Küchengeräte und Utensilien: Backofen, Backblech, Pergamentpapier, Messer, Schneidebrett, Messbecher oder Küchenwaage, Nudelholz.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Blätterteig | 650 g |
| Kristallzucker | 45 g |
| Apple | 1 Stck |
| Mehl | 10 g |
Schritt kochen
- Streuen Sie eine kleine Menge Mehl auf die Arbeitsfläche und rollen Sie 650 Gramm Blätterteig aus.
- Wir bilden ein gleichmäßiges Rechteck aus dem Reservoir und schneiden unebene Kanten ab.
- Wir schneiden den ganzen Teig in gleich kleine Rechtecke von etwa 10 mal 5 Zentimetern.
- Gießen Sie 45 Gramm Kristallzucker auf ein Schneidebrett. Wir schütteln jedes Rechteck aus Mehl und legen Zucker auf.
- Den Teig mit einem Nudelholz leicht zu Zucker zerdrücken. Also machen wir mit allen Rechtecken.
- Wir bedecken das Backblech mit Pergamentpapier und legen die zukünftigen Zungen darauf. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
- Wir waschen, schälen, entfernen den Kern und schneiden einen großen Apfel in kleine Würfel. Apfelscheiben leicht in Zucker rollen und mit Zungen dekorieren.
- 20-25 Minuten in einen vorgeheizten Ofen geben, bis sich der Zucker in Karamell verwandelt. Wenn das Backen fertig ist, nehmen Sie das Backblech heraus, legen Sie die Zungen auf einen großen Teller und lassen Sie es abkühlen.
Dekorationsmethoden und Servieroptionen
- Dieses Rezept verwendet hausgemachten Teig, der im Voraus zubereitet wurde. Wenn Sie jedoch keine Zeit haben, sich mit dem Test zu beschäftigen, können Sie das, was Sie im Geschäft gekauft haben, sicher verwenden. Vor dem Garen unbedingt auftauen.
- Dieses Backen ist nicht nur beim Kochen, sondern auch beim Aussehen sehr einfach. Wenn Sie es festlicher machen möchten, dann zeigen Sie Fantasie.
- Verzieren Sie die Oberseite von Hauchen zum Beispiel mit Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren und so weiter. Handelt es sich jedoch um Früchte oder Beeren mit Gruben, müssen diese zuerst entfernt werden.
- Sie können die Zungen auch mit Beeren-, Schokoladen- oder Karamellglasur dekorieren.
- Wenn Sie den Teig nicht gleichmäßig schneiden können, verwenden Sie ein normales Schreibwarenlineal.
- Servieren Sie diesen Auflauf in einer warmen und gekühlten Form als Dessert.
- Als Getränk heißen schwarzen Tee, Kaffee mit Milch, Kakao oder heißer Schokolade servieren.
Video Rezept
Dieses Videorezept wird Ihnen angeboten, damit Sie den gesamten Prozess der Zubereitung dieser wunderbaren Blätterteigzungen deutlich sehen können. Ein solches Dessert erleichtert nicht nur das Kochen, sondern erfreut auch Ihre Lieben und Verwandten.
In diesem Artikel haben Sie alles gelernt, was Sie brauchen, um wunderbare Blätterteigzungen zu kochen. Diese Delikatesse hat zwar kein festliches Aussehen, aber ihr Geschmack wird selbst komplexen Desserts eine Chance geben. Wenn Sie knusprigen Blätterteig ohne die Zugabe von Cremes und so weiter mögen, dann sind es die Zungen, die Sie mögen werden. Auch unsere Großmütter haben solche Backwaren zubereitet, und dieses Rezept ist ein Nachhall jener Zeit. Mögen Sie Blätterteiggebäck? Kochen Sie diesen Teig lieber selbst oder sparen Sie Zeit und kaufen Sie im Laden ein? Würden Sie Ihre Zungen für Ihren Haushalt kochen? Vergessen Sie nicht, Ihre Meinungen, Erfahrungen und Eindrücke in den Kommentaren mitzuteilen!
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Viel Spaß beim Lesen!
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