danach wird der Kuchen gebacken.

Dekorationsmethoden

• Sie können rohen Kuchen mit Mohn, Sesam, Leinsamen usw. bestreuen. Es hängt alles von Ihrem Geschmack ab. Dann in den Ofen stellen.
• 5 Minuten vor dem Garen den Kuchen mit geriebenem Käse bestreuen. In den Ofen geben, um den Käse zu schmelzen. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren etwas abkühlen, geben Sie ein paar grüne Zweige hinein und servieren Sie ihn warm.

Video Rezept

Dieses Video zeigt, wie man schnell eine flüssige Kohlpastete macht. Jede, auch die jüngste, unerfahrene Gastgeberin kann es backen.

Das Kochen einer faulen Kohlpastete spart jeder Gastgeberin viel Zeit. Die Hauptsache ist, dass der Kuchen leicht, luftig und lecker ist. Dieses Gericht kann ein komplettes Abendessen ersetzen und das Frühstück oder Mittagessen ergänzen.

Ich möchte sagen, dass gelierter Kuchen keinen hohen Kaloriengehalt hat, wie die meisten Kuchen. Das Rezept enthält keine Hefe und es wird viel weniger Mehl verwendet als in normalen Backwaren. Und die Vorteile von Kohlkuchen sind größer, denn auch nach der Verarbeitung bleiben Ballaststoffe und Nährstoffe erhalten.

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