Äpfel im Teig photo Schritt für Schritt Rezept mit Foto

Küchengeräte und Utensilien

Schalen - 2 Stück;
ein Sieb;
Schneebesen;
Schulterblatt;
eine Pfanne;
Gabeln - 2 Stück;
Chinesische Sticks;
ein Messer;
Schneidebrett;
eine Platte;
Herd;
Papierhandtücher;
Teelöffel und Esslöffel.

Die Zutaten

Süße Äpfel - 4-5 Stk.
Milch - 150 ml
Hühnerei - 1 Stck.
Pflanzenöl - 150-160 ml
Weizenmehl - 120 g
Zucker - 7-8 EL. l
Backpulver - 1 TL.
Salz - eine Prise
Zimt - 0,5 TL.

Schritt kochen

Gießen Sie Milch (150 ml) bei Raumtemperatur in eine Schüssel.
Ein Hühnerei (1 Stück) einrühren und das Pflanzenöl (1 Teelöffel) einfüllen.
Alle Zutaten mit einem Schneebesen glatt rühren und ca. 1 Minute leicht verquirlen.
Mehl (120 Gramm) in eine trockene (zweite) Schüssel sieben.
Fügen Sie dazu ein Backpulver (1 Teelöffel), Salz (eine Prise) und Zucker (2 Esslöffel) hinzu.
Alle trockenen Zutaten gut mit einem Spatel mischen.
Kombinieren Sie den Inhalt zweier Schalen: Geben Sie die Mehlmischung nach und nach unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen zu den flüssigen Zutaten. Sie sollten eine Masse von homogener Konsistenz ohne Klumpen erhalten.
In einer kleinen Schüssel Zucker (5-6 Esslöffel) und Zimt (0,5 Teelöffel) vermengen und gut mischen.
Gießen Sie das fertige Topping auf einen Teller.
Äpfel waschen und schälen (4-5 süße Früchte).
Entfernen Sie den Kern mit einem speziellen Werkzeug oder Messer, und lassen Sie den Apfel ganz.
Den Apfel in 4-5 mm dicke Ringe schneiden. Sie müssen nicht dicker schneiden, da die Äpfel sonst nicht backen und hart bleiben.
Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und gießen Sie Pflanzenöl (120-140 ml) hinein, erwärmen Sie es gut. Tauchen Sie den Apfelring gut in den Teig, es ist zweckmäßig, dies mit chinesischen Stäbchen, einem Messer oder einer Gabel zu tun und in das erhitzte Öl zu legen.
Die Äpfel von beiden Seiten im Teig goldbraun braten. Das Feuer beim Braten sollte unterdurchschnittlich sein.
Nehmen Sie die gebratenen Apfelringe in Teig (Apfelkrapfen) auf einen Teller mit Papiertüchern.
Noch heiße Apfeldonuts in den gekochten Belag (Zucker gemischt mit Zimt) rollen und wunderschön auf einen Servierteller legen.

Feed-Optionen

Äpfel im Teig können zum Frühstück, Nachmittagsimbiss oder als Dessert serviert werden. Sie können Äpfel im Teig nicht nur mit Zucker und Zimt, sondern auch mit Puderzucker, Karamell und Sesam dekorieren. Separat können Sie Tee oder Milch servieren.

Video Rezept

Wie man Teig und Äpfel zubereitet und dann die Äpfel im Teig brät, sehen Sie im Video.

Sie haben das Rezept für die Herstellung von Äpfeln in Teig gelernt. Dies ist eine großartige Alternative zu Krapfen, Donuts, gebratenen und gebackenen Kuchen. Dessert sehr schnell zubereiten. Am besten geeignet sind saftige, kräftige Äpfel nicht saurer Sorten. Der Teig sollte auch die richtige Konsistenz haben: nicht sehr dick, aber nicht zu dünn. Versuchen Sie, ein einfaches, aber sehr leckeres Dessert zuzubereiten, und schreiben Sie in die Kommentare, ob Ihnen das Rezept gefällt.