Spiegeleier mit Tomaten: lecker, schön und originell

Wenn Sie es richtig braten - Spiegeleier und mit Tomaten ... es ist nur ein Überessen! Und wenn Sie es mit mehrfarbigen tun, dann ist dies nur eine Dekoration auf dem Tisch und eine Augenweide. Und wenn jemand Angst hat, dass Spiegeleier für diejenigen, die der Figur folgen, kalorienreich sein könnten, können Sie ein Gericht ohne Öl auf dem Wasser kochen. Unsere Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos helfen Ihnen dabei, das perfekte Rührei mit Tomaten zuzubereiten.

Es gibt zwei Arten von Rühreiern: Spiegeleier und Talker. Bei der Zubereitung der ersten Sorte werden die Eier ohne Rühren in die Pfanne getrieben, damit das Eigelb intakt bleibt. Bei der Zubereitung des zweiten werden die Eier zuerst mit Milch und Gewürzen gemischt und dann gegossen. Und jetzt lernen wir, wie man ein leckeres Rührei mit Tomaten kocht.

Geheimnisse kochen

Obwohl das Gericht leicht zuzubereiten ist, gibt es noch einige Tricks zu beachten:

• um spiegeleier mit tomaten zuzubereiten, muss gemüse ausgereift sein;
• Für eine zartere Textur des Gemüses schälen Sie es. Verbrühe sie dazu mit kochendem Wasser.
• eine Pfanne ist besser, um einen mittleren Durchmesser mit einem dicken Boden zu wählen;
• Eier müssen nur auf einer erhitzten Pfanne eingeschlagen werden, da sie sonst am Boden der Pfanne kleben bleiben.
• Beim Kochen von Spiegeleiern ist es wichtig, das Eigelb nicht zu beschädigen, da es sonst in die Pfanne gelangt und sich mit Eiweiß vermischt. Es wird nicht zu schön sein;
• kochen Sie nur bei schwacher Hitze, sonst wird es nicht gebraten.

Einfache Rezepte

Klassische Spiegeleier mit Tomate

Wir werden mit Spiegeleiern kochen, um das Gericht schön zu machen. Aber wenn Sie mehr Redner mögen, rühren Sie zuerst die Eier in einer Schüssel und gießen Sie sie dann in die Pfanne.

Sie benötigen:

• Eier - 2 Stück;
• Tomate - 1 Stück;
• Pflanzenöl, Salz.

Kochen

1. Das Gemüse schälen und in Kreise schneiden.
2. In Öl anbraten.
3. Eier darauf schlagen und salzen.
4. 3 Minuten kochen lassen.

Wenn Sie über die Frage besorgt sind, wie viele Kalorien ein Ei und eine Tomate enthalten, können Sie ruhig sein - es sind 127 kcal pro 100 g. So ist beispielsweise der Kaloriengehalt von Rühreiern mit Tomaten und Wurst höher.

Mit Zwiebeln

Spiegeleier mit Tomaten und Zwiebeln sind aromatisch und lecker.

Sie benötigen:

• Eier - 3 Stück;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Tomaten - 2 Stück;
• Salz, Gemüse.

Kochen

1. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, leicht anbraten.
2. Die Tomaten in Scheiben schneiden und zur Zwiebel geben.
3. Die Eier darauf gießen, 2-3 Minuten braten.

Nach dem Rezept können Spiegeleier mit Zwiebeln mit karamellisierten Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln gekocht werden. Wählen Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack und Wunsch.

Mit Wurst

Spiegeleier mit Tomaten und Wurst - die befriedigendste Variante des Gerichts. Anstelle von Wurst können Sie auch gekochtes Hähnchen, Meeresfrüchte oder Schinken hinzufügen.

Sie benötigen:

• Eier - 3 Stück;
• Tomate - 1 Stück;
• Wurst - 100 g;
• Pfeffer, Salz.

Kochen

1. Die Wurst in Streifen oder Würfel schneiden, in einer Pfanne anbraten.
2. In Scheiben geschnittene Gemüsescheiben zur Wurst hinzufügen. 2-3 Minuten braten.
3. Top Eier, Pfeffer und Salz hinzufügen.
4. Nach 5 Minuten ist das Gericht fertig.

Wenn Sie kein Gemüse verwenden möchten, können Sie Tomatenmark hinzufügen. Rührei mit Tomatenmark haben dann eine gleichmäßigere Farbe.

Mit Käse

Spiegeleier mit Tomaten und Käse sind eine leichtere und schmackhaftere Option. Käse kann in verschiedenen Sorten ausgewählt werden, die Hauptsache ist, dass es schwer ist.

Sie benötigen:

• Eier - 3 Stück;
• Käse - 50 g;
• Tomaten - 2 Stück;
• Butter;
• Salz, Pfeffer.

Kochen

1. Die Tomate in Kreise schneiden. In Öl braten.
2. Eier in Tomaten schlagen, 2 Minuten in einer Pfanne köcheln lassen.
3. Käse in kleine Würfel schneiden. Aufsetzen.
4. Salz und Pfeffer. Weitere 3 Minuten braten.

