Omelett mit Spinat, gefroren, Rezept, Foto

Spinat kochen

Spinat ist eine krautige Pflanze oder ein Blattgemüse, das aus dem alten Persien zu uns kam. In Europa wurde die Pflanze im Mittelalter als Nahrungsmittel verwendet, und in Russland erschien sie erst vor zwei Jahrhunderten. In arabischen Ländern wird Spinat besonders geschätzt. Es wird zum Kochen frisch und trocken verwendet.

Die Pflanze ist reich an den Vitaminen C, A, E, D2, K, Gruppen B und P, enthält Jod, Eisen und Mangan, die dazu beitragen, die Entwicklung bösartiger Tumoren zu hemmen, das Gedächtnis wiederherzustellen und die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems zu verbessern. Das Vorhandensein von Ballaststoffen hilft dem Darm bei der Arbeit und reinigt den Körper von Giftstoffen. Omelett oder Rührei mit Spinat zum Frühstück steigern die Gehirnaktivität und steigern die Leistung.

Gegenanzeigen für die Verwendung von Spinat - Gallenstein-Krankheit, Gicht, individuelle Unverträglichkeit.

Wie soll ich wählen?

Es wird frischer und gefrorener Spinat angeboten. Achten Sie bei der Auswahl auf folgende Merkmale:

• farbe. Die Blätter sollten satt grün sein, ohne dunkle Flecken wie auf dem Foto.
• frische. Träge, nicht knusprig anfühlende Blätter weisen darauf hin, dass die Pflanze vor langer Zeit gepflückt wurde und nicht gegessen werden sollte.
• das Vorhandensein von Wurzeln. Zweige mit Wurzeln behalten länger ihre Frische und Nährstoffeigenschaften.

Es wird nicht empfohlen, eine frische Pflanze für längere Zeit aufzubewahren. Wenn Sie es das ganze Jahr über verwenden, kann es gefrieren. Vor dem Einfrieren wird das Gemüse keiner Wärmebehandlung unterzogen.

Kochfunktionen

Grünes Spinatomelett ist sehr einfach zuzubereiten - befolgen Sie einfach die Grundregeln.

• Kochen Sie es. Das erste Wasser wird abgelassen und im zweiten weich gekocht. Die im Gemüse enthaltene Oxalsäure hilft, Milch zu neutralisieren. Zum Kochen ins Wasser geben.
• Verwende die Blätter. Für die Ernährung nur die Blätter der Pflanze verwenden.
• Sofort verzehren. Bei der Langzeitlagerung in Gerichten mit Spinat bilden sich körperschädliche stickstoffhaltige Salze.

Klassisches Rezept

Wie Spiegeleier mit Spinat kochen? Das einfachste Rezept ist in einer Pfanne. Kalorienarm, ist es gut für Diätkost. Sie können Omelett mit gefrorenem Spinat kochen oder frisch verwenden.

Sie benötigen:

• Hühnereier - 3 Stück;
• Spinatblätter - 50 g;
• Milch - 2 Esslöffel;
• Gewürze.

Kochen

1. Das Gemüse 3-4 Minuten in kochendem Wasser kochen. In kleine Stücke schneiden.
2. Eier mit Milch und Gewürzen verquirlen.
3. Die Blätter 2-3 Minuten in Öl dünsten.
4. Gießen Sie die Blätter mit Ei-Milch-Mischung. Cover. Braten, bis sich eine Kruste bildet.
5. Den Kuchen wenden, die Pfanne abdecken und 5 Minuten kochen lassen, dabei die Hitze abstellen.
6. Das Gericht servieren, in Portionen schneiden. Guten Appetit!

Originelle Rezepte

Käse-Omelett

Omelett mit Spinat und Käse - ein herzhaftes, vitaminreiches Gericht, das zum Frühstück und als leichter Snack geeignet ist.

Sie benötigen:

• Hühnereier - 4 Stück;
• Milch - 4 Esslöffel;
• Spinatblätter - 50 g;
• Feta-Käse - 70 g;
• Butter - 2 Teelöffel;
• Muskatnuss, Gewürze.

Kochen

1. Kochen Sie die Blätter in kochendem Wasser, bis sie weich werden, hacken Sie sie fein.
2. Eier aufschäumen. Gewürze hinzufügen, Milch. Gut mischen.
3. Reiben Sie den Feta-Käse mit großen Pommes.
4. Den Spinat in Butter anbraten.
5. Eimasse einfüllen, mit geriebenem Käse bestreuen.
6. 5-7 Minuten unter dem Deckel goldbraun kochen. Mit saurer Sahne oder hausgemachter Mayonnaise servieren.

Wenn Sie keinen Käse mögen, können Sie ihn durch jeden Käse mit dichter Struktur und würzigem Geschmack ersetzen.

