Leckere Tomaten Vorspeise

Bereiten Sie die Produkte vor

1. Zunächst waschen wir 5 mittelgroße Tomaten gründlich unter kaltem Leitungswasser und wischen sie anschließend mit Papiertüchern trocken. Schneiden Sie den Stiel und schneiden Sie die Früchte in dünne Kreise, deren Dicke ca. 3 mm beträgt.
2. 3 mittelgroße Zwiebeln und 4 Knoblauchzehen schälen. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und Knoblauch mit einem Messer fein hacken. In diesem Rezept ist es durchaus möglich, den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse zu hacken, aber in diesem Fall geht das delikate Aroma dieses Produkts verloren.
3. Gießen Sie 30 g flüssigen Honig in eine separate Schüssel. Wenn Sie kandierten oder dicken Honig haben, stellen Sie sicher, dass Sie ihn in einem Wasserbad schmelzen und dann auf einen warmen Zustand abkühlen. Fügen Sie ca. 40 ml frisch gepressten Zitronensaft zum Honig hinzu, der zuvor durch einen Mullfilter oder ein feines Sieb passiert wurde.
4. Gießen Sie 80 ml raffiniertes Sonnenblumen- oder Olivenöl hinein und fügen Sie 5 g Salz, 3 g gemahlenen heißen roten Pfeffer und 5 g getrocknetes Basilikum hinzu.
5. Die Komponenten der Sauce gründlich mischen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.

Machen Sie einen Snack

1. Wir nehmen ein passendes Schälchen und sammeln den Snack in Schichten. Wir verteilen die Hälfte der gesamten Tomatenmasse mit der ersten Schicht. Auf die Tomaten eine Portion gehackte Zwiebel und Knoblauch legen.
2. Als nächstes formen wir wieder eine Schicht Tomaten, dann die restlichen Zwiebelringe und Knoblauchstücke. Füllen Sie den Verband von oben, verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel und schütteln Sie alles gut.
3. Wir schicken eine Vorspeise für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Je länger der Snack aufgegossen ist, desto schmackhafter wird er.