Zum Frühstück sind wir es gewohnt, zwei Arten von Rührei zu servieren - einen Talker und ein Spiegelei. Jeder von ihnen ist mit Hilfe verschiedener Zusatzstoffe leicht zu diversifizieren. Ein im Slow Cooker zubereitetes Gericht ist nützlich, da es keine schädlichen Karzinogene enthält.
5 Kochregeln
Wie man köstliche Rühreier in einem Slow Cooker brät? Rührei in einem Slow Cooker wird lecker, gesund und schön, wenn Sie die Grundregeln des Kochens befolgen.
- Verwenden Sie nur frische Zutaten. Besser wenn es hausgemachte Eier sind. Für ein Diätgericht können Sie Wachteln verwenden.
- Das richtige Öl. Verwenden Sie eine Mischung aus Butter und Olivenöl, die dem Gericht ein angenehmes Aroma verleiht.
- Öl erhitzen. Während des Kochens nehmen die Eier dann nicht zu viel Fett auf. Ohne Butter können Rühreier mit der Steamed-Funktion in einem Slow Cooker gekocht werden.
- Füllung vorbraten. Braten Sie die Wurst, das Gemüse oder die Pilze, die für die Füllung verwendet wurden, separat an und füllen Sie sie dann mit Eiern. So nimmt die Schale keine überschüssige Flüssigkeit auf und behält ihre Form.
- Nicht sofort entfernen. Das Gericht einige Minuten in einem Slow Cooker einweichen, ohne den Deckel zu öffnen.
Einfache Rezepte
Spiegeleier
Spiegeleier sind die häufigsten Eier. Kochen Sie ein Eigelb mit einem flüssigen Medium, das von einem zarten Eiweißschaum umgeben ist - was zum Frühstück besser sein könnte. Spiegeleier lassen sich leicht in einem Slow Cooker braten.
Sie benötigen:
- Hühnereier - 2 Stück;
- Olivenöl - 6 Teelöffel;
- Gewürze.
Kochen
- Gießen Sie das Öl in die Mehrkochschüssel. Aktivieren Sie die Funktion „Backen“ und warten Sie 3 Minuten, bis sich das Öl erwärmt hat.
- Brechen Sie die Eier in die Schüssel, ohne die Integrität des Eigelbs zu beschädigen, fügen Sie Gewürze hinzu. Schließen Sie die Abdeckung.
- Nehmen Sie die Schüssel nach einem Signal der Bereitschaft heraus.
Wenn Sie möchten, dass das Eigelb kühler ist, öffnen Sie den Herddeckel nicht sofort. Warten Sie 3-4 Minuten, um das Eigelb zu fixieren.
Talker
Diese Sorte Rührei wird auch als Rührei bezeichnet. Das Gericht wird diejenigen ansprechen, die kein flüssiges Eigelb mögen. Gut gemacht, behält es einen zarten Geschmack und eine prächtige Form.
In einem Multikocher werden Rührei mit einer minimalen Menge Öl gekocht. Dies ist wichtig, wenn Sie eine Diät einhalten.
Sie benötigen:
- Hühnereier - 3 Stück;
- Milch - 1 Esslöffel;
- Butter - 1 Teelöffel;
- Gewürze.
Kochen
- Mischen Sie Eier mit Milch und Gewürzen mit einem Schneebesen.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Mehrkochschüssel, gießen Sie die Ei-Milch-Mischung hinein. Kochen Sie in der "Braten" 5-7 Minuten.
- Das fertige Gericht auf heißen Roggentoast legen. Mit frischen Tomaten und Kräutern servieren.
Den geriebenen Käse in die Schüssel geben. Es wird einen leichten cremigen Nachgeschmack geben und die Textur leicht straffen.
"Die Sonne in den Wolken"
Wir bieten an, originelle Spiegeleier im Multi-Kocher "Redmond" zuzubereiten, der Erwachsene und Kinder anspricht. Dieses Gericht ist eine Kreuzung zwischen einem Spiegelei und einem Talker mit gebackenem Eiweiß und flüssigem Eigelb.
Sie benötigen:
- Hühnereier - 2 Stück;
- Roggenbrot - 2 Scheiben;
- Gewürzmischung;
- Dillgrün - 2 Zweige.
Kochen
- Eigelb und Eichhörnchen trennen.
- Schlagen Sie das Weiß mit einem Mixer mit Gewürzen, bis sich ein fester Schaum bildet.
- Legen Sie Eiweißschaum auf eine Scheibe Brot, machen Sie eine Vertiefung in der Mitte und gießen Sie jedes Eigelb hinein.
- Legen Sie die Brötchen auf den Boden der vorgeheizten Multikochschüssel.
- Im Backmodus 10 Minuten garen.2 Minuten vor dem Garen die Eier mit gehackten Kräutern bestreuen.
Zum Kochen können Sie Hartkäse verwenden. Käse mit würzigen Aromen wird der Höhepunkt des Gerichts sein.
Originelle Rezepte
Spiegeleier "Blumen"
Möchten Sie Ihre Lieben überraschen? Kochen Sie die Eier in Form von Blumen. Im Polaris Slow Cooker werden die Spiegeleier mit der Frying-Funktion 10 Minuten lang gekocht.
Sie benötigen:
- Hühnereier - 2 Stück;
- Milchwürste - 1 Stück;
- Olivenöl - ein Teelöffel;
- Gewürze.
Kochen
- Schneiden Sie jede Wurst mit. Machen Sie kleine Querschnitte über die gesamte Länge jeder Wursthälfte.
- Falten Sie in Form einer Blume und sichern Sie die Spitzen mit einem Zahnstocher.
- Den Boden der Multikochschüssel mit Öl schmieren. Aktivieren Sie die Funktion "Braten".
- Würstchen auf den Boden legen.
- Trenne das Eigelb von den Proteinen. Geben Sie ein Eigelb in die Mitte jeder „Blume“ der Wurst.
- 5 Minuten kochen lassen. Dann das Eigelb mit Gewürzen bestreuen. Mit Gemüsesalat, Ketchup oder Mayonnaise servieren. Guten Appetit!
Puff Eier
Wir schlagen vor, Mazun oder Puff Eier in einem Slow Cooker mit Zwiebeln und Ketchup zu kochen. Das Gericht wird Liebhaber gut gebratener Eier ansprechen. Anders als in einer Pfanne gekocht, enthält es kein überschüssiges Fett.
Sie benötigen:
- Hühnereier - 3 Stück;
- kleine Zwiebel;
- Olivenöl -? ein Esslöffel;
- Butter - 1 Teelöffel;
- Ketchup - 1 Esslöffel;
- Gewürze.
Kochen
- Eigelb und Eichhörnchen trennen.
- Eigelb mit Ketchup und Gewürzen mit einem Mixer schlagen.
- Rühren Sie die Proteine mit einer Gabel gut um.
- Zwiebel hacken. Im Öl im Modus „Fry“ 5 Minuten braten.
- Fügen Sie die Eichhörnchen hinzu. Schalten Sie den Löschmodus ein und kochen Sie 5 Minuten, bis das Protein ein wenig aushärtet.
- Gießen Sie das Eigelb auf die resultierende Masse. 4 Minuten kochen lassen, indem die Backfunktion aktiviert wird.
Wenn Sie Rührei in einem Pfannenkocher "Panasonic" zubereiten, können Sie beim Backen von Eigelb den Modus "Braten" verwenden. Ein Gericht kann mit einer Füllung aus Gemüse, Hackfleisch oder Champignons zubereitet werden, die in der Mitte eines in einem Umschlag gefalteten Rührei platziert wird.
Dampf-Eierkörbe
Gedämpfte Eier sind eine gesunde Ernährung. Ein Multi-Kocher und Muffinformen tragen zur Abwechslung des traditionellen Rezepts bei.
Sie benötigen:
- Hühnereier - 4 Stück;
- saure Sahne 20% Fett - 4 Esslöffel;
- Petersilie und Dill - je 2 Äste;
- Butter - 1 Esslöffel;
- Gewürze.
Kochen
- Öl Cupcake Dosen.
- Geben Sie einen Löffel saure Sahne auf den Boden jeder Pfanne.
- Ein Ei darüber gießen. Mit Gewürzen und gehackten Kräutern bestreuen.
- 1 Messbecher Wasser in die Multikochschüssel geben. Stellen Sie das Gitter für einen Wasserbad ein.
- Stellen Sie die Dosen in das Gitter, aktivieren Sie den Modus "Dampfgaren". 20 Minuten kochen lassen.
Mit Gemüse und Roggentoast servieren. Ei-Muffins können auch in zwei Hälften geschnitten werden - die Mitte wird mit einem gebackenen Eigelb dekoriert.
Die Garzeit für Spiegeleier kann je nach Größe der Eier variieren: Je größer sie sind, desto länger kochen sie.
Ein Slow Cooker ist ein guter Helfer bei der Zubereitung von gesunden und gesunden Eierspeisen. Jetzt wissen Sie, wie man Rührei in einem Slow Cooker für jeden Geschmack zubereitet. Die oben genannten Rezepte sind insofern gut, als sie leicht nach Ihrem Ermessen mit irgendwelchen Zutaten variiert werden können. Zeigen Sie Ihre Fantasie!
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