Originelle Rezepte

Im Ofen

Diese ungewöhnliche Version des Gerichts ermöglicht es Ihnen, Spiegeleier mit Tomaten zuzubereiten, ohne sie zu braten.

Sie benötigen:

• Eier - 3 Stück;
• Tomaten - 3 Stück;
• Käse - 30 g;
• das Salz.

Kochen

1. Die Gemüsespitzen abschneiden. Entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel. Salz drinnen.
2. Eier in der Mitte jeder Tomate schlagen, leicht salzen.
3. Den Käse reiben.
4. Legen Sie das Gemüse für 10-15 Minuten in einen heißen Ofen.
5. Nach dem Garen jede Tomate mit Käse bestreuen und weitere 3 Minuten im Ofen stehen lassen. Das Gericht ist fertig!

Im Brot

Eine interessante Kochmöglichkeit sind Rührei mit Tomaten im Brot. Das Gericht wird Männer ansprechen, da es durchaus befriedigend ist. Mit Vergnügen werden seine Kinder essen.

Sie benötigen:

• Eier - 2 Stück;
• Tomate - 1 Stück;
• Brot - 2 Scheiben;
• Käse - 40 g;
• Salz, Pfeffer;
• Sonnenblumenöl.

Kochen

1. Schneiden Sie ein Loch in die Mitte jeder Scheibe Brot.
2. Das Brot auf beiden Seiten leicht anbraten.
3. Die Tomate in Kreise schneiden.
4. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
5. Schlagen Sie die Eier vorsichtig in die Löcher und legen Sie die Tomatenscheiben darauf.
6. Etwas salzen und pfeffern.
7. Käse darüber streuen.
8. 10 Minuten kochen lassen.

Sie können das gleiche mit Paprika tun. Den Pfeffer in Ringe schneiden (je größer das Gemüse, desto besser), leicht anbraten und in die Eier schlagen. Sieht gut aus, wenn die Paprikaschoten verschiedene Farben haben.

In Würstchen

Wenn Sie Spiegeleier wunderschön servieren möchten, bereiten Sie ein Gericht nach diesem Rezept zu.

Sie benötigen:

• Würstchen - 2 Stück;
• Eier - 2 Stück;
• Tomate - 1 Stück;
• grüne Zwiebeln - 2 Stiele;
• Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl.

Kochen

1. Würste der Länge nach in zwei Teile schneiden. Dann machen Sie quer Schnitte, um einen Pony zu machen.
2. Die Hälften der Würste zusammenfügen, um einen Kreis zu bilden. Sie können die Enden mit Zahnstochern hacken.
3. Die Tomate in Kreise schneiden.
4. Frühlingszwiebeln fein hacken.
5. Würste braten ein wenig. Fahren Sie ein Ei in die Mitte jedes Wurstkreises.
6. Legen Sie zwei Scheiben Tomate.
7. Mit Zwiebeln bestreuen.
8. In einer Pfanne 6-8 Minuten kochen lassen.
9. Entfernen Sie die Zahnstocher und legen Sie sie vorsichtig auf die Teller.

Vergessen Sie nicht, Spiegeleier mit Tomaten zu braten - nur ein kleines Feuer reicht aus.

In schwedischer Sprache

Dieses Rezept verwendet Paniermehl.

Sie benötigen:

• Eier - 4 Stück;
• Paniermehl - eine halbe Tasse;
• Tomate - 1 Stück;
• Butter - 1 Esslöffel;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Salz, Gemüse.

Kochen

1. Die Pfanne einölen, mit Semmelbröseln bestreuen.
2. Die Eier darauf schlagen. Salz.
3. Tomaten und Zwiebeln fein hacken.
4. Mit vorbereitetem Gemüse bestreuen.
5. Auf jedes Eigelb ein kleines Stück Butter geben.
6. Bei schwacher Hitze anbraten. Zum Servieren mit Kräutern bestreuen.

Mit getrockneten Tomaten

Getrocknete Tomaten würzen normale Rühreier.

Sie benötigen:

• Eier - 3 Stück;
• geräucherte Wurst - 70 g;
• getrocknete Tomaten - 40 g;
• Frühlingszwiebeln, Salz.

Kochen

1. Tomaten und Wurst fein hacken.
2. Legen Sie sie in Backformen.
3. Schlagen Sie vorsichtig die Eier darauf. Salz.
4. Stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad, 20 Minuten backen.
5. Die Frühlingszwiebeln fein hacken und die fertigen Rühreier darüber streuen.

Wenn Sie Schnittlauch nicht mögen, können Sie ihn durch Kräuter ersetzen.

Das Kochen von Spiegeleiern mit Tomaten geht schnell und einfach. Und wenn Sie Fantasie zeigen und das Gericht wunderschön dekorieren, wird Ihr Zuhause Ihnen dankbar sein.

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