Wie man lernt, wie man eine köstliche Vorspeise aus Krabbenstangen kocht 🦀

Küchengeräte und Utensilien: Herd, Bratpfanne, Küchenwaage und weiteres Messzubehör, Grobreibe, Schneidebrett, scharfes Messer, Silikon- oder Holzspatel.

Die Zutaten

Schritt kochen

Machen wir Pfannkuchen

1. Ein Hühnerei in eine tiefe Schüssel geben und mit etwas Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken. Das Ei mit einem Schneebesen glatt rühren.
   
2. 15-20 ml Pflanzenöl in eine gut erhitzte Pfanne geben. Gießen Sie die Eimischung auf das heiße Öl und verteilen Sie es gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche der Pfanne.
   
3. Sobald der Eierkuchen ein wenig „haftet“, drehen Sie ihn vorsichtig auf die andere Seite. Das Eiprodukt 20-30 Sekunden braten, danach auf einen flachen Teller legen. In ähnlicher Weise die restlichen zwei Hühnereier braten.
   

Füllung vorbereiten

1. Während die Eierpfannkuchen abkühlen, bereiten wir die Füllung vor. Reiben Sie zunächst 100 g Käse auf einer groben Reibe, vorzugsweise harten Sorten. Der Einfachheit halber geben wir 20-30 g Mayonnaise in den Kochbeutel. Anstelle von Mayonnaise ist es durchaus akzeptabel, fette saure Sahne oder dicke Sahne zu verwenden.
   
2. Entfalten Sie vorsichtig drei lange Krabbenstangen, um die Oberfläche nicht zu beschädigen. Wir waschen einen kleinen Bund grünen Dill, trocknen ihn und hacken ihn mit einem möglichst kleinen scharfen Messer.
   

Wir montieren das Produkt

1. Legen Sie einen gekühlten Eierkuchen auf eine ebene Arbeitsfläche. Legen Sie den entfalteten Krabbenstab auf das Ei. Wir formen eine Schicht geriebenen Käses und verteilen ihn gleichmäßig auf der Oberfläche des Krabbenstocks. Wir ziehen ein Netz Mayonnaise und quetschen es aus dem Gourmetbeutel.
   
2. Das Produkt mit gehacktem Dill bestreuen.
   
3. Wir drehen die geformte Struktur zu einer festen Rolle.
   
4. Wir schneiden jede Rolle in portionierte Rollen, nachdem wir die hässlichen Enden abgeschnitten haben. Aus einer Rolle werden ungefähr vier Rollen erhalten. Wir legen einen leckeren Snack auf einen flachen Teller und servieren.
   

Video Rezept

Dieses Video zeigt den gesamten Vorgang der Zubereitung eines leichten Snacks aus Krabbenstäbchen nach obigem Rezept. Ein erfahrener kulinarischer Spezialist zeigt, in welcher Reihenfolge die Zutaten gelegt werden sollen und wie man daraus saubere Brötchen macht.