Grünes Omelett im Ofen mit Käse und Zwiebeln

Omelett mit Spinat im Ofen wird gleichmäßig gebacken und behält dabei eine prächtige Form. Gebackener Spinat behält seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften und Vitamine. Das Gericht braucht länger als in der Pfanne - 30-35 Minuten.

Sie benötigen:

• Hühnereier - 6 Stück;
• Spinat - 50 g;
• Milch - 2/3 Gläser;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Käse - 100 g;
• Gewürze.

Kochen

1. Eigelb und Eichhörnchen trennen.
2. Füllen Sie das Weiß mit einer Gabel, fügen Sie das Eigelb, die Gewürze und die Milch hinzu. Gut mischen.
3. Zwiebel hacken. In Butter goldbraun braten.
4. Den Spinat hacken. Mit Zwiebeln anbraten.
5. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
6. Legen Sie die Blätter mit Zwiebeln auf den Boden einer eingefetteten Auflaufform.
7. Eimasse einfüllen. Mit geriebenem Käse bestreuen. Um 1800 eine halbe Stunde im Ofen backen.

Das fertige Omelett sofort aus der Form nehmen, etwas abkühlen lassen. Portionenweise mit Gemüsesalat in Olivenöl servieren.

Baby-Omelett

Spinat ist gut für Kinder. Es kann in das Menü für Kinder ab fünf Jahren aufgenommen werden. Aufgrund seines hohen Nährwerts und seiner reichhaltigen Vitaminzusammensetzung wird das Gericht zu einer guten Ernährungsoption für „Kleine“. Machen Sie ein Omelett nach unserem Rezept mit gefrorenem oder frischem Spinat.

Sie benötigen:

• Hühnereier - 2 Stück;
• Spinat - 50 g;
• Milch - 2 Esslöffel;
• Butter - ein Teelöffel;
• das Salz.

Kochen

1. Die Spinatzweige waschen, die Stiele abschneiden.
2. Schneiden Sie die Blätter in kleine Quadrate.
3. Eine Pfanne mit Öl erhitzen. Die Blätter für 6-8 Minuten ausstechen.
4. Eier mit Salz einschäumen, Milch hinzufügen.
5. Gießen Sie die Blätter mit Eimischung. Abdecken und bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen lassen.

In einem Slow Cooker mit Schinken

Omelett mit Spinat in einem Slow Cooker - ist eine gute Nahrungsergänzung für diejenigen, die eine Diät einhalten.

Sie benötigen:

• Hühnereier - 2 Stück;
• Milch 2,5% Fett - eine halbe Tasse;
• Spinat - 40 g;
• Schinken - 70 g;
• Butter - 2 Teelöffel;
• getrocknetes Basilikum;
• das Salz.

Kochen

1. Eier aufschäumen. Milch hinzufügen, salzen, gut mischen.
2. Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Den Spinat hacken.
3. Den Schinken und die Blätter in eine gefettete Schüssel geben. Ei und Milchmasse einfüllen. Mit getrocknetem Basilikum bestreuen.
4. Mit der Backfunktion 15 Minuten backen.

Öffnen Sie den Deckel nicht sofort, lassen Sie die Schüssel abkühlen, ohne die Funktion „Aufwärmen“. Das fertige Omelett mit Sauerrahm und Kräutern servieren.

Omelett ist zur Ernährung von Sportlern während intensiven Trainings geeignet. Die reichhaltige Vitamin- und Mikroelementzusammensetzung von Spinat in Kombination mit verschiedenen Füllungen vermittelt für mehrere Stunden ein Gefühl der Fülle. Sie können Omelett mit gefrorenem Spinat oder frisch kochen.

Spiegeleier mit Spinat und Tomaten

Was für einen Mann zum Frühstück kochen? Geeignet ist ein klassisches Rührei mit Tomaten, Wurst und Spinat.

Sie benötigen:

• Hühnereier - 4 Stück;
• Wurst - 70 g;
• Käse - 50 g;
• Spinat - 50 g;
• Tomate - 1 Stück;
• Butter - 2 Teelöffel;
• Zwiebel;
• Gewürze.

Kochen

1. Schneiden Sie die Wurst in Würfel und die Tomaten in Scheiben.
2. Den Käse reiben. Hacken Sie das Gemüse.
3. Die Butter in eine erhitzte Pfanne geben. Das Gemüse in Öl anbraten.
4. Den Schinken dazugeben. Eier darauf brechen, salzen.
5. Die Oberfläche mit Käsechips bestreuen. Bei mittlerer Hitze braten.
6. Mit gehackten Zwiebeln bestreut servieren.

Rührei passt gut zu geröstetem Roggentoast und leichtem Gemüsesalat.

Die Zubereitung eines Vitamin-Omeletts nach dem klassischen Rezept ist einfach. Sie können jedes Rezept für ein Omelett mit Spinat als Grundlage nehmen und es nach Ihren Wünschen variieren. Kreieren Sie Ihre eigenen Speiseoptionen für den alltäglichen und festlichen Tisch!

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