Küchengeräte und Utensilien
- Kochfeld;
- ein Ofen;
- eine Pfanne;
- Schulterblatt;
- Sieb zum Mahlen von Hüttenkäse;
- Mixer
- Behälter zum Mischen von Zutaten;
- Teelöffel und Esslöffel;
- ein Backblech;
- Pergamentpapier / Silikon matt
Die Zutaten
- Haferflocken - 75 g
- Hüttenkäse - 100 g
- Backpulver - 1 TL.
- Maisstärke - 20 g
- Butter - 20 g
- Vanilleextrakt / Vanillin - 3 Tropfen / auf die Messerspitze
- Eine halbe Banane - 40 g
Schritt kochen
- Vor dem Kochen in einer Pfanne 75 g Haferflocken trocknen. Trocknen Sie die Flocken auf einer trockenen, erhitzten Oberfläche bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren. Die Zeit beträgt ca. 7 Minuten. Stellen Sie die Hitze ab und lassen Sie das Getreide abkühlen.
- Während der Inhalt der Pfanne abkühlt, nehmen wir den Hüttenkäse auf: Mahlen Sie 100 g des gewünschten Fettgehalts durch ein Metallsieb. Mahlen Sie den Quark, um das Backen luftig und zart zu machen.
- Gekühltes Hafermehl in einem Mixer mahlen.
- Aus einer halben Banane (40 g) ein Püree machen. Zerdrücken Sie das Bananenmark mit einer Gabel oder mahlen Sie es in einem Mixer.
- 20 g Butter schmelzen und die Zutaten mischen: Quark, zerlassene Butter, Bananenpüree.
- Alles gründlich mischen, bis alles glatt ist. In die Quark-Bananen-Masse 20 g Maisstärke geben. Für das Aroma 2-3 Tropfen Vanilleextrakt oder trockene Vanille auf die Messerspitze geben.
- Geben Sie das Backpulver in trockenes, zerkleinertes Haferflockenmehl - 1 Teelöffel ohne einen Hügel. Mischen.
- Wir kombinieren alles in einer Schüssel: Haferflocken mit Backpulver und Quark-Bananen-Mischung. Kneten Der Teig sollte eine angenehme Konsistenz haben und sich wie weicher Ton anfühlen.
- Decken Sie die Backform mit Pergamentpapier ab. Wenn Sie eine Silikonmatte haben, können Sie diese verwenden. Wir befeuchten unsere Hände mit Wasser und formen zukünftige Kekse: Wir pflücken kleine Stücke aus dem Teig und rollen die Kugeln heraus. Die Kugeln auf einem Backblech verteilen.
- Dann flach jede Kugel mit den Händen oder dem Boden der Tasse. Wenn das Backen knusprig sein soll, machen Sie die Kuchen dünner.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Wir legen dort ein Blatt mit zubereiteten Keksen. 15 Minuten backen. Wir geben dem fertigen Keks etwas Abkühlung, nehmen ihn mit einem Spatel vom Blech und geben ihn auf einen flachen Teller. Sie können sie warm und kalt essen.
Wissen Sie?Der Geschmack von Hüttenkäse und Haferkeksen kann nach Belieben variiert werden. Fügen Sie die folgenden Zutaten hinzu: Zitronenschale, Rosinen, Zimt, getrocknete Früchte und gemahlene Nüsse.
Video Rezept
Es ist kaum zu glauben, dass ein Keksrezept so schnell und einfach sein kann. Sehen Sie im Videorezept, wie einfach der Prozess der Videovorbereitung ist und wie süß der Cookie ist.
Kekse mit Hüttenkäse, Müsli und einer Banane sind ein einfaches und für den Körper gesundes Gericht. Es passt gut in die Ernährung von Kindern und Erwachsenen. Wenn Sie Ihrem Kind solche Leckereien backen, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen, dass das Baby zu viel Zucker bekommt. Und für Frauen sind solche Kekse ein großartiger Fitness-Snack. Vielleicht kennen Sie noch andere Rezepte für köstliche zuckerfreie Gerichte? Sagen Sie uns, was Sie vorbereitet haben, was Sie anderen empfehlen.